Makreel roulette in een voedselfilm is een koude vis voorgerecht. In dit recept zal ik je vertellen hoe je een visrol kunt koken met een gelatine in een foodfilm voor een feestelijke tafel of voor zondag diner. Voor een dagelijks menu is het onwaarschijnlijk dat dit gerecht geschikt is, omdat het nodig is om het te bopeiden en te bopeiden, minstens 8 uur en beter – gelatine zou moeten grijpen zodat de gehakte stukken vis de vorm behouden.
Kies een gemiddelde makreel, zonder roestige vlekken, in het algemeen moet het viskarkas dhcht zijn, zonder schade aan de huid, de ogen zijn transparant. U kunt groenten naar wens toevoegen aan de rol, het is belangrijk om geen dikke lagen te maken en matiging in hoeveelheid te observeren, anders zal geen gelatine het “ontwerp” behouden.
Voorbopeiding:45 minuten Nummer: 7 porties per portie calorie -gehalte: 98,6 kcal Eiwitten: 13,3 g vetten: 4,3 g koolhydraten: 1,3 g
Ingrediënten voor makreel roulette in voedselfilm
- 700 g makreel bevroren (2 -middelgroot vis);
- 2 eetlepels. Gedroogde wortelen;
- 2 kippeneieren gekookt;
- 35 g groene uien;
- 2 theelepel Vis kruiden;
- 25 g gelatine;
- een stel dille, zout, voedselfilm.
Methode voor het bopeiden van makreel roulette in een voedselfilm
We nemen een rol van een voedingsfilm met een breedte van 30 centimeter, rollen een strook van 40-50 centimeter uit op een snijplank. Tijdens het koken kan de film barsten, het sapkOegloparstduskOe eeuaar 3-4ikke la de fers bophk jepakkatigphkklanghouden.
Op kanlaat juilaag lege laOe kantwanghorook dat g grotel d uiuden.