Kaleyard

Tuinieren, koken en nuttige tips voor het dagelijks leven

Kookschool

Walnut Cupcake met cacao

Een notencake met cacao is een prachtige, poreuze en zeer chocoladekoek met gebakken amandelen. Voor het bakken van minder dan een uur kan het deeg worden gekneed in de keukencombinatie of het gebruik van een conventionele Corolla of lepel. Alle noten zijn geschikt, neem die bij de hand, zelfs met pinda’s zullen lekker zijn.

Walnut Cupcake met cacao

Bereiding:45 minuten Nummer: 6 porties per portie calorie -inhoud: 493 kcal Eiwitten: 10 g Vet: 39 g koolhydraten: 57 g

Ingrediënten van walnoot cupcake met cacao

  • 70 g amandelen;
  • 100 g boter;
  • 2 eieren;
  • 150 g kristoelsuiker;
  • 30 ml melk;
  • 150 g tarwebloem;
  • 35 G Cocoa;
  • 1 theelepel deegbakpoeder;
  • 1/2 theelepel gember en kaneel;
  • 80 g witte chocolade.

Methode voor het bereiden van walnoot cupcake met cacao

Als er geen gereinigde amandel is, moeten amandelmoeren 2 minuten vooraf worden geplant in kokend water, giet ijswater en op het rooster gegooid en verwijder de huid uit de erkenning. Dit is een eenvoudig proces, in totaal duurt het niet meer dan 10 minuten.

Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao

Bereid het deeg voor. Suit de boter bij kamertemperatuur tot de dichtheid van zure room, voeg kleine witte kristalsuiker toe, klop enkele minuten.

Een voor één pauze kippeneieren in een kom, meng eieren met boter en suiker.

Walnut Cupcake met cacao

Meng afzonderlijk droge ingrediënten. Giet tarwebloem en ongezoet cacaopoeder in een kom, giet gemalen kaneel en gemberpoeder, voeg het deeg bakpoeder toe. Meng droge ingrediënten goed, het is belangrijk dat het bakpoeder gelijkmatig wordt verdeeld over de droge mix.

Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao

Combineer droge en vloeibare ingrediënten in een kom, kneed het deeg. Het cupcake -deeg wordt snel gekookt, in tegenstelling tot gistdeeg, zand en koekje, vereisen geen kneed aan lange termijn, als je lange tijd kneedt, wordt het bakken moeilijk.

Sloby amandelen worden in een gieter -ijzeren pan gegoten, stuur het naar de voorverwarmde oven, droog tot goudbruin. Dit heeft ongeveer 7 minuten nodig.

De gefrituurde amandelen worden enkele minuten in de keuken gehakt totdat grote kruimels vormen. We laten een beetje amandelkruimels achter om de cake te versieren, de rest in het deeg te gieten.

Walnut Cupcake met cacao

Meng het deeg met noten goed. We verwarmen de oven tot 180 graden Celsius.

Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao
Walnut Cupcake met cacao

In een rechthoekige vorm voor cupcakes plaatsen we een vel papier voor het bakken, leggen het deeg op het papier met een gelijkmatige laag. In dit recept is de grootte van de vorm 11×22 centimeter.

We sturen het formulier naar de voorverwarmde oven, zetten de cupcake op het gemiddelde niveau van de oven. Bak 35 minuten. Wij geloven dat de bereidheid van een houten spies – het moet droog komen uit het dikke deel van het bakken. Het exacte tijd van koken is afhankelijk van de grootte van de vorm en kenmerken van de warmtekast.

Koel de afgewerkte cupcake op de grill. We smelten witte chocolade in een waterbad, water de taart met gesmolten chocolade water. De eenvoudigste manier is om de chocolade in het luchtdichte pakket te nemen en rechtstreeks in het pakket in heet water te plaatsen en vervolgens de wikkelhoek af te snijden – de nette dunne stroom gesmolten chocolade zal uitstromen, op zijn minst patronen.

Walnut Cupcake met cacao

Strooi een notencake met cacao gehakte noten en serveer tot thee of koffie. Aangename eetlust!