Zomertaart met cottage cheese – Bak de meest heerlijke cheesecake met tuin aardbeien. Een mand met zanddeeg met Hercules, een vulling van thuiskaas, bovenop geurige aardbeien in aardbeiensiroop. Matig zoet, de korst is dun, de vulling is een beetje beven, dit is de beste cheesecake!
Bereidingstijd : 1 uur en 8 uur om te stollen
Het aantal porties : 6
Ingrediënten voor cheesecake met aardbeien
ingrediënten voor de test :
• 80 g Hercules;
• 120 g tarwebloem;
• 60 g plantaardige olie;
• 20 g water of serum;
• 1 theelepel kaneel en gemberpoeder;
• 1 theelepel deegbakpoeder;
• 1 theelepel vanilline;
• 1 eetlepel melasse;
• Een snufje zout.
ingrediënten voor de vulling :
• 350 g Cottage Cheese;
• 50 g zure room;
• 2 kippeneieren;
• 50 g poedersuiker;
• 15 g aardappelzetmeel;
• Vanilin naar smaak;
• 200 g tuin aardbeien;
• 50 g siroop van Strawberry Jam.
Methode voor het bereiden van een cheesecake met aardbeien
Maak het deeg. Zift de bloem met bakpoeder, voeg Hercules, Cinnamon en Ginger Powder toe. Giet vanillin. Giet neutrale plantaardige olie zonder geur en koud water of melkserum. Voeg een eetlepel maltose melasse toe.
Meng het deeg, wikkel het in een film en maak de koelkast een half uur schoon. Rol het gekoelde deeg subtiel op het bord. Je kunt het bord met bloem bestrooien, maar meestal is het deeg met plantaardige olie aan het bord vrijwel niet gelijmd en het is heel eenvoudig om het met een schommelende rots te dragen.
We brengen het deeg in de vorm over, druk de vingers naar de krullende rand. Snijd het overtollige deeg in de rand. We verwijderen de vorm met het deeg in de koelkast.
Bereid de vulling voor. Voeg eieren toe aan thuiskaas. Giet suikerpoeder, aardappelzetmeel, indien gewenst, voeg een theelepel vanilline of vanille -extract toe. Ik kom naar huis Cottage Cheese Smooth, zonder brok. Als u de afgewerkte cottage -kaas gebruikt, is het mogelijk om deze door een zeef te vegen om van knobbels af te komen.
Voeg vetzure room toe, meng de vulling met een lepel of mixer. Meng de wrongel vullen zodat deze soepel blijkt te zijn, zoals een crème.
Voeg aardbeien toe aan de tuin, meng siroop van aardbeienjam, meng. Elke zoete siroop is geschikt. Als er geen jam is, kook u eenvoudige suikersiroop van 30 g suiker en 30 g water.
We nemen de basis van de chiskey uit de koelkast. Giet de vulling op het deeg. In dit recept is de grootte van de vorm 18 centimeter.
Op de wrongelvulling leggen we aardbeien in de siroop.
Verwarm de oven tot een temperatuur van 160 graden Celsius. We stoppen een cheesecake in een verwarmde oven. De baktijd is ongeveer 40 minuten. De voltooide cheesecake moet bakken en goud worden. De vulling zal grijpen, maar in het midden beeft het een beetje. De baktijd kan enigszins verschillen van het recept dat in het recept is gespecificeerd (in de grotere richting).
Koel de afgewerkte cheesecake en doe dan in de koelkast, laat 8 uur vertrekken. De volgende dag kan de taart gemakkelijk worden gehakt. Dit is het meest heerlijke dessert voor een kopje koffie. Aangename eetlust!
