Ovsyanoblin op kefir met groene uien en linnenzaden – een snel en nuttig ontbijt dat voor de lunch een lading van energie zal geven! Ontbijt is de belangrijkste maaltijd. Er zijn veel nuttige recepten voor het krachtige begin van de dag, onder hen havermout. Recept zonder bloem.
Voorbereiding: 25 minuten
Nummer: 2 porties
Per portie calorie-inhoud: 478 kcal
Eiwitten: 18 g
Vet: 34 g
Koolhydraten: 37 g
Ovsyanoblin -ingrediënten op kefir
- 250 g kefir;
- 1 kippenei;
- 65 g snel gekookte havermout;
- 10 g linnen zaden;
- 30 g groene uien;
- 20 g peterselie;
- 1 \ 2 theelepel bakpoeder;
- 30 g massieve kaas;
- 1 theelepel grondige paprika;
- zout en zwarte peper naar smaak;
- groenteolie voor frituren.
Ingrediënten voor saus
- 100 g zure room;
- een kleine groep dille;
- zout.
Methode voor het bereiden van havermout op kefir
We breken het ei in een kom, voegen een halve theelepel zout toe, giet kefir. Gebruik geen geur van zure -mijlproducten voor het deeg, en als kefir zuur is, voeg dan een snufje frisdrank toe.
Klop het ei met kefir, voeg snel -gekook havermout toe. Gewone Hercules – Een goede keuze, om havermout te zijn, kan boekweit of tarwe toevoegen voor een verscheidenheid aan smaak.
Voeg vlaszaden toe aan havermout. Zelfs een theelepel linnenzaden zal voordelen toevoegen aan uw ontbijt!
Gesneden groene uien, voeg alleen een groene veer toe aan het deeg, het is beter om een helder deel te laten voor soepen en salades.
We snijden de folders van peterselie af, hak fijn, voeg na de ui toe.
Giet het bakpoeder van het deeg en als kefir zuur is van smaak, voedsel frisdrank op de punt van het mes. Soda neutraliseert de zure smaak van kefir en maak bovendien het deeg los.
Op een klein rooster drie harde kaas. Voeg geraspte kaas en gemalen zoete paprika, peper vers gehakte zwarte peper toe zoals gewenst.
Meng goed en laat 10-15 minuten op kamertemperatuur zodat de vlokken verzadigd zijn met vocht en zwellen. Het zal duidelijk zichtbaar zijn – in het begin blijkt het deeg vloeistof en na 10 minuten groeit het merkbaar.
We verwarmen de pan sterk, smeren met verfijnde plantaardige olie zonder geur. We legden ongeveer de helft van het deeg in het midden van de pan uit, de pannenkoek is verdeeld met een lepel, bak tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur.
Wanneer de havermout grijpt en het deeg bedekt is met een dunne film, draaien we het over naar de andere kant en bakken we tot ongeveer 3 minuten goudbruin. Havermout draaien om handig te draaien met twee brede schouderbladen, dus het zal zeker niet uit elkaar vallen.
We maken zure roomsaus. Snijd een klein stel dille fijn-je hebt 1-2 eetlepels gehakte greens nodig. Meng dille, zure room, zout naar smaak.
Maal de saus 2-3 minuten met een dompelblender, totdat de kleur van de saus lichte bliksem wordt.
ovsyanoblin op de kefir die we op de tafel serveren, water, water met zure roomsaus. Zeer lekker met verse komkommers. Aangename eetlust!
Als je van knoflook houdt en niet op een date hoeft te gaan, voeg dan knoflook toe aan de saus.
