Een pasta van kipfilet met walnoten is een nuttige pasta voor degenen die besloten goed te eten en gezond voedsel te koken. Veel mensen denken dat kipfilet niet de beste keuze is voor een pasta, en ze vergissen zich! Het hangt allemaal af van de bijbehorende ingrediënten en de kookmethode. Natuurlijk zal een romige consistentie, zoals in een recept met een lever, niet werken, maar het zal lekker zijn, dat beloof ik je! Een pot kippenpasta in de koelkast – een garantie van een nuttig ontbijt zonder problemen!
Bereiding: 35 minuten
Nummer: 4 porties
Per portie calorie-inhoud: 310 kcal
Eiwitten: 19 g
Vet: 23 g
Koolhydraten: 6 g
Ingrediënten van de pasta van kipfilet met walnoten
- 300 g borstkip;
- 100 g walnoten;
- 150 g uien;
- 2 kruidnagel knoflook;
- 20 ml plantaardige olie;
- 30-50 ml kippenbouillon;
- zout, suiker en zwarte peper naar smaak.
Methode voor het bereiden van een pasta van kipfilet met walnoten
Snijd de uien in dunne halve ringen, snijd de knoflook teentjes met dunne plakjes.
Giet groente of olijfolie in de pan, leg de gehakte groenten, voeg een paar eetlepels kippenbouillon, zoutpeper toe. Tomi -ui en knoflook op laag vuur totdat alle bouillon kookt. In ongeveer 8 minuten wordt de boog doorzichtig, krijgt een enigszins gouden tint. Olie is wenselijk zonder geur, maar met olijfkoude spin is smakelijker.
Bereid de kippenfilet. In de pan zetten we kruiden voor de bouillon – uien, laurier, een stel dille, peterselie en kip. Verhit aan de kook, sluit het goed met een deksel, kook op de kleinste hitte gedurende 10 minuten. Het is niet nodig dat de bouillon kookt, temperaturen van 85-90 graden voldoende zijn om te koken. We houden de afgewerkte kip nog 10 minuten in de bouillon, we snappen het, in grote landen gesneden.
We sorteren de walnoten, mijn, droog in een voorverwarmde oven of in een pan gedurende 5 minuten, breng dan over naar een blender.
maal de noten in kleine kruimels.
Voeg gefrituurde groenten toe aan gemalen walnoten.
We zetten de gehakte kipfilet en, om het werk van de blender te vergemakkelijken en de pasta zachter te maken, voeg een kleine kippenbouillon toe. We proeven allemaal zout, giet een halve theelepel suiker.
We malen de ingrediënten gedurende enkele minuten totdat de nodige consistentie is verkregen, u kunt een beetje meer bouillon gieten, als het te dicht uitkomt.
We verschuiven de gekoelde pasta in een pot en doen in de koelkast. Misschien zal iemand voor iemand niet smakeloos lijken, dit kan worden opgelost. Voeg een kleine grondige zoete paprika en een snufje kurkuma toe, dit zijn natuurlijke additieven die niet alleen schilderen, maar ook de smaak verbeteren.
Op een stuk rogbrood verspreiden we een pasta kipfilet met walnoten, strooi de sandwich met groene uien, voeg een paar plakjes radijs of een verse komkommer en een aangename eetlust toe ! Bereid het juiste en smakelijk eten, wees gezond!
De heerlijke thuispasta kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Er zijn weinig calorieën, geen schadelijke additieven en smaakversterkers, u kunt het op brood spreiden en in taartjes voor de vakantie plaatsen. Gezond eten is tenslotte geschikt op de feesttafel, en niet alleen op weekdagen!