Heb je geprobeerd warm te koken met pompoen in plaats van aardappelen? Verras uw familie in het pompoenseizoen met een nieuw gerecht: het blijkt erg helder en ongebruikelijk, wat smaakt, wat dan ook! Een pompoen gekookt in een bedrijf met vlees verwerft een nieuwe, speciale, niet pompoensmaak. Maar het is beter om het te proberen dan honderd keer te lezen! Zet het gewoon niet aan de verleiding om de originele optie in hete aardappelen in te zetten met pompoen.
En om heet te zijn met pompoen lekker, moet u de pompoen correct kiezen. Het beste van alles – nootmuskaat of Arabat, in de vorm van een fles – het is de meest heerlijke en helder!
Voorbereiding:1 uur Nummer: 4 porties per portie calorie -inhoud: 381 kcal Eiwitten: 28,5 g vetten: 24,2 g koolhydraten: 11.2 g
Ingrediënten voor heet met pompoen
- 0,5 kg varkensvlees;
- een hele kleine pompoen of de helft van het gemiddelde;
- wortels – 1 gemiddeld;
- uien – 1 klein;
- zout – 1 onvolledige kunst. L.;
- gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.;
- Sunflower Oil;
- Parsley, Dill;
- 2-3 kopjes water.
Methode om heet te koken met pompoen
We verwarmen zonnebloemolie in een pan, snijden de ui kleiner en beginnen te bakken op middelhoog vuur, periodiek roeren.
Als de ui doorzichtig wordt, voegt u er een grof geraspte wortel aan toe. Bak, roeren, samen 3-4 minuten.
Voeg vervolgens vlees toe aan de pan, gesneden door stukken van ongeveer 2×2 cm.
Ik zal zout (tot nu toe nemen we de helft van het zout – de vloer van de eetlepel), we peper, mengen en blijven de ui en wortelen met vlees bakken – totdat de kleur is veranderd.
Dan gieten we water in een pan-zo zo dat het het vlees volledig bedekt (ongeveer 2-3 kopjes), een deksel weven en met een zwakke kook gedurende 30-35 minuten.
In de tussentijd zullen we de pompoen schoonmaken. We krijgen het midden met een lepel – gooi het niet weg, pompoenpitten kunnen worden verkregen, gedroogd en gegeten – ze zijn lekker en gezond.
Reinig de schil en snijd de pulp met grote kubussen. De pompoen is sneller gekookt dan aardappelen, daarom is het noodzakelijk om het meer stukken van meer te snijden dan aardappelen voor heet.
Nadat het vlees met een half uur of een beetje meer is verstijfd, verplaatsen we de inhoud van de pan naar de pan, voegen de pompoen toe, rangschikken en mengen. Je kunt zowel op het fornuis als in de oven blijven koken – in dit geval zullen we het vlees en de pompoen in de ovenschaal overbrengen en we zullen het bedekken met folie.
We stoven de hete in een pan onder het deksel gedurende 25 minuten op een klein licht, zodat het niet kookt en de pompoen niet kookt. Het is niet nodig om te roeren – dan blijven de pompoenblokjes intact, mooi en netjes. Als u in de oven kookt, bak u ongeveer 45 minuten op 180ºс.
2-3 minuten vóór gereedheid, voeg toe aan de hete met pompoen gehakte peterselie, dille. Greens tegen de achtergrond van fel oranje pompoen ziet er erg kleurrijk uit!
Laat de hot een paar minuten om te drinken met kruiden, en je kunt het uitschakelen.
Een geurige, heerlijke hete pompoen is klaar!
