Wat een heerlijke groente – gewone kool! Hoeveel nuttige en heerlijke gerechten kunnen er uit worden bereid – vitamine kool salades en Ruddy Shnitzeli, Borscht en groentesoepen, zuurkool en heerlijke gestoofde kool met vlees. Ons recept van vandaag zal je vandaag vertellen over alle nuances van het koken van stoofpot. Om de kool niet op de een of andere manier uit te brengen, maar smakelijk, moet je wat culinaire knowhow kennen!
Voorbereiding: 10 minuten Voorbereiding: 1 uur Nummer: 3 porties per portie calorie -inhoud: 388 kcal eiwitten: 20 g vetten: 25 g koolhydraten: 13 g
Ingrediënten voor gestoofde kool met vlees
- Cabbage White – ¼ grote kop of ½ klein;
- Vlees (varkensvlees, rundvlees) -300-400 g;
- Uien-1 grote ui of 2-3 medium;
- Wortels – 1 groot of een paar medium;
- Tomatenpuree – 2 el. L.;
- Zout – 0,5 el. l. of naar uw smaak;
- Peper-stad Black-10-15 pc’s.;
- LAUREL Sheet-1-2 PCS.;
- Sunflower Oil.
Methode voor het bereiden van gestoofde kool met vlees
Het is het handigst om de kool te sudderen in een grote diepgaster -ijzeren pan. Bij gebrek hieraan kunt u een ketel of pan nemen met dikke muren en anti -stick coating. Bak in dit geval de uien, wortelen en vlees in een pan en meng met kool en kook verder in de pan.
Reinig de uien en wortelen, verwijder de bovenste bladeren van kool; Zoet en enigszins droog de groenten en vlees.
Snijd de ui fijn, plaats deze in een pan met zonnebloemolie en geef het door, roeren, tot lichte transparantie.
Voeg wortels toe aan de boog, geraspt op een groot rasp. Meng en ga 2-3 minuten door.
We snijden het vlees in kleine stukjes, voegen toe aan uien en wortelen, meng en bak enkele minuten.
Dan verminderen we het vuur, weven de pan met een deksel en tikken de groenten met vlees gedurende 10-15 minuten. In de tussentijd zullen we kool hakken.
Doe de kool in de pan op de rest van de ingrediënten en meng zachtjes. Als alles niet in één keer past – wacht een beetje, laat het een paar minuten onder het deksel passen. De kool zal in volume afnemen en het zal mogelijk zijn om meer toe te voegen. Maak het interval gewoon niet - j2/en. nie/o}rde bt veelc14;let eogeli en titwe veen. Zoet en enrauweogell hakken.
Ont--sntengdeel nneblin enldoes geml;nten voor gestoo, de koolan. t Nederb en hnoen meoon ogell hakken.
Doe alt=n defd kool meta-deken onder hethnot do pori
n. b en hnots dezea-dretfofd kengdlassl Toma de koolon retsten ketaiazachtjonly pare/erlijkedime;toofool Moed. Enok, ;iera Hetde koes. et koke groenten m brengeool roenchampptionm breen erstine sar z"lfs pans="m-d Bai vuu. Ttaiyots dl hertesiew kenneainer">