Delicate en ongelooflijk smakelijke courgette pannenkoeken met linzen en groene uien, een glutenvrij recept. Dergelijke pannenkoeken zijn gemakkelijk voor te bereiden op een langzaam ontbijt op zondag. Linzen en courgette hebben vrienden gemaakt met dit recept!
Bereiding: 30 minuten
Nummer: 3 porties per portie calorie-inhoud: 273 kcal
Eiwitten: 15 g
Vet: 8,3 g
Koolhydraten: 31,3 g
Ingrediënten van courgette pannenkoeken met linzenmeel
- 250 g courgette;
- 120 ml melk;
- 30 g peterselie;
- 30 g groene uien;
- 130 g rode linzenmeel;
- 25 g eierpoeder of 1 kippenei;
- 15 g olijfolie;
- 1 theelepel deegbakpoeder;
- zout, peper, koekenolie.
Methode voor het bereiden van courgette pannenkoeken met linzenmeel
Uit de courgette reinigen we de schil. Snijd de courgette, met een lepel halen we een losse pulp uit met zaden. We wrijven de resterende harde pulp op een groot groentekrook. Voor dit recept heeft u 250 g gepelde courgette nodig. Als je een gerecht kookt van jonge courgette – courgette, dan hoef je dergelijke courgette niet schoon te maken, ze worden heel gegeten.
Snijd de greens van peterselie fijn. Voeg gehakte greens toe aan courgette, allemaal samen,
Snijd in fijn groene uien, alleen groene veren. Giet koude melk in het deeg, voeg gehakte uien toe.
Giet linzenmeel. Giet het bakpoeder van het deeg en het eicoeder. Als je een rauw kippenei gebruikt, breek het dan in het deeg in dit stadium.
Meng het deeg zorgvuldig. Giet olijfolie of plantaardige olie. We verlaten het deeg gedurende 15-30 minuten zodat de bloem van de rode linzen gezwollen is.
Giet een verfijnde plantaardige olie in de pan, verwarm goed. Doe het deeg in een voorverwarmde olie met een eetlepel. Bak op middelhoog vuur. Wanneer de randen van de ander zijn verdicht en de bubbels op de test op de test verschijnen, zetten we de pannenkoeken naar de andere kant. Als u besluit het met een deksel te bedekken, wordt condensaat erop gevormd, moet condensaat worden weggevaagd. Anders zullen druppels weglopen in hete olie en je kunt het niet zonder warm spray.
Aan de andere kant, bak de pannenkoeken ongeveer 3 minuten. In totaal moet je ongeveer 7 minuten bakken, deze keer is voldoende. We zetten de afgewerkte pannenkoeken op een papieren handdoek, we maken het goed om van overtollige olie af te komen.
De pompoenpannenkoeken met linzenmeel worden warm geserveerd, water met zure room of Griekse yoghurt geserveerd. Je kunt zelfgemaakte saus koken met dille en groene ui op basis van zure room, het zal erg lekker zijn. Aangename eetlust!
Dieetproduct met unieke nutriënteneigenschappen – bloem van de rode linzen. De linzen is eerst enigszins gebakken en vervolgens grondig gemalen in kleine bloem, geen additieven, alleen linzen. Het calorieverdeel van linzen is vergelijkbaar met tarwe – in 100 g 321 kcal. Er is geen gluten in linzenmeel, dus het is populair bij degenen die zich houden aan een glutenvrij dieet. De linzen bevat gemakkelijk geassimileerd eiwit, dat het spijsverteringskanaal normaliseert, helpt om metabole processen in het lichaam te activeren, suiker en overtollig gewicht te verminderen. Strikte vegetariërs en nuchtere linzen worden een onmisbare leverancier van nuttige stoffen en eiwitten.
