schuurkoekjes op mayonaise met chocoladedruppels kunnen een paar dagen voor de nieuwjaarsvakantie worden gebakken. De koekjes zijn zeer brokerd, in een metalen pot wordt het meerdere dagen perfect bewaard. Het is zo eenvoudig bereid dat zelfs een beginnende koken het recept aan zal gaan. Het deeg is plakkerig en viskeus, dus het werkt niet met je handen. In het ideale geval hebben we een zoetwarenzak nodig met een mondstuk van een asterisk – een patroon van het mondstuk blijft op de koekjes. Als er echter niet dergelijke apparaten in uw zoetwarenarsenaal zijn, neem dan een gewone dichte plastic zak, snijd het uit een hoek – u krijgt een uitstekende kuleka, niet slechter dan een zoetwarenzak.
Voorbereiding:1 uur 30 minuten Nummer: 8 porties per portie caloriegehalte: 741,6 kcal eiwitten: 6,8 g vetten: 40,6 g koolhydraten: 85 g
Ingrediënten voor koekje op mayonaise met chocoladedruppels
- 200 g boter;
- 200 g mayonaise;
- 1 groot kippenei;
- 170 g suikerpoeder;
- 550-600 g tarwebloem;
- 1,5 theelepels bakkerijpoeder;
- Vanillin op het puntje van een mes;
- chocolade druppels hitte -resistent;
- zout.
Methode voor het bereiden van zandkoekjes op mayonaise met chocoladedruppels
De boter verzacht tot kamertemperatuur wordt enkele minuten geslagen totdat deze opfleurt. Voeg poedersuiker toe langs de eetlepel, klop de olie met poedersuiker en breek vervolgens een groot kippenei in een kom, voeg een snufje fijn zout toe, klop alles 2-3 minuten.
Voeg vervolgens mayonaise toe, vanilline op de punt van het mes, meng opnieuw alles alles grondig. Tijdens nieuwjaarsvakantie moet u niet sparen op vetten, de meeste dikke mayonaise nemen zodat de koekjes de meest heerlijke zijn!
Meng nu in kleine porties de geslagen massa met de tarwebloem van de hoogste kwaliteit. Het blijkt een vrij dik, plakkerig deeg voor zandkoekjes op mayonaise. Sluit een kom en verwijder in de koelkast gedurende 30-40 minuten, u kunt langer.
In de zoetwarenzak vullen we een grote mondstukster in, vullen de tas met deeg, bind de rand.
Bak papier voor het bakken met boter, doe een bakplaat aan. We plaatsen kleine koekjes, laten een korte afstand tussen hen achter. Ondertussen verwarmen de oven tot 185 graden Celsius.
Op elk koekje hebben we 3-4 warmtebestendige chocoladedruppels geplaatst, enigszins ingedrukt zodat de chocolade niet overgroeit tijdens het bakken.
We installeren een bakplaat met zandkoekjes op mayonaise naar het gemiddelde niveau van een verwarmde oven. We bakken ongeveer 10 minuten. Het exacte tijdstip van bakken is afhankelijk van het model van de oven en de functies ervan, evenals van de grootte van de cookie. Over het algemeen, zodra het opkomt, een beetje gezwollen en enigszins goud wordt, kun je het krijgen. In dit geval is de baktijd klein, dus u hoeft de plaat niet zonder aandacht te verlaten.
schuurkoekjes op mayonaise met chocoladedruppels zijn klaar. We verspreiden de koekjes op het bord of op het rooster, wanneer ze een beetje afkoelen, bestrooi met poedersuiker – dit is de eenvoudigste en meest betaalbare decoratie voor nieuwjaarsbakken.
Om het assortiment te diversifiëren, behalve voor pure chocoladeglazuur, kunt u witte chocolade gebruiken of een kleine verdiepende koffielepel maken op elk koekje en er een druppel dikke jam in doen, bijvoorbeeld aardbei of frambozen. >
