Smakelijke, rijke en eenvoudige kippensoep met rijst en gerookte Beierse worstjes. Dergelijke soep kan op een weekdag worden bereid voor lunch of diner. Als u een grote pan kookt, kunt u in porties -schepen de hele week het diner bevriezen. Gemakkelijke, smakelijke en beschikbare producten! Recept voor twee, maar verhoog het gewoon tot het gewenste aantal porties.
Bereiding:1 uur 20 minuten Nummer: 2 porties per portie calorie -inhoud: 430 kcal Eiwitten: 30 g vetten: 15 g koolhydraten: 41 g
Ingrediënten van kippensoep met rijst en worstjes
- 2 kippenheupen;
- 2 gerookte Beierse worstjes;
- 1 ui;
- 1 wortelen;
- 2 aardappelen;
- 2 eetlepels ronde rijst;
- meerdere peterselige twijgen;
- wortels en kruiden voor bouillon;
- zout, zwarte peper.
Methode voor het bereiden van kip met rijst en worstjes
Kook eerst kippenheupen. Doe de heupen in de pan, voeg een stel greens toe – dille, peterselie, selderij. Om het handig te maken om de greens te krijgen, leg je een bundel vast met een draad. We hebben verschillende laurierblaadjes, 2 kruidnagel knoflook, zout naar smaak gehouden. Giet een liter of een beetje meer koud water. Verwarm aan de kook. Verwarming tot een minimum verminderen. Bedek de pan met een deksel. Kook 1 uur kip. Filter de bouillon.
Snijd het hoofd op uien met kleine blokjes. Doe gekookte kippenheupen en gehakte uien in een pan. Deze soep kan dieet, groenten zonder frituren worden genoemd. Natuurlijk omvatten gerookte worstjes in een dieet zelden iedereen, maar een kleine worst met een kleine hoeveelheid vet alleen voor aroma en verbetering van de smaak. Dieet kan ook lekker zijn. En trouwens, de huid van de kip kan worden verwijderd.
Knip aardappelen uit de schil in kleine kubussen gepeld. Voeg gehakte aardappelen toe aan de soep. Gebruik wasaardappel, het is minder gekookt.
Wortelen hakken dunne strips. We sturen de gehakte wortel naar de pan na de aardappelen. Als je van selderij houdt, kun je samen met de wortelen een kwart van de wervelkolom snijden door het te pellen.
Giet twee eetlepels zonder een dia van ronde rijst. Geef de voorkeur aan een ronde trekking in dit recept, rijst kookt, de soep wordt een beetje romig.
Giet de gefilterde bouillon. Breng de pan terug naar het fornuis, verwarm de soep aan de kook. Kook 15-20 minuten op een zacht vuur en bedek de pan met een deksel zodat het de bouillon niet kookt. Maal verschillende peterselige twijgen. Plaats 5 minuten voor gekookte soep gehakte worstjes en een eetlepel gemalen groenten in een pan. Zout naar smaak. Gerookt aroma geeft elk gerecht een pittige notitie, gebruik deze techniek bij het koken!
We stoppen een gekookte kip in een bord, giet een portie van een worstsoep. Pepper gemalen zwarte peper, je kunt op smaak brengen met zure room of Griekse yoghurt. Serveer warm of heet op tafel. Aangename eetlust!
Kippensoep is handig voor verkoudheid. Het wordt snel geabsorbeerd en levert het lichaam aan het lichaam van groenten, veel eiwitten en aminozuren. Aminozuren helpen het lichaam immunoglobuline te creëren dat nodig is in de strijd tegen een verkoudheid.
