Deze aardappelsalade kan in 20 minuten worden bereid. Dat wil zeggen, zelfs als er geen gekookte aardappelen zijn, kunt u snel beheren. In een klassieke salade met ei en haring heb ik een beetje wortelen toegevoegd, het bleek erg lekker. Geweldig idee voor een snel diner.
Bereiding: 20 minuten
Nummer: 4 porties per portie calorie-inhoud: 475 kcal
Eiwitten: 54 g
Vet: 91 g
Koolhydraten: 55 g
Ingrediënten van aardappelsalade met ei en haring
- 500 g aardappelen;
- 1 gemiddelde wortelen;
- 4 kippeneieren;
- 1 op uienkop;
- 2 zout komkommer;
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie;
- 60 g mayonaise;
- 200 G filet van zwak gezouten Atlantische haring;
- zout, paprika en zwarte peper;
- koud drukken olijfolie.
Methode voor het bereiden van aardappelsalade met ei en haring
Aardappelen en wortelen worden schoongemaakt van de schil. Snijd de groenten met blokjes in grootte ongeveer een halve centimeter zoals gewoonlijk voor salade. We stoppen de gehakte groenten in een pan, gieten zout naar smaak. Giet kokend water zodat water de groenten een paar centimeters blokkeert, het kookt sneller.
Kookwortels en aardappelen gedurende ongeveer 5 minuten, proberen we, als we kookt, we leunen op een zeef, laat het water aflopen en overbrengen naar de slakom. Trouwens, ik adviseer je niet om een groentebouillon te schenken, op basis van de basis kunt u voedingshaven of saus bereiden.
Kook de eieren geschroefd, koel. We snijden gekookte eieren fijn of drie op een rooster, voegen toe aan de salade. Trouwens, om de eieren te koken, hoeven ze niet te worden gekookt, het is voldoende om op een kook te verwarmen en 10 minuten te vertrekken.
Snijd het kleine hoofd uien in dunne ringen, doe in een slakom. Als je niet van de scherpe smaak van uien houdt, giet dan gehakte uien met kokend water en laat een minuut weg en laat dan water af, de bitterheid vertrekt.
snijd de zoute of ingelegde komkommers in kleine kubussen. Snijden komkommers voeg salade toe aan de rest van de ingrediënten.
We repareren de salade. Voeg een eetlepel fijngehakte peterselie toe. Giet een beetje gemalen zwarte peper, een theelepel gedroogde dille (optioneel), voeg mayonaise toe.
We mengen de ingrediënten goed als u zou moeten zout. Houd er echter rekening mee dat groenten, komkommers en mayonaise met zout en zoute haring.
Wat haring te gebruiken in het recept, beslis zelf. U kunt het geheel schoonmaken, in dit geval minder olie eten. Snijd je hoofd en staart, darm, spoel met koud water. Snijd de huid langs de bergkam, zachtjes gescheiden van de filet. Scheid vervolgens de filet van de botten en alles is klaar.
Snijd de haringfilet in stukken die handig zijn voor voedsel.
Leg een deel van de aardappelsalade op een bord. Bovenop leggen we stukjes haring met een snelheid van 50 g per portie. Versier met een blad van peterselie. Bestrooi met gemalen rode peper of paprika. Indien gewenst, geven we de eerste koude spin olijfolie.
Aardappelsalade met Herring Populair gerecht van Tsjechische, Oostenrijkse en Duitse keuken. Serveer salade als een koude snack. Dit is een bescheiden, maar zeer lekker gerecht dat iedereen leuk vindt.
