7 Gezonde en heerlijke paarse groenten die ik verbouw. Beschrijving. Foto – pagina 2 van 7

2. Violette erwten en donkerpaarse aspergebonen

Violette erwten en bonen verschenen onlangs te koop, maar werden zeer snel populair geworden, dankzij een exotisch uiterlijk en een lichtgewicht reinigingsproces. Met paarse kleurstoffen kunt u immers onderscheid maken tussen heldere peulen tegen de achtergrond van groene bladeren.

Deze functie heeft soorten erwten als “Purple King” , “Purple Sugar” , “Athell” , ” Alles is paars ”. De bloemen van een dergelijke erwt zijn ook aantrekkelijk paars van kleur, maar in de paarse wals zijn volledig gewoon gewone lichtgroene erwten. Het enige nadeel van deze erwten kan het gemiddelde niveau van zoetheid worden genoemd in vergelijking met de meest suikerhoudende variëteiten van groene erwten.

De meest populaire soorten bonen met paarse pods: “Purple Baby” , “Blukhilda” , “Purple Queen” . P>

.

Gunstige eigenschappen van paarse erwten en aspergebonen

Zoals de meeste peulvruchten hebben deze gewassen een hoog eiwitgehalte en bevatten ze bijna alle belangrijkste vitamines voor de menselijke gezondheid (behalve B12). Bobs van erwten en bonen zijn ook rijk aan macro- en microelementen (calcium, fosfor, ijzer, zink, selenium), onvervangbare aminozuren, evenals meervoudig onverzadigde en verzadigde zuren. En in violette variëteiten van erwten en bonen, wordt ook een hoog gehalte aan anthocyanen toegevoegd aan deze schat van nuttige stoffen.

Bovendien zal het gebruik van ongebruikelijke er onder alle paarse groenten het lichaam verrijken met antioxidanten, omdat bij het koken van anthocyanen kan worden vernietigd. Maar we gebruiken meestal Peas Raw en jonge pods, zelfs met de schil.

Het gebruik van erwten en bonen zal nuttig zijn als u het verouderingsproces wilt vertragen, het werk van het maagdarmkanaal wilt verbeteren, het gezichtsvermogen en het cardiovasculaire systeem behouden, immuniteit verhogen.

Kenmerken van het kweken van paarse erwten en aspergebonen

Net als gewone erwten is Purple Peas een van de meest pretentieloze tuingewassen. Het is mogelijk om het vrij vroeg op de bedden te zaaien, vanaf eind april, omdat jonge scheuten lage temperaturen kunnen overbrengen.

Wat bonen betreft, het wordt meestal midden in de middag gezaaid. Bovendien kan het zaaien van beide gewassen in verschillende termen worden uitgevoerd met een interval van 10 dagen.

De plaats voor het planten van peulvruchten wordt zonnig gekozen en de bodem kan matig vruchtbaar zijn. Zaaien kan het best worden uitgevoerd, van tevoren gedrenkt voor zwelling met erwten. Als de aarde niet is uitgeput, vereisen erwten en bonen geen speciaal topdressing. Maar water geven in de hitte voor deze culturen is vereist. Voor lange krullende variëteiten is het beter om ondersteuning te installeren.

voortzetting van de lijst met ongebruikelijke, smakelijke en gezonde violette groenten die ik kweken, lees op de volgende pagina.