5. Mangold, of bladbieten
Het is heel moeilijk om Mangold een nieuwigheid te noemen, omdat deze salade- en groentecultuur 2000 jaar geleden bekend was bij de mensheid. In Babylon, en later in het oude Rome, werd de bladvariëteit bieten op grote schaal gebruikt als een medicinale en groenteplant. Maar in de loop van de tijd kwam de populariteit van deze cultuur niets, en de groente verdween bijna uit de persoonlijke plots en maakte plaats voor spinazie. En helemaal tevergeefs!
Mangold is tenslotte een echte vakantie op elk bed, zonder dit is het onmogelijk om je een decoratieve tuin voor te stellen. De toppen van de plant zijn ongelooflijke spectaculaire – multi -gekleurde dichte bladstelen worden gekroond met een enigszins krullende plaatplaat met heldere aderen in toon van de stengel. Tegen de achtergrond van Black Land lijken Mangold’s veelkleurige struiken op een feestelijk vuurwerk.
Maar externe aantrekkelijkheid is verre van het enige voordeel van bladbieten. Onlangs bevelen artsen en voedingsdeskundigen in toenemende mate aan om deze elegante groente in het dieet op te nemen. Volgens onderzoek is Mangold zo nuttig dat degenen die het gebruiken de weg naar de apotheek kunnen vergeten.
Diabetici, de sappige bladstelen van Mangold helpen de bloedsuikerspiegel te normaliseren en de immuniteit te verhogen, ze versterken hun hart en reinigen het bloed. De bladgroente is ook onmisbaar voor iedereen die hun gezondheid bewaakt, omdat het in staat is om de toestand van tanden, haar en nagels te verbeteren. Nou, hoe probeer je niet zo’n groente “superfood” in de tuin te laten groeien?
Interessante variëteiten van Manhold
Officieel is Mangold verdeeld in twee onafhankelijke variëteiten: blad en kersen. Zaadfabrikanten geven in de regel echter niet aan tot welke variëteit deze of die variëteit behoort. Na de meest populaire cultivars te hebben geprobeerd, konden we experimenteel variëteiten identificeren: met meer massieve sappige bladstelen – ideaal voor stoofpot en met delicate bladeren die spinazie vervangen.
De meest verbazingwekkende kleuren van de Manhold zijn te vinden bij planten waarvan de zaden worden verkocht onder de naam Mangold “Rainbow” . Hier, naast typische bordeauzes, kunt u bladstelen vinden die zijn geverfd in geel, felrood, oranje en roze. De bladeren van dit mengsel worden niet te massief, en naast hoge decoratieve kwaliteiten heeft deze variëteit zich bewezen in soepen in plaats van kool en voor het koken van kool broodjes.
Niet minder vaak te koop is Mangold “Scarlet” , die waarschijnlijk is opgenomen in de mix van de “regenboog” en er in uiterlijk niet veel van is.
Zelfs als u van plan bent om vers sap uit Mangold te nemen voor medicinale doeleinden, moet het eerst enkele uren geregeld zijn. Voordat ze bladbieten aan de salade toevoegen, moeten ze passeren.
Een echt asperges variëteit met krachtige sappige bladstelen was de Mangolda -variëteit “Emerald” . De bladeren zijn bijna gladde platte plaatplaten, zittend op een dichte brede bladsteel van lichtgroene kleur. Deze cultivar is enigszins inferieur aan de regenboog in termen van externe aantrekkelijkheid. Maar in culinaire termen vonden we het meer dan kleurrijk, omdat het de perfecte groente is voor het bereiden van de stoofpot, waar het kan fungeren als het belangrijkste ingrediënt, of in een bedrijf met eventuele groenten. Mangold -variëteiten hebben vergelijkbare kenmerken: “Postean” , “Mirage” , “The Bride” .
De Petiole Manhold heeft een zeer delicate en aangename smaak, die moeilijk te beschrijven is. Maar in ieder geval waren gerechten uit een ongewone groente naar de smaak van zowel ons als al onze vrienden. Mangold is onder andere goed omdat het een “lang spelende” groente is die de hele zomer gebladerte geeft. Vanuit elke struik kunt u regelmatig 20-30% van de groene massa snijden.
Kenmerken van Growing Manhold
Net als de gebruikelijke wortelfruit geeft Mangold de voorkeur aan zonnige plaatsen met vruchtbare grond en vereist geen frequente irrigatie. In vergelijking met de bieten is Mangold echter meer warmtegericht en zijn zaailingen verschijnen bij een temperatuur van 6-8 graden.
Het zaaien van de manhold wordt meestal direct in de grond uitgevoerd in het begin-invent van mei, waardoor de zaden gelijkmatig op een afstand van de helft van de matchbox worden gelegd. En ontkieming kan in 10-12 dagen worden verwacht. Na de opkomst van zaailingen worden overtollige zaailingen verwijderd, waardoor 30 centimeter tussen planten overblijft.
De belangrijkste zorg is om zich te voeden met slechte bodems en water te geven in de droge periode. In onze tuin bleek Mangold een van de meest pretentieloze culturen te zijn. In de warme winter kunnen individuele sockets in het voorjaar sappige petiolen zijn.
Beste lezers! Deel uw ervaring in de opmerkingen op het artikel, omdat de lijst met zeldzame groenten die moeten worden geteeld veel langer is …
