5 exotische groenten die ik adviseer om voor iedereen te groeien. Pepino. Cucurda. Venkel. Bamia. Snijbiet. Beschrijving en foto – pagina 4 van de 5

4. Bamia of Ostnia

Bamia, of de kleur heeft geen naaste familieleden tussen de gebruikelijke tuingewassen, maar haar “zuster” Malva wordt vaak gevonden in bloembedden en in de voortuin. En zo’n verwantschap kon het uiterlijk van een overzeese schoonheid niet dan beïnvloeden.

Tijdens de bloei is het heel moeilijk om meteen te zeggen wat voor soort plant zich in de tuin heeft gevestigd – een groente of een bloem? De bloemen van de bamia zijn groot, lichtgeel en hebben een vorm die typerend is voor mallow, die hibiscus, lavather, lage ladder of niet-massa mallow herinnert. Na bloei op hun plaats worden originele fruit gevormd die nog meer beginnende tuiniers kunnen misleiden – het is een grote pod of een kleine peper.

Bamia wordt verteerd door deze jonge “pods”, die worden gebruikt in voedsel zoals aspergebonen.

Interessante variëteiten en hybriden inspecteur

Dankzij het werk van fokkers werden de vruchten van de inspiratie niet minder aantrekkelijk dan de grote bloemen. Bijvoorbeeld, in Bamia -variëteiten “Alabama Red” , “jing” en sommige andere pods hebben een felrode tint. Trouwens, vanwege de aanwezigheid van gezichten, vormt charmante sterren, die elk gerecht kunnen versieren.

Deze eigenschap werd verbeterd toen de Bamia Hybrid “Star of David” , wiens vruchten het grootste aantal gezichten onderscheiden. Het is moeilijk om geen groente te laten groeien met zo’n origineel uiterlijk, onder andere, ook begiftigd met de titel van “medicijnen voor alle ziekten”. Onder de ziekten waarin het wordt aanbevolen om bamia, atherosclerose, diabetes, ademhalingsziekte, ogen, spijsvertering en zenuwstelsels en zelfs kankertumoren te gebruiken.

Dankzij het hoge gehalte aan slijmvliezen wordt de Bamia beschouwd als een ideaal onderdeel van soepen en gebruiken we regelmatig zijn vruchten om de eerste gerechten te bereiden. Bij het toevoegen van bamia aan groentesoepen worden ze dikker en zien ze er erg origineel en smakelijk uit. In groenteverlagen zijn de buitenwijken ook het belangrijkste decoratieve en voedzame element dat een aubergine -smaak aan het gerecht toevoegt. Niet minder lekker om de “gefacetteerde potloden” op de grill te bakken.

Maar als je het moment van oogsten hebt gemist, dan kun je uit de gerijmde zaden van de Bamia, gemalen en gefrituurd in een koekenpan, een koffiedrank bereiden als een “witlof”.

Kenmerken van het kweken van bamia

In het wild groeit de bamy in tropisch Afrika, zodat de extreme thermofiliciteit kan worden beschouwd als het belangrijkste kenmerk van de plant. In de middelste rij kan het district uitsluitend zaailingen worden gekweekt. En bij het planten van zaailingen in de grond, toont u speciale voorzichtigheid. In mijn tuinpraktijk gebeurde het twee keer dat gezonde grote zaailingen werden vernietigd door slecht weer.

De scheuten van de inspiratie, hoewel ze er nogal enorm uitzien, kunnen ze in het begin helemaal niet tegen sterke wind, dus het is beter om het bed voor Bamia op de meest rustige plaatsen te plaatsen. Het koude weer heeft niet minder destructief effect op jonge gewassen, en niet alleen tastbare vorst kan leiden tot de dood van planten, maar ook een afname van de temperatuur tot +1 … +2 graden.

Om uzelf van dergelijke problemen te verzekeren, is het beter om de landing van de rest in de grond tot begin juni uit te stellen (bij het zaaien van zaden in de kamer half april). Voor een volle groei en een overvloedige oogst van de Afrikaanse cultuur is een zonnige plek vereist, normaal topdressing met complexe meststof en tijdig water.

voortzetting van de lijst met exotische groenten die ik aan het kwaleren en aan anderen aanbeveel, lees op de volgende pagina.