Grote kip gehaktballetjes in tomatensaus in het Italiaans. Stap -By -stap Recept met foto

Grote kip gehaktballetjes in tomatensaus in het Italiaans kunnen worden bereid voor lunch of diner, en kook spaghetti of elke Italiaanse pasta als bijgerecht. Dit zijn ongelooflijk sappige en delicate gehaktballetjes in de pittige zoetzure saus, die ideaal is voor pasta. Het duurt ongeveer 30 minuten om het gerecht te koken, alles wordt eenvoudig en snel gedaan. Als u een keukenmachine gebruikt, zijn er slechts enkele minuten nodig om gehakt te maken. Ik gebruikte tomaten zonder huid voor saus, ingeblikt in mijn eigen sap, rijpe rode tomaten zijn geschikt in het groenteseizoen, maar de saus zal wat langer worden bereid.

• voorbereidingstijd: 30 minuten
• Aantal porties: 6-8

Ingrediënten voor kip gehaktballetjes in tomatensaus in het Italiaans

• 700 g kipfilet;
• 100 g Parmezaanse kaas;
• 30 g Peterselie;
• 40 g broodkruimels;
• 1 ei;
• 3 kruidnagel van knoflook;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 400 g ingeblikte tomaten;
• Zout, suiker, peper, paprika.

Methode voor het bereiden van grote gehaktballetjes in tomatensaus

Kipfilet gesneden in blokjes, laad in de kom, maal een paar minuten. Alles wordt snel gedaan in een blender, maar een vleesmolen voor het koken van kip gehakt in een recept voor kip gehaktballetjes in tomatensaus is ook geschikt.

Spoel de straal verse peterselie, hak fijn groen met twijgen, voeg toe aan kippenvlees. Naast peterselie kun je naar je wensen een beetje koriander of dille toevoegen aan kippenballetjes.

Parmezaanse kaas of andere harde pikante kaas wrijven op fijne faters en stuur naar de kom naar vlees en greens.

De gepelde teentjes knoflook worden gewreven in een mortel met een theelepel grof zout totdat een homogene dikke pap wordt verkregen. Gemalen knoflook voegt toe aan de rest van de ingrediënten.

Giet pan -Winging -crackers, als er geen crackers zijn, geniet een stuk brood in melk of in koud water.

We breken een groot kippenei in de kom, peper vers gehakte zwarte peper, giet een halve theelepel paprika. Je kunt ook een beetje zout toevoegen, maar we houden er rekening mee dat 1 theelepel het gehakte vlees al heeft geraakt, samen met een gehakte knoflook.

We vormen grote ballen met natte handen. Elke gehaktballetjes wegen ongeveer 100 g zodat ze hetzelfde blijken te zijn, ik raad je aan om de porties van gehakte vlees op keukengewichten te wegen. Giet een eetlepel verfijnde olijfolie in de pan, verwarm goed en doe kip gehaktballetjes.

Bak snel tot gouden aan elke kant en stuur het 7-8 minuten naar de oven gewarmd tot 200 graden Celsius.

In de tussentijd bereiden we de eenvoudigste tomatensaus. Giet een eetlepel olijfolie in de pan, leg de tomaten in blik zonder een huid uit, kneed de groenten met een vork. Zout naar smaak, voeg een snufje suiker toe, breng aan de kook, kook 5-6 minuten.

We nemen gehaktballetjes uit de oven, zetten over naar de saus, warmt al een paar minuten samen.

Grote kip gehaktballetjes in tomatensaus zijn klaar in het Italiaans. Serveer warm op de tafel, je kunt fijn gehakt strooien met een groene straal of groene basilicum, aangename eetlust! Bereid snel en smakelijk zelfgemaakt voedsel voor en met plezier.