Bananenbrood met courgette is een heel eenvoudig recept voor nat, zoet brood, voor de voorbereiding waarvan je heel weinig tijd en geld nodig hebt. 10 minuten meng de ingrediënten, verwarm de oven en wacht tot het brood is gebakken. Banaan en courgette maken bakken nat, het is ongelooflijk lekker!
Bereidingstijd : 1 uur 20 minuten
Aantal porties : 5-6
Ingrediënten voor bananenbrood met courgette
• 1 banaan (180-200 g);
• 1 courgette courgette (150 -170 g);
• 200 g suiker;
• 1 kippenei;
• 100 g raapzaadolie;
• 30 g melk of room;
• 180 g tarwebloem in \ s;
• 1 theelepel deegbakpoeder;
• Boter voor de mal;
• Een snufje zout;
• Suikerpoeder om te serveren.
Methode voor het bereiden van bananenbrood met courgette
Heel rijp, en beter over het hoofd gezien, gesneden in cirkels de banaan. Haast je niet om een overrijpe banaan te gooien, waarvan de schil bedekt was met vlekken en verduisterd. Verberg de banaan in de vriezer, waar deze daar al geruime tijd kan worden opgeslagen. Voordat u bakken, hoeft u alleen te ontdooien – alle eigenschappen, smaak en aroma worden bewaard. Alleen consistentie en uiterlijk lijden, maar het maakt niet uit in de test.
We breken een groot kippenei, voeg een snufje zout toe om een zoete smaak in evenwicht te brengen.
Giet melk of room, twee eetlepels zijn voldoende. Als u zonder lactose wilt koken, vervang dan melk door koud water of vruchtensap
Giet suiker, indien gewenst, kunt u vanille -extract of vanilline toevoegen op het puntje van een mes.
Giet raapzaadolie, elke plantaardige olie zonder geur is geschikt. Gebruik geen ongeraffineerde olie, het is geschikt voor salades en bakken kan ruïneren.
We bewapenen onszelf met een blender of een krachtige mixer en mengen vloeibare ingrediënten een paar minuten tot een homogene toestand, totdat de massa verandert in iets dat lijkt op het deeg voor pieken of vloeibare mayonaise. P>
Giet het tarwebloem van de hoogste kwaliteit, voeg het bakpoeder van het deeg toe (bakpoeder). Meng de ingrediënten goed – kneed het deeg zonder knobbels.
De jonge courgette courgette, samen met de schil, wrijf op een groot groentekast, voeg toe aan het deeg. Als u volwassen courgette toevoegt, moeten ze worden gereinigd van ruwe schil en zaden met losse pulp, alleen elastische pulp van courgette gaat in gebak.
Meng de geraspte courgette met deeg, laat 10 minuten vertrekken.
In de tussentijd smeren we de ovenschaal met zachte boter en bestrooi met tarwebloem. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 170 graden Celsius. Giet het deeg in een voorbereide vorm, stuur ongeveer 1 uur naar een warme oven. Bananenbrood kan ook worden gebakken in een broodmachine of een slowcooker.
Het afgewerkte bananenbrood met courgette die we van de mal krijgen, koel op het rooster.
Bestrooi met poedersuiker of giet chocolade -kers, kies de bovenkant naar uw smaak.
Als het bananenbrood volledig afkoelt, snijd het dan met dikke plakjes en serveer het tot thee of koffie. Aangename eetlust!
Slagcrème, vanille -ijs of dikke jam vullen dit bakken perfect aan, het zal heerlijk zijn!
