Bananenbrood in de broodmachine. Stap -By -stap Recept met foto

zoet brood met walnoten, bananen en sinaasappel – yamaisky of bananenbrood. Ik heb het in een broodmachine gebakken, je kunt dit recept voor bananenbrood gebruiken om in de oven te koken, tijd voor ongeveer 50 minuten op 175 graden. Het brood is erg lekker. Met boter, honing, verse bessen – een geweldig dessert!

Bereidingstijd : 1 uur 20 minuten
Aantal porties : 8-10

Ingrediënten van bananenbrood in de broodmachine

• 2 bananen (250-300 g);
• Zest 1 oranje;
• 80 g sinaasappelsap;
• 100 g walnoten;
• 210 g suiker;
• 120 g raapzaadolie;
• 1 ei;
• 3 eieren;
• 240 g tarwebloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel grond kaneel;
• Een snufje zout.

Methode voor het bereiden van bananenbrood in een broodmachine

Bereid de ingrediënten. We hebben een banaan met blokjes gesneden, deze toe aan het voltooide deeg. We voegen de tweede banaan toe aan vloeibare ingrediënten. Wrijf oranje schil op fijn list. Knijp sinaasappelsap persen en filter. We kneden walnoten met een rollende pen of hakken met een mes zodat zichtbare stukken blijven bestaan. Trouwens, voordat je de schil van de sinaasappel kunt verwijderen, raad ik je aan om de schil goed te wassen en met kokend water.

Giet suikerzand, een snufje fijn zout in een diepe kom. Giet neutrale geraffineerde raapzaadolie (zonder geur). We breken het ei, voegen eiwit toe (2 grote eieren of 3 kleine).

Doe een rijpe of overrijpe banaan in de kom, hoe zachter, hoe beter. Als de banaan donkerder is, dan is dit normaal, is het geschikt om te bakken. Om vloeibare ingrediënten te mengen, raad ik een dompelblender aan.

Giet gevuld sinaasappelsap, voeg de omnatieschil toe. Maal de ingrediënten met een dompelblender naar een crèmekleurige toestand.

Voeg het deegbakpoeder toe aan bloem, gebruik bloem voor de cake in dit recept. Zift de bloem in de kom met vloeibare ingrediënten, voeg gemalen kaneel toe voor het aroma, je kunt ook 1 theelepel vanille -extract gieten. We kneden snel het deeg zodat er geen klompjes bloem in zitten.

Voeg gehakte banaan en gehakte walnoten toe. In dit deel van het recept kan banaan onrijp, dicht zijn. Kneed het deeg met een spatel.

Snijd een stuk bakpapier af dat geschikt is voor de grootte van de bakcontainer. We spuiten het papier met een plantenspray, doen in een container. Giet het deeg op papier. Als je in de oven bakt, leg je dan op de bodem van het bakpapier en voeg de zijkanten van de vorm met boter met boter en bestrooi met tarwebloem of griesmeel.

Doe de container in de broodmachine. We vertonen de modus “gebakjes”. Baktijd 1 uur 5 minuten. Aan het einde van het proces laat ik het brood nog eens 10-15 minuten in de oven in de afslag, maar met een gesloten deksel.

We halen het afgewerkte bananenbrood uit de oven, na een paar minuten verwijderen we het papier zorgvuldig.

Koel bananenbrood op het rooster. We slaan in een papieren zak, 4-5 dagen brood niet oud, het blijft zo lekker.

Aangename eetlust! Kook koffie en laat de hele wereld wachten!