minnaar, genezer en een bakker in het huis. En dit alles gaat ook over hem, over de basiliek. Over de prachtige, bekend sinds de oudheid, pittige cultuur en medicinale plant, die zeker in elk huis en in elke tuin aanwezig moeten zijn. Cultuur vereist geen speciale zorg en ik wil uitroepen: “Hoe heb je nog steeds geen basiliek in de tuin? Dan gaan we naar je toe met zaailingen!
content:
Beschrijving van de basilicum Basil – behoort tot de groep van één en meerjarige kruiden, halfbrustels, vrij groeiend in tropen en subtropen. Er zijn meer dan 70 soorten van deze cultuur, maar op industriële schaal groeien ze ongeveer 9 soorten voor het verkrijgen van een kruiden en dure basilicumolie. In het huishouden is het meer gecultiveerd in de Kaukasus, in sommige zuidelijke republieken.
In de middelste en noordelijke regio’s van de Russische Federatie versiert het vaak de vensterbanken van landelijke huizen naast Vanka Mokhim. Ondertussen, sinds de oudheid, worden de basilicaties voor een sterk eigenaardig aroma beschouwd als de “koning van kruidige grassen”, die van alle frisse gerecht in een fantastisch eetmeesterwerk kan veranderen en elke ziekte kan behandelen. Een van de opties voor vertaling van het woord basilicum in Russische middelen – geur waardig voor koningen.
Medicinale en culinaire eigenschappen van basilicum In elke tuin is basilicum nodig vanwege zijn ongewone medicinale en culinaire eigenschappen. De chemische samenstelling van de basilicum wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan essentiële oliën, waarvan de hoofdcomponent camphor is (afhankelijk van de variëteit 50-80%) en andere patiënten. De kamfer wordt gebruikt als medicijn in de officiële geneeskunde bij het verzwakken van hartactiviteit, verstikking, stuiptrekkingsherapie, enz. De grootste hoeveelheden etherische oliën bevatten bladeren (tot 6,5%) en bloeiwijzen (tot 3,5%). Daarom worden alleen deze plantenorganen zonder stengels verzameld voor therapeutische doeleinden.
De basilicum bevat routine, fytonciden, ascorbinezuur, vitamines “PP”, “A”, “B2”. In de volksgeneeskunde wordt het vaak gebruikt voor SARS en bronchitis. Als een antischimmel- en anti -bacterieel middel, wordt basilicum gebruikt voor het spoelen voor tonsillitis, onaangename geur uit de mond, inclusief cariës. Zelfs de kleine hoeveelheden basilicum die aan gerechten worden toegevoegd, dragen bij aan een afname van het bloedcholesterol, beschermt tegen het uiterlijk van tumoren van verschillende etiologieën en voorkomen vroege veroudering met geheugenverlies. Het verbetert geheugen- en hersenactiviteit, sommige ziekten van het maagdarmkanaal, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, normaliseert het functioneren van het zenuwstelsel.
Aanzienlijke verdiensten van basilicum en koken. Het additief in vitaminesalades, de eerste en tweede gerechten, sauzen dragen bij aan de betere absorptie van voedsel, de originele theeën kalmeren naar smaak en aroma. In het oosten beschouwden de genezers van de mensen de basilicum als een unieke plant die in staat was om met elke ziekte te helpen, en de basilische thee die in feite op het lichaam van kracht werd toegeschreven aan het elixer van de jeugd. De basilicum wordt gebruikt bij de productie van de beroemde drank “Benedictine” en “Shatrez”. Hij is niet door aandacht in parfumerie. Overdrijf het tegelijkertijd niet, vooral met behulp van Basil voor behandeling. Het heeft contra -indicaties geassocieerd met tromboflebitis, verhoogde druk en andere ziekten.
Kenmerken van de teelt van basilicum In Rusland wordt Basil vanwege klimatologische omstandigheden alleen gekweekt als een jaarlijkse pittige-skuscultuur. Op één plek kan hij 3-4 jaar groeien en heeft hij vervolgens een verandering van bedden nodig vanwege de mogelijkheid van infectie met een specifieke schimmelinfectie, die zich in de loop der jaren ophoopt met permanente teelt. Voor thuis teelt wordt het meest voorkomende type gebruikt – de basilicum is geurig of gewoon. Soms wordt het ook de Basil Camphor genoemd.
Korte beschrijving en variëteit van basilicum Basilicum en zijn variëteiten voor teelt in het huishouden zijn jaarlijkse gewassen met een grasachtige stengel. Het wortelsysteem is definitief, gelegen in de bovenste grondlaag. Daarom heeft basilicum constant water nodig, maar zonder franje. De stengel is 4zijdig, 35-60 cm hoog, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Het heeft een groot vermogen om te schakelen en vormt 12-15 zijstelen. De bladeren zijn bladsteel, eivormig. De punt van de plaatplaat is gericht. Ze verschillen in een rijk gamma van kleuren van groen tot donkerpaars. De pigmentatie van de bladeren wordt overgedragen aan de hele plant. De bloemen zijn klein, verzameld in aartjes bloeiwijze. De kleur van de Corolla is wit, roze, licht paars. Cultuur bloeit meestal van juli tot september. Vegetatie van zaailingen tot het rijpen van zaden duurt 60-100 dagen.
In termen van rijping is basilicum verdeeld in vroege, middelgrote, late en overgangs (het midden tussen de vroege en medium, gemiddelde en late) variëteiten.
vroege variëteiten : de beroemdste basilisk , kruidnagel , Yerevan en anderen. Eerste twee variëteiten verschillen kruidnagel en kruidnagel-anis aroma, en de laatste met een delicate tint geurige peper en thee. Bladeren kunnen felgroen zijn, met anthocyan tint, blauwachtig violet.
Medium cijfers : Ararat , Bakinsky , Caramel , Moskvoretsky Semko , Orion , toon en andere. De geur is sterke kruidnagel, anijs, karamel, peper.
late variëteiten : lemon , citroen aroma , tabel , tempter , Fantaser en anderen. Bright Green grote bladeren met sterke citroen, Marinade Aroma zijn kenmerkend. Ze groeien alleen in een zaailingscultuur.
Basilicum in de herfst kan worden getransplanteerd in potten en de hele winter om verse geurige greens en een prachtige decoratieve en decoratieve indoor plant te hebben.
Groeiende basilicum Voorgangers en buren In families waar de basilicum in veel gerechten wordt gebruikt en voor de winter wordt geoogst, kan de cultuur in cultuur in een apart bed worden gekweekt. De basilicum groeit perfect in gemengde bedden en als een afdichting. De basilicum verwijst in zijn oorsprong naar de groep van hitte -landende culturen. Absoluut geen lage temperaturen en sterft al bij -1 ° C bij -1 ° C Het is het beste om basilicum te planten in de culturele wending, zodat er geen schaduw is van hoge buren, maar ze spelen een beschermende rol van winden en ontwerpen.
Het type grond doet er niet zoveel toe, maar de basilicum heeft organische materie nodig en wordt beter na zijn voorgangers die organische meststoffen hebben ontvangen. De beste voorgangers en buren op de bedden zijn nachtschade, courgette, peulvruchten, uien, wortelen. De buurt met witte kool, radijs, radijs verdraagt slecht. Bieten en bonen zijn neutraal voor hem bij het groeien in een gemengd bed. Hoe de voorgangers ongewenst zijn. De basilicum verdraagt niet de nabijheid van goudsbloemen. Ze onderdrukken zijn ‘dunne aard’.
In het zuiden kan basilicum worden gekweekt uit zaden met direct zaaien in de grond, in koudere gebieden door zaailingen, en in het noordelijke alleen in beschermde bodem of ingeputte cultuur in het appartement.
Bodemvoorbereiding Bij het groeien van open grond wordt de grond in de herfst opgegraven, het is beter zonder de laag te draaien (vooral verarmde bodems). Op bekleed met organische bodems worden ze toegepast op 1 vierkant. M voor het graven van 0,5 emmers humus, een eetlepel superfosfaat en een theelepel kaliummeststof. In het voorjaar, voordat zaailingen zaaien of planten, wordt het bed losgemaakt met 10-15 cm.
Basilicumzaden zaaien in open grond Zadenzaaien in open grond in de zuidelijke regio wordt uitgevoerd in het derde decennium van april, in de Middle Lane (dichter bij het zuiden) sinds de middelei. Meer praktisch, de zaasperiode wordt gemonitord volgens het temperatuurregime. De grond moet opwarmen in een wortel van 10-15 cm van de laag tot +12 .. +14 ° C en lucht niet lager dan +15 ° C. Bij lage temperaturen haasten de basilmiddelen zich lang en ontwikkelt zich slecht. De bodem voor het zaaien is grondig geëgaliseerd, de voren worden gesneden na 15-20 cm 1,5-2,0 cm diep.
Het zaaien van de zaden kan gedurende 3 uur droog of doorweekt zijn in een cornevinoplossing. Middenvrije zorg bestaat uit wieden en losmaken tot de nauwe rijen en irrigatie. Bovendien wordt water gebruikt met een zwakke stroom van een dunne slang onder de wortel. Wanneer water de bladeren binnenkomt, sterft een deel van de oogst. Water alleen warm water (water van putten en putten warm water in de zon).
Groeiende basiliek met een zaailing manier In de middelste rijstrook en noordelijke regio’s wordt basilicum gekweekt door zaailingen. Zaaig zaden in het derde decennium van maart of het eerste decennium van april. In de noordelijke regio’s 1-2 weken later om zaailingen te voorkomen.
Bereid het bodemmengsel voor of kocht de afgewerkte grond. Kweek zaailingen in standaard zaailingen of andere containers worden geteeld. Het bodemmengsel is bevochtigd voordat het wordt gezaaid. Zaaien wordt direct op de grond of in de groeven uitgevoerd met 0,5-1,0 cm en bestrooid met zand of kleine mulch bovenop, bedekt met een film, beter donker. Afdichtingen verschijnen op 4-5 dagen bij een temperatuur van +20 .. +25 ° C. De film wordt verwijderd na zaailingen, dozen met zaailingen bevinden zich dichter bij het licht. Een speciaal temperatuurregime voor zaailingen is niet nodig, maar de kamer heeft een temperatuur nodig die niet lager is dan +17 ° C. De grond moet in een natte (niet natte) toestand zijn.
De scheuten worden 2-3 cm tussen planten achter elkaar uitgedund. In de fase van 2-3 van deze bladeren duiken zaailingen in afzonderlijke potten of dozen, waardoor 5-6 cm tussen planten achterblijft. Als ze etilaat, langwerpig, zwak zijn, bereiden ze een oplossing van nitroammofoski (10 g/5 l warm water) en zorgvuldig waterzaailingen onder de wortel na het duiken. Voor een betere bushness in de fase van 5 folders wordt het knijpen van de toppen van de basilicum uitgevoerd.
Ongeveer 7-8 dagen vóór de landing 40-50, worden overdag zaailingen getemperd, die in de kamers worden geplaatst met een lagere temperatuur of ventilatie (in kassen). Zaailingen worden begin juni in de grond geplant. Zaailingen moeten 5-6 normaal ontwikkelde echte folders hebben. Het landingsschema is gewoon, de afstand tussen de rijen is 25 cm, tussen de struiken op rij 30 cm.
Basilicum In de eerste 2 weken na de landing worden de basils constant bewaterd met kleine normen. In de rest van de periode – indien nodig. De grond onder de basilicum moet worden gehouden in een toestand van onkruid, altijd los. Planten moeten worden gebroken, omdat verdikte aanplantingen schimmelschade aan planten met grijze schimmel kunnen veroorzaken. Om de nauwkeurigheid hoger te laten zijn, worden de vormgevende bloeiwijzen uit jonge planten verwijderd. Het verwijderen van bloeiwijzen draagt bij aan de vorming van jonge scheuten en behoudt de sappigheid van de bladeren. Groene bladeren van bloeiende planten van bitterheid. De onderste beginnen geel en droog te worden.
Bescherming van planten tegen ziekten en ongedierte Basil is vrij bestand tegen ziekten en schade aan ongedierte. Hij zelf is een prachtige afstoting voor vliegen, muggen, een havik van vijf -punts en ander ongedierte. Soms zitten bladluizen op jonge planten, er verschijnt een spinnenmijt en beschadigt individuele planten van de veldbug. Chemische geneesmiddelen zijn verboden om op groene gewassen te worden gebruikt. Planten kunnen worden gespoten met infusie van uienschillen of andere niet -niet -niet -niet -bestandende kruiden. Het is beter om verwerkingsbiologische producten te gebruiken. Ze zijn onschadelijk voor mensen, dieren en nuttige insecten. Dergelijke medicijnen omvatten boverin, bitoxibacilline, duizeligheid. Ze kunnen jonge planten spuiten. Na verloop van tijd manifesteert de basiliek de eigenschappen van Repellent en bladluis met een web van teken.
In het geval van niet -naleving van de landbouwvereisten (verdikking, verbeterde water geven, hoge luchtvochtigheid in een kas, enz.) Krijgt de basilicum een zwart been, fusariose en grijze rot. In dit geval zullen preventieve maatregelen helpen, waarvan de belangrijkste de verwijdering van zieke planten is, de bovenste grondlaag droogt, verwerking met biologische producten (fytosporine, gamaire, planris, enz.). Fokken, het aantal verwerking wordt aangegeven op de verpakking of in de aanbevelingen.
Oogsten Het oogsten voor groene massa is niet beperkt. Wanneer de greens een luchtmassa van 10-12 cm vormt, worden individuele folders indien nodig verwijderd voor gebruik in verse vorm of voor het werkstuk voor de winter. Bladeren en bloeiwijze zijn beter om te bevriezen, maar het kan in de schaduw worden gedroogd, zich verspreiden met een dunne laag op handdoeken of tafelkleden (niet -film). Gedroogde bladeren worden gemalen en bewaard in glazen potten onder een saai deksel. Om zaden te verzamelen, worden verschillende struiken achtergelaten tot het einde van het groeiseizoen. De testes worden verwijderd tijdens het begin van rijping in de borstel van lagere zaden. Ze krijgen een bruine kleur. Zaden behouden kieming wanneer ze 4-5 jaar in een droge kamer worden opgeslagen.
Basilicum in het tuinlandschap Basil behoort tot de groep decoratieve besluiten. Het kan worden gekweekt als stoepplanten, schaduw de randen van bloembedden. Het is prachtig in combinatie met een blauwe St. John’s Wort, Heyera, Oregano en Mint, gastheren. Het kan goed samenkomen met jonge rozen en beschermt ze tegen bladluizen.
