5 redenen om uien te laten groeien. Productiviteit, voordelen, decorativiteit. Foto

De meest delicate van de bogen, de koning van prachtige gerechten, de favoriet van een gezond dieet en gewoon onmisbaar als bijgerecht op de boog-collar-A-plant die niet alleen kan worden gekocht. Uien worden vaak gezien als een overzeese delicatesse, maar het groeit perfect zelfs in de middelste rijstrook. Ja, in deze regio kunnen de boogpoorten niet gewoon zaaien en wachten op het gewas aan het einde van het seizoen. Het vereist groeiende zaailingen en geduld. Maar de verwachting is het waard! Het kan tenslotte worden geteisterd, onafhankelijk van de smaak, kan ook bogen op voordeel, frisheid en opbrengst.

1. Opbrengst

Luke-a plant dat we nooit op de bedden ‘van onszelf’ zijn geworden. Hij is ver in de beoordelingen van populariteit tot eenvoudige uien, shalot en zelfs shit. Het ding is dat het groeien van een pare zo anders is dan het kweken van gewone bogen dat veel tuiniers het niet durven te zaaien. De problemen met zaailingen, transplanteren, inderdaad, inderdaad, ze lijken te ingewikkeld. Maar het is de moeite waard om de plant dichterbij te bestuderen om te begrijpen dat Luka-Luka veel voordelen heeft.

De opbrengst van uien is bijvoorbeeld meerdere keren hoger dan de opbrengst van ui. Zelfs van verschillende korte rijen kunt u voldoende stengels krijgen om vele maanden te koken.

Uien , hij is Pearl Uien en Just tranen (in het Engels- Leek )-uniek de twee -jaren vertegenwoordiger van het gezin allium ( allum ) en een van de oudste culturen. Het werd als absoluut onvervangbaar beschouwd in de tijd van het oude Egypte alleen vanwege de hoge productiviteit.

Het ontwikkelt zich meestal niet voor bogen en het is geen toeval dat is opgenomen in de lijst met stengelgroenten, omdat het meest waardevolle deel van de porie een “been” is. De uien staan ​​op de lamp en de stengel is onjuist.

In de eerste maanden groeit het langzaam en verhoogt het de wortelstok en “ventilator” van bladeren. Jonge scheuten verschillen alleen in platte bladeren van gewone groene uien. De funderingen zijn 8-13 meer gelegen en groeien “ventilator” van lineair-lanceerstof, donkergroene platte bladeren vormen een cilinder van een valse stengel.

Dit lichtgroene, onder de grond-een witachtige, stalking been stijgt tot een hoogte van maximaal 80 cm. In de porie worden de bladeren ook geconsumeerd in voedsel, maar het overmatige deel van de stengels wordt nog steeds als begeleid beschouwd.

2. Voordeel

Wanneer de bow-collars de zachtste ui worden genoemd, hint ze helemaal niet op zijn onvoldoende uitgedrukte gunstige eigenschappen. Het heeft een zeer zachte smaak en speciale textuur, die ook subtiel het werk van veel lichaamssystemen beïnvloedt.

Uien is een van de meest “vitamine” blad- en stengelgroenten. Met slechts 33 kcal per 100 g gewicht, zullen de uien het dieet aanvullen voor 2 g eiwit, 8 g koolhydraten en 2 g hoogwaardige vezels.

Maar het belangrijkste voordeel van de stapel is een opvallend hoog gehalte aan mineralen. Deze ui bevat magnesium, kalium, calcium, fosfor, ijzer en zwavel. Regelmatig gebruik van de Pare als toevoeging aan de hoofd “Vegetable” kan het risico op een tekort aan deze mineralen minimaliseren die uiterst belangrijk zijn voor het normale functioneren van het nerveuze en cardiovasculaire systeem.

Het is dankzij de ideale combinatie van “kalium-catcin-magnium” dat de tranen vaak “vrouwelijke” groente worden genoemd en aanbevolen om in het menu te worden opgenomen in geval van schending van het hormonale evenwicht en het metabolisme.

Alleen de voordelen van een prei worden niet uitgeput door mineralen. Het heeft een hoog gehalte van niet minder belangrijke thiamine, riboflavine, nicotinezuur. De toevoer van ascorbinezuur erin is niet alleen uniek in, maar neemt ook toe tijdens de opslag bijna het dubbele (40 mg vitamine C voor elke 100 g massa – een recordindicator). De tranen verschillen ook in een hoog gehalte aan vitamine A en natuurlijke suikers.

Dit is een van de meest bruikbare groenten voor een verminderde lever- en maagdarmkanaal. Regelmatig gebruik van de Pare verbetert de eetlust, vermindert de symptomen van reuma en artritis en helpt de gevolgen van overwerk en stress te verminderen. De tranen worden beschouwd als een van de beste componenten van het dieet voor atherosclerose en bloedsomloopstoornissen.

3. Voedselwaarde

delicaat, dun, slechts licht eiland, meerdere keren meer delicate dan die van groene uien, de smaak en het aroma van een prei-zijn belangrijkste voordeel dat het gebruik bepaalt. Tijdens het koken wordt hij zacht en delicaat, smelt hij in zijn mond, houdt hij perfect de ‘vorm’.

De boog was vooral beroemd dankzij de mediterrane keuken. Maar in Azië is het onmogelijk om je een dagelijks menu voor te stellen zonder. Tegelijkertijd gebruiken ze zowel als toevoeging, smaakaccent en als basis voor gerechten. De tranen worden in ringen, cilinders en strepen gesneden.

Uien kunnen rauw, ingelegd en zelfs gedroogd worden geconsumeerd. Maar al zijn smaakkwaliteiten worden alleen volledig bekendgemaakt tijdens de warmtebehandeling. Het is mogelijk om te evalueren hoe lekker deze ui is, als u de schachten correct voorbereidt – om de heldere kleur en de delicate textuur te openen na gestoomde, bakken, stoven en toeslag in sauzen (vooral melk en room).

Het kan worden gebruikt in soepen, toegevoegd aan sauzen, gebruikt als bijgerecht – afzonderlijk of met andere groenten, gevuld en ook toegevoegd als kruiden en decoratie. Uien-één van de beste bijgerechten voor vis en een onmisbare toevoeging aan crèmekleuren.

Zelfs de externe “harde” bladeren van het geritsel die zijn verwijderd, is het niet nodig om weg te gooien. Hiervan kunt u een uitstekende vervanging voor touw krijgen voor broodjes, vullingen, vervanging van perkament, deeg en folie voor verpakking (bijvoorbeeld voor koken in converters van zeevruchten, vis of vlees).

4. Lange termijn oogst

Luk-Transfers vereist niet helemaal een “ui” -benadering om te groeien. Het lijkt op STEM -groenten, in het bijzonder selderij, volgens zijn zorgregels.

De tranen worden alleen in open grond en kassen gekweekt uit zaden – zowel op een harteloze manier als door zaailingen. De eerste optie voor de middelste strip is niet geschikt, omdat de planten gewoon geen tijd hebben om de helft van het groeiseizoen te doorlopen. De zaden worden vroeg gezaaid voor zaailingen (in februari maart), in individuele containers, waardoor de temperatuur en vochtigheid van de grond worden gecontroleerd.

Het vinden van een geschikte plek in de tuin voor de porie is niet zo moeilijk: alleen zonnige bedden, neutraal, uitgelekte en zeer vruchtbare bodems zijn er geschikt voor. Voor een goede oogst moet je de parel -uien regelmatig water geven, meststoffen meerdere keren maken en heuvels uitvoeren naar de vorming van de meest heerlijke gebleekte verdikte stengel. De toppen van de bladeren en de juiste zorg helpt de tranen te vergroten met een diameter.

De oogst van de bow-sex is eenvoudig en aangenaam. Het kan van augustus tot oktober worden verzameld om te vertrekken naar de winter en zelfs de lente (in de middelste rijstrook, de tranen zonder problemen winter onder goede sneeuwbedekking, met heuvels en beschermende mulchen). De stengels van het eten worden volledig gehouden, met bladeren en enigszins verkorte wortels, onderdompeling in het zand in koele, geventileerde, donkere kamers. En de voordelen van de holte neemt alleen maar toe in de loop van de tijd.

5. Decoratief

De pauzes bloeien pas in het tweede jaar, na de bloei, verliest het “eetbaarheid” – het wordt moeilijk. Ondanks de status van cultuur uitsluitend ‘voedsel’, zijn uien één en de meest aantrekkelijk bloeiende uien.

Hij bloeit in het midden van de zomer en brengt steeltjes vrij tot een hoogte van maximaal 2 m, en verrast de schoonheid van de sferische openwork paraplu van de bloeiwijze. Aan het begin van de groei is het volledig verborgen door een grote sprei. Witte pink bloemen veroveren met hun lange meeldraden.

Dit is een doorkruisen gestart plant. De zaden van de rijp die rijpen na de bloei zijn absoluut typerend voor bogen – trihedral en gerimpeld. Als je de boog als een vaste plant verlaat, vormt het decoratieve “wilde” groepen en begint het te vertakken.

Beste lezers! Maar milieuvriendelijk, hoog -kwaliteit en altijd frisse oogst van deze groente is niet zo moeilijk om jezelf te laten groeien. En met de smaak van huiselijk kan de gekochte niet worden vergeleken!