Cottage Cheese Cakes met wortelen zijn delicate groentekoteletten met cottage -kaas, die geschikt zijn voor dieet en babyvoeding en niet alleen. Ik ben er zeker van dat elke volwassene in de ziel een klein kind is, en de recepten zoals deze (uit de kindertijd) zullen velen leuk vinden om te proeven.
Dit lichte groenteschotel met goedkope en betaalbare producten is erg lekker, ondanks zijn eenvoud. We vergeten vaak dat alle ingenious eenvoudig is, we bereiden wijze gerechten van exotische producten, die ook een beetje kosten, en de prijs komt niet altijd overeen met kwaliteit. En in dit recept is alles helder en eenvoudig – een zoete wortel, crème griesmeel, verse cottage -kaas. Geloof me, deze producten zullen altijd heerlijk blijven, het is bijna onmogelijk om deze combinatie te bederven.
Ik heb de stokjes in de pan voorbereid, ze kunnen ook worden gebakken in een koekenkastje of worden bereid in een magnetron. Als u niet gefrituurd eet, bereidt u de schotelstoom voor, deze is heerlijk.
Wortelen kunnen worden gedoofd, toegestaan in kokend water of het bereiden van een gerecht met afgewerkte wortelen gekookt in uniformen, zodat u zelfs tijd kunt besparen op koken.
- voorbereidingstijd: 40 minuten
- Aantal porties: 3
Ingrediënten voor Cottage Cheese Tags met wortels
- 300 g wortelen;
- 200 g Cottage Cheese;
- 1 kippenei;
- 80 ml crème;
- 20 g boterolie;
- 45 g sriolina;
- 20 ml plantaardige olie;
- Zoutkok.
Methode voor het bereiden van wrongeltjes met wortelen
Wortelen van drie op een groentekrooster. Ik gebruik Berner’s rooster, het blijkt een dun druppel, bijna als een groot groentes, maar een beetje groter.
We gieten plantaardige olie in een diepe pan, leg de wortels, giet een half kopje kokend water. Sluit de pan met een deksel, sudderen de wortels gedurende 15 minuten, totdat deze zacht wordt.
Bereid een snelle dikke griesmeel. Giet griesmeel in een stoofpan.
Gietcrème, meng. Zet de stoofpan op een klein vuur. Roeren, bijna aan de kook verwarmd. Zodra de pap dikker wordt, doen we een stuk boter, verwijdert we de stoofpan van het fornuis.
Gestoofde wortelen en griesmeel koelen bijna tot kamertemperatuur. We doen wortelen, griesmeel in een kom, voegen cottage -kaas toe, breken het kippenei, giet zout naar smaak. Als de cottage -kaas laag is en met granen, veeg deze dan door een zeef, deze wordt een homogene massa.
We kneden het deeg. Als het vloeibaar lijkt, kun je een beetje droge griesmeel of een lepel tarwebloem gieten.
Smeer de pan met plantaardige olie voor frituren. Uit het deeg vormen we ovale wrongel sigaretten met wortelen, plaatsen het in een voorverwarmde pan, bak 4 minuten aan elke kant tot gouden korst.
We serveren op tafel met zure room en verse kruiden. Aangename eetlust!
U kunt een dikke roomsaus bereiden voor wrongel met wortelen. Bak in een stoofpan een eetlepel tarwebloem tot ze goudbruin zijn en voeg dan een eetlepel boter toe. Wanneer de olie smelt, giet je koude room erin met een vetgehalte van 10%, zout. Breng aan de kook en roer de saus met een garde zodat knobbels niet vormen.
Saus kan worden gekruid met geraspte nootmuskaat of fijngehakte greens.
