Selderij is een waardevol voedselproduct en een therapeutisch product. De wortelgewassen en bladeren bevatten asparagine -aminozuren, tyrosine, caroteen, nicotinezuur, sporenelementen, etherische oliën (in wortelgewassen tot 10, in bladeren – tot 30 mg/%). Alle delen van de plant roeren de eetlust op. Selderij is rijk aan vitamines – dit zijn B -vitamines (thiamine, riboflavine), vitamine K, E, provitamine A en ascorbinezuur. Naast mineralen bevat selderij apinglycoside, choline, eiwit, enz. Apiol geeft de specifieke smaak van selderij. Over het algemeen, als je je eigen tuin hebt, zou het een zonde zijn om geen selderij te kweken. Alle geheimen van zijn teelt zijn in dit artikel.
inhoud:
- preparatie van de grond voor selderij
- Sowing Celery Seeds for Seedlings
- planting zaailingen op open grond
- c zonder selderij
- disease in ongedierte
- Useful Properties of Selery
Bereiding van de grond voor selderij
Selderij wordt gepropageerd door zaden met directe zaaien in de grond of zaailingen. De beste voorgangers zijn kool, komkommers, aardappelen.
De belangrijkste bodemverwerking omvat een pond en diepe basisploeg. Na het reinigen van de vroege voorgangers in de zomer en herfst, wordt de grond behandeld met een verbeterde of semi -foul -methode. Het omvat twee pond en het belangrijkste ploegen tot een diepte van 27-30 cm.
Biologische en minerale meststoffen worden toegepast onder ploegen. Bij het kweken van wortelschuren worden organische meststoffen geïntroduceerd onder de vorige cultuur. De dosis stikstof-, fosfor- en kaliummeststoffen is 100-120 kg/ha. Spring -bodemverwerking omvat aangrijpende, uitlijning en pre -sowing teelt met gelijktijdig rollen.
Selderijzaden zaaien voor zaailingen
De kleine zaden van deze cultuur zijn niet bedekt met de grond, omdat ze in het licht ontkiemen, ze worden slechts licht op het oppervlak geperst. Selderijgewassen zijn bedekt met glazen of plastic film en op een warme plaats geplaatst (20-25 ° C).
Selderij spruiten langzaam: scheuten verschijnen na 10-20 dagen. Al die tijd moet de aarde constant nat zijn, deze wordt door de pallet gespoten of water geven.
Na de opkomst van selderijzaailingen wordt de container op een koele plaats geplaatst (14–16 ° C). Wanneer twee of drie folders worden gevormd, worden zaailingen uitgedund of duiken, planten in dozen op een afstand van 4-5 cm.
Selderijzaailingen worden indien nodig bewaterd en gevoed met complexe meststof.
Zaailingen planten in open grond
Selderijzaailingen worden in de tweede helft van mei in de open grond geplant. Deze cultuur is vrij koud -resistente, zaailingen zijn bestand tegen vorst tot –5 ° C. Lang koud weer in mei (onder +10 ° C) kan echter leiden tot de vorming van een steel in het eerste levensjaar (Selderij – tweejaarlijks). Dan noch goede kersen, noch nog meer maïsgewassen, zal het mogelijk zijn om te krijgen. De optimale temperatuur voor de groei en ontwikkeling van selderij is 18-22 ° C
bodems, deze cultuur geeft de voorkeur aan lichte, zandige, losse en vruchtbare met een neutrale of enigszins alkalische reactie. De beste voorgangers zijn kool, tomaten, peulvruchten, komkommers en aardappelen. Je kunt geen selderij op de bedden planten, waar de andere paraplu eerder groeide: wortelen, peterselie, pasternak, dille.
De grond wordt in de herfst bereid: graven tot een diepte van 20-30 cm, 3-4 kg humus of compost en 20-30 g dubbel superfosfaat per 1 sq. M, en in de lente – 30-40 g complexe minerale meststof.
Selderijzaailingen worden geplant op een afstand van ongeveer 10 cm met rijen 40-50 cm.
Celery Care
Irrigatie
Selderij is een zeer vochtcultuur, dus irrigatie moet regelmatig en overvloedig zijn (tot 5 liter per 1 vierkante meter). De aarde rond wordt losgemaakt en gescheurd.
Dunning
Naarmate het planten groeien, zijn ze dunner en verwijderen ze de zwakste planten. De uiteindelijke afstand tussen planten moet 15-20 cm zijn voor blad- en bladsteelsolderie en 25-40 cm (afhankelijk van de variëteit) voor de wortel.
Topdressing
Voer twee keer per seizoen: twee weken na de landing en drie weken later. In de bovenkant van de wortelschotelie moet kalium de overhand hebben en in gelijke verhoudingen stikstof en kalium.
Bleaching wortel seldery
Cherry Celery is witten. Om dit te doen, zijn de bladstelen 2-3 weken voor het reinigen met de aarde ontspruit. Als gevolg hiervan worden de bladstelen niet alleen lichter, maar ook veel smakelijker, de bitterheid vertrekt.
Oogst
Greens van bladgeneeskunde wordt indien nodig gesneden. In de herfst, vóór vorst, wordt het volledig afgesneden, bevroren of gedroogd. Cherry Celery begint in september schoon te maken. Rootgewassen worden eerst selectief gegraven, beginnend in september en in oktober volledig. Groenen worden gesneden en knollen worden opgeslagen bij een temperatuur van 2-5 ° C
Gegraven wortelgewassen kunnen in containers worden geplant en gedurende de winter greens laten groeien.
Ziekten en ongedierte
Selderij wordt getroffen door verschillende ziekten veroorzaakt door schimmels, bacteriën en virussen, voornamelijk in het eerste jaar van cultuur, evenals in opslag.
De meest voorkomende spotting van selderijbladeren. Geelbruine vlekken verschijnen op de bladeren. De aangetaste bladeren zijn verduisterd en bedekt met asgrijze coating. Deze ziekte wordt overgedragen met zaden, daarom wordt aanbevolen om ze in een warmteoplossing van formaline te trekken (1: 300), gedurende 30 minuten onderdompelen in de oplossing en vervolgens drie uur bij kamertemperatuur onder een jute.
Late rot beïnvloedt de bladeren en bladstelen van selderij. Eerst verschijnen er lichtbruine vlekken en vervolgens vormen er zwarte fruitlichamen in de getroffen gebieden. De schimmelwintering op dode delen van planten wordt overgedragen door zaden. De ziekte verschijnt op planten die al in de zaadperiode zijn. Het wordt aanbevolen om jonge planten te spuiten met een oplossing van kopersulfaat (0,5 kg kopersulfaat wordt opgelost in 100 liter water, de oplossing wordt geneutraliseerd met frisdrank). Sproeien selderij wordt uitgevoerd bij nat weer en herhaald na 2-3 weken. Volwassen planten kunnen niet worden gespoten.
Bacteriële rot verschijnt in de vorm van roodbruine zweren op selderijbladeren. Deze ziekte is gebruikelijk in hoge vochtigheidsaandoeningen en verschijnt ook bij verdikte landing. Het is noodzakelijk om de zieke planten te verwijderen en de site zorgvuldig schoon te maken.
Tijdens opslag worden sclerotine met sclerotine tijdens de opslag getroffen. Om de verspreiding van verschillende putractieve micro -organismen te voorkomen, is het noodzakelijk om de opslag te ventileren en een temperatuur van ongeveer 0,5 ° C te behouden
Selderij beschadigt soms de wortelvlieg. Haar larven maken bewegingen in wortelgewassen, daarom verslechteren ze tijdens de opslag. Wanneer deze plaag verschijnt, worden jonge planten bestoven door het stof van hexachlooran.
Handige eigenschappen van selderij
De gunstige eigenschappen van selderij zijn niet vatbaar voor calculus. Selderij vertraagt het verouderingsproces, omdat een unieke set eiwitten, vitamines, zuren en mineralen erin de stabiliteit van de cellen van het lichaam zorgt.
Selderij heeft rustgevende eigenschappen – Selderijgroens worden gebruikt om zenuwaandoeningen te behandelen die optreden als gevolg van overwerk. Essentiële olie in de wortels en stengels van selderij stimuleert de secretie van maagsap. Selderij is opgenomen in het menu van patiënten met diabetes. Het verbetert het metabolisme van het waterzout, dus het wordt vooral aanbevolen voor ouderen.
Celery -preparaten worden gebruikt om de activiteit van de lever en de nieren te reguleren, waardoor de seksuele functie wordt versterken. Ze worden ook gebruikt als slaappillen, pijnstillers, wondgenezing, genezing voor obesitas, voor het voorkomen van atherosclerose, normalisatie van het metabolisme, als anti -allergisch. Selderijsap wordt gebruikt om urolithiasis te behandelen, voor gastro -intestinale ziekten, als remedie voor allergieën, diathese, urticaria, enz.
Regelmatig gebruik van selderijsap reinigt bloed en helpt om veel huidziekten af te komen (voor meer effectiviteit wordt het aanbevolen om selderijsap te mengen met brandnetels en paardenbloem). Als u verse selderij greens overslaat door een vleesmolen en in gelijke verhoudingen met gestampte boter mengt, krijgt u een gereedschap dat eventuele wonden, zweren, brandwonden en ontstekingen kan genezen.
