Kaleyard

Tuinieren, koken en nuttige tips voor het dagelijks leven

Tuinieren

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Crocus, of saffraan – een decoratieve tuberculomische plant van een vroege of late herfstbloeiperiode. Van de 80 soorten krokus bloeien de meeste in het vroege voorjaar. Talrijke soorten krokussen groeien natuurlijk in Midden -Europa, Mediterrane, in de Krim, de Kaukasus, Centraal -Azië, de Zwarte Zee, Turkije, Iran.

Veel van de krokussen zijn nu een zeldzaamheid geworden en worden vermeld in het rode boek.

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Het woord “Crocus” kwam waarschijnlijk van de oude Griekse “Kroke” (draad, vezel), omdat de gedroogde kolommen (stigma’s) van krokussen lijken op draden en vezels. En de naam “Saffron” weerspiegelt het Arabische “Zeparan” (geel) – zo’n kleur heeft een stigma’s van de crorcus.

De kleding van oude koningen werden genaaid uit gele stoffen, precies geschilderd door verf te steken. In het oude China had niemand het recht om dergelijke verf te gebruiken behalve de keizer. De vermelding van saffraan is te vinden in de Egyptische papyrus, in de werken van oude artsen en filosofen. Lang voor onze tijd werden wierook, prachtige kruiden en medicijnen gemaakt van Sharn -bloemen.

U kunt vandaag het kleurpigment van saffraan gebruiken voor kleding. Maar dit is te duur om het op deze manier te gebruiken, hoewel saffraan een aangename gele kleur geeft zonder gras. Vaker wordt saffraan gebruikt in een compleet ander gebied – voor het schilderen van voedsel. Al twee stigma’s van een echte saffraan zijn voldoende om te kleuren in een afzonderlijke gele kleur van 3 liter water. Trouwens, dit is een van de methoden om de authenticiteit ervan te controleren, omdat alle planten die worden gebruikt om de saffraan of de vervanging ervan te vervalsen, water niet zwak geverfd.

Safran wordt toegevoegd aan het deeg, Pilaf, zoetwaren om ze niet alleen een mooie kleur te geven, maar ook, met een voldoende hoeveelheid saffraan, ook een aangename geur.

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Beschrijving van Saffron

crocus of saffraan – een lage (meestal ongeveer 10 cm in een hoogte) plant met kleine (ongeveer 2 cm) knolvormige lampen met een platte of bolvormige vorm. Smalle bladeren zijn lineair, vaak met witachtige aderen in het midden; Ze blijven groeien na het verwachten van de bloemen. De stom van de krokus is mager, kort. De duur van bloeiende krokussen hangt af van het type en van het weer. De prachtige bloemen van krokussen van verschillende kleuren: wit, geel, crème, oranje, blauw, paars, paars; Er zijn krokussen zowel twee -tone als gespot, en met een contrasterend gaaspatroon. De saffraanbloem bereikt gemiddeld in een diameter van 2-5 cm, deze wordt onthuld bij helder weer. Krokussen in groepsaanplantingen (7-10 planten) zien er goed uit, samen met de rest van de lente klein blank of onafhankelijk; Past harmonieus in de bergbeklimmen. Krokussen onder het gras zijn bijzonder aantrekkelijk, naast bomen en struiken.

Crocus geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen, maar kan zowel in gedeeltelijke als in schaduwgebieden groeien. De bodem heeft de voorkeur vruchtbaar en goed versterkt. Voor kunstmest van krokussen wordt compost of humus (maar niet verse mest) gebruikt. De knoppen van de lente -flooding krokussen worden in september geplant, en de herfstflekkende krokussen worden in augustus geplant. De diepte van de cormation corms is 6-8 cm, het interval tussen hen is 7-10 cm. In de winter kunnen krokussen lijden aan muisachtige knaagdieren. Intensief groeiende nesten van krokussen worden na 4-5 jaar geplant.

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Soorten crocus (saffraan)

In decoratief tuinieren worden zowel wild -groeiende soorten crocus als variëteiten gebruikt:

Safran Adams of Crocus Adams ( Crocus Adami )-de hoogte van de steel 4-6 cm; Een perianth met een diameter van 3-5 cm. Kleurbloemen van lichte lila tot donker paars, witachtig of geel. Blooms in de tweede helft van april.

  • Volgens de moderne classificatie wordt het gemarkeerd als een soort saffraan, of crocus van een tweevloek ( crocus biflorus ) – crocus biflorus var. Adamii

Safran Alatavsky , of Crocus Alatavsky ( Crocus alatavicus )-De hoogte van de steel 6-8 cm is wit, donker-paars, met geelachtig in het kwaad. Blooms begin april.

Safran Banatical of Crocus Banatic ( Crocus Banaticus )-De hoogte van de steel van 12-14 cm. Bloeit in september.

Spring Saffron of Crocus veer ( Crocus Vernus )-de hoogte van de steel 1-3 cm; De perianth heeft een diameter van 3,5-5 cm. De kleur van de bloemen is wit, lila, paars. Bloeit in de tweede helft van april. De meest voorkomende variëteiten (de lengte van de perianth -folders zijn aangegeven tussen haakjes):

  • “Agnes”-Light Lilac met een zilveren rand (3,5 cm)
  • “Wangard”-Light Lilac, zilver (4,5 cm)
  • Glori van Sassenheim-Graysish met lichte paarse strepen en donkerpaarse basis (5 cm)
  • “Julia” – Blauw met een zilveren schittering, een heldere rand en een paarse basis (5 cm)
  • “Jeanne d’Arc” – White (9 cm)
  • “Quinh de Blues” – lichtblauw met een lichte rand en een donkere basis (5,5 cm)
  • “Kathleen Parlow” -wit (4-4,5 cm)
  • “Little Dorrite” -Silver-Blue
  • “Nigo Battle” -dark paars met een paarse basis (4,5 cm)
  • “Pallas” – Grijsachtig met lila -stroken en paarse basis (5 cm)
  • “Pickwick” – Grijsachtig met lila -stroken en paarse basis (5 cm)
  • Paulus Potter-Dark paars met een roodachtige tint (5 cm)
  • purpureu grandiflora – paars met een donkere basis (4,5 cm)
  • “Remebrans” – Paars, met een zilveren schittering, een zeer donkere basis (5,5 cm)
  • “Snowstor” -wit, met heldere paarse strepen aan de basis (5 cm)
  • Flauer Record – Paars (11 cm)
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Gaifel’s Saffron of Crocus Gaifel ( crocus huffelianus )-de hoogte van de steel 10-12 cm. Blooms begin april.

Safran Gold -FlowerD of Gold Stroke Crus ( Crocus Chrysanthus ) 8 cm hoog. April. Het heeft grootbloemige variëteiten met een perianth-diameter 3-5 cm:

  • “Blue Bonne” -Pearl Blue, Yellow Yellow
  • “Violet Quin” -purple, Zev Golden Yellow
  • “Beauty Cream” – Geel
  • “Snowbanding” – White

Safran Korolkov of Korolkov Crocus ( Crocus korolkowii )-De hoogte van de steel is 5-6 cm. met paarse strepen van de buitenkant. Blooms begin april.

Safran Pallas of Pallas Crocus ( Crocus pallasii )-De hoogte van de steel is 5-6 cm. -purple met een paarse basis en aderen. Blooms in de tweede helft van september.

prachtige saffraan , of prachtige crocus ( crocus speciosus )-de hoogte van de steel van 12-18 cm. -purple met donkere aderen. De bloemen zijn aromatisch, verschijnen in september. De meest voorkomende variëteiten:

  • “Albus” – White
  • “Artabir” – Lilac
  • “Cassiope” – Blue
  • “Oksonion” -Dark Blue
  • “Pallux”-Light Purple

Safran geel of gele krokus ( Crocus flavus )-de hoogte van de steel 5-8 cm. , met een diameter van 6-7 cm, gouden oranje met nauwelijks merkbare paarse strepen van buitenaf. Bloeit midden april.

mesh saffraan , of gestreepte crusus, of mesh crus, of gestreepte schuur ( crocus reticulatus )-de hoogte van de steel 6-10 cm. Diameter van 3-4 cm, lichtpaars binnen, met donkerbruine strepen van buitenaf. Blooms in de eerste helft van april.

Safran Susian of Crocus Susian ( Crocus Susianus )-Een hoogte van de steel 6-10 cm. van maximaal 4 cm goudgele kleuren, met donkere paarse strepen van buitenaf. Blooms in de eerste helft van april.

Volgens de moderne classificatie wordt het gecombineerd onder de algemene naam – saffraan of smalle -leaved crocus ( crocus angustifolius )

Safran tomazini of crocus tomazini ( crocus tommasinianus )-een perianth 5-6 cm hoog en een diameter van 3-5 cm . Blooms begin april. Twee variëteiten zijn gebruikelijk:

  • “Bar Pipple” – Lilac
  • “Ruby Jiacent” -dark Violet
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Safran smalle lades , of smalle ladecus ( crocus angustifolius )-een hoogte van een steel van 6-10 cm. Een diameter van 4 cm, goudgeel, uil, over de rechter roodbruine strepen. Blooms in de eerste helft van april.

Saffron huffelian , of crocus heffelian ( crocus huffelianus ) 10-20 cm hoog; De bloemen zijn paars, paars of wit. De bloei is heel vroeg – soms bloeit, zelfs wanneer de sneeuw niet smelt.

Krokussen zijn niet alleen goed in de tuin – ze zijn geschikt voor destillatie in de kamers. Bloemende krokussen in potten worden gezien als een ongewoon geschenk voor het nieuwe jaar en ongelooflijk ontroerend als een geschenk voor 8 maart

CROKUS TROOPS

Zelfs “extensies met ervaring” slaagt er niet altijd in om krokussen met een bepaalde datum met 100% nauwkeurigheid te laten groeien. Het gebeurt dat ze het voor zijn of niet wachten. En soms uit de knolmontage van dezelfde variëteit, een licht bloeit tot de beoogde datum, en een paar – later de tijd die je nodig hebt. Mee eens, het is jammer! Hoe deze teleurstelling te vermijden?

Basisregels voor destillatie van Crocus

Om krokussen tegelijkertijd op een bepaalde datum te laten bloeien, is het eerst noodzakelijk:

  • Kies de juiste variëteit. Het is thuis heel moeilijk om de late variëteiten van krokussen in de vroege stadia te dwingen (tot katholieke kerst of door het nieuwe jaar), en de vroege variëteiten zijn in de late tijd (tegen 1 mei). Bovendien is het beter om de voorkeur te geven aan grote variëteiten; Kleine vlakke (botanische) variëteiten van krokussen op het moment van bloei zullen er net zo spectaculair uitzien als in een kleurrijk beeld, op het pakket, alleen als je er door een vergrootglas doorkijkt.
  • Verlaat het “mengsel” van variëteiten en plaats in één pot van knol van dezelfde graad. Verschillende soorten krokussen – verschillende hoogten (lage bloemen worden gewoon verdronken en verloren in hoge bladeren) en verschillende bloeiperioden.
  • De vroege variëteiten van krokussen moeten worden opgezet voor destillatie, wanneer de late variëteiten nog niet klaar zijn voor destillatie, omdat ze nog niet zijn geëindigd met een wortelperiode. Bovendien kunnen de late variëteiten van krokussen bloeien, wanneer het vroege groeiseizoen al is geëindigd en om hun knol te behouden, is het noodzakelijk om water te verminderen of volledig te stoppen.
  • Zet in één pot van knol van dezelfde grootte – bij het planten van “verschillende -kaliber” bollen zijn ze waarschijnlijk niet tegelijkertijd. Grote knallen bloeien een paar dagen eerder dan klein.
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Kies variëteiten van Crocus voor destillatie

Het kiezen van krokussen voor destillatie, het is beter om te wonen bij grote Nederlandse hybriden met grote bloemen, met hun destillatie bijna nooit moeilijkheden. Het is moeilijker om gouden bloemen te rijden, vaak drogen de knoppen in de bladeren uit zonder zelfs een bloesem.

te koop van knoppen van grote (Nederlandse) krokussen en gouden flooded crocus zijn te vinden van mid -augustus tot januari.

Crocus -buizen, het is beter om krokussen te kopen aan het begin van het seizoen – van half augustus tot het tweede decennium van september, omdat de bollen van de “eerste batch” de meest waardige zijn: groot, dicht, zonder beschadigde beschermende schalen. Hun grootte in vergelijking met andere veerbomen is veel kleiner. De kleur van de buitenste schalen heeft een bruine of grijze kleur en varieert van de variëteit – het kan lichter of donkerder zijn.

Bereiding van Corms

Voor vroege destillatie (voor bloei in december-januari), na het kopen van knoppen, is het noodzakelijk om ze 3-4 dagen bij kamertemperatuur te “drogen”. Plaats vervolgens koel in een donkere droge plaats met een positieve temperatuur van 4 tot 9 graden (tot nu toe zonder te landen). De optimale timing van de koeling van knol van krokussen voor vroege destillatie – van het derde decennium van augustus tot het eerste decennium van september.

Als u in de herfst krokussen koopt, kunnen velen van hen al bij spruiten zijn. Maar dit betekent niet dat de bollen al zijn voorbereid op bloei. Voor gegarandeerde bloei moeten ze de koelperiode passeren en goed wortel. Het creëren van dergelijke omstandigheden voor destillatie, moeten we zo dicht mogelijk bij natuurlijke omstandigheden komen, dus koeling en wortel zijn een van de belangrijkste factoren.

Koelperiode

Het is wenselijk dat voor vroege destillatie de periode van koeling en wortel ten minste drie maanden is.

Een goede plaats met de vereiste temperatuur (+4..9 ° C) in huishoudelijke omstandigheden is een koelkast, de temperatuur erin is het meest stabiel en geschikt voor destillatie. Het kan ook een koude voorraadkast, zolder of schuur zijn. De eigenaren van geglazuurde loggia kunnen krokussen hier op een donkere plaats plaatsen. Hoewel er tegelijkertijd rekening moet worden gehouden met de temperatuur op de weersomstandigheden, kan de temperatuur op de weersomstandigheden veranderen.

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto
Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

Als u nog steeds besluit om op de koelkast te blijven, haast u zich dan niet met onmiddellijk planten. Ze gaan misschien een maand liggen bij de gewenste koeltemperatuur, niet in de grond worden gezet, maar gewoon in papier of krant gewikkeld. Dus je kunt een plaats in de koelkast bewaren en deze niet van tevoren forceren met potten en kommen.

Crocuses planten voor destillatie

Voor het planten kunt u elk los water en ademend substraat gebruiken met een neutrale reactie, evenals schoon zand of uitgebreide klei, of een mengsel van deze componenten gebruiken, de kwaliteit van de bloei zal hier niet van afhangen. Maar als u knoppen na destillatie wilt behouden, is het beter om ze in het substraat te planten, omdat de knoppen van het volgende jaar in de huidige periode worden gelegd. Voor destillatie in het zand, om krokussen verder te gebruiken, is het noodzakelijk om tot de ontluikende periode te voeden.

Het kiezen van een container voor het planten, het is beter om een ​​brede kom te gebruiken. De landing van krokussen in één container is meestal niet beperkt tot vijf knol, maar ondanks het feit dat ze klein zijn, is geen smalle pot nodig voor meer, maar een brede kom. Je kunt ook krokussen planten in een pot speciaal voor hun teelt. Het heeft een afgeronde vorm en gaten voor spruiten bevinden zich aan de zijkanten.

Door een kom te kiezen en het substraat te bereiden, kunt u beginnen met landen. Om krokussen te planten, kunt u in principe willekeurig: ze volledig in de grond duiken, op de schouders planten of eenvoudig de knollen enigszins drukken, maar zodat de bollen elkaar niet en de wanden van de pot raken.

U kunt omgeleid worden met een gecombineerd substraat: vul de bodem van de kom met de aarde, giet een laag zand en planten er zorgvuldig planten erin en vul dan volledig met zand. Nat zand mag in geen geval worden geramd en verdicht. Zomerbewoners noemen deze methode om ‘in een zandhemd’ te planten. Als u zo’n landing uitvoert, kunt u er helemaal zeker van zijn dat de knoppen van de krokussen niet zullen rotten en de wortels van krokussen in de natte voedingslaag van het substraat zijn.

Voor decorativiteit kan de pot bovenop worden gevuld met kleine kiezelstenen, waardoor een sfeer van natuurlijke bergprimrots wordt gecreëerd. Na het planten zijn de krokussen overvloedig bewaterd en gaan terug naar de kou om te wortelen. Voor hen is dit een soort winter, de wachttijd en de melding dat de lente binnenkort is – tijd voor bloei.

Krokussen of saffraan. De belangrijkste typen en variëteiten. Kruis. Foto

De laatste fase van de destillatie

Zoals reeds vermeld, zou de gehele koelperiode van krokussen minimaal 3 maanden moeten zijn. Er zijn verschillende manieren om erachter te komen of krokussen klaar zijn voor de laatste fase van de destillatie (om van de kou naar hitte te gaan), en of de wortelperiode succesvol is geweest:

  • De hoogte van alle geplante spruiten (voor grote variëteiten) moet ten minste 5 cm zijn; Dit betekent niet dat als van de 10 geplante krokussen één hoogte van één 5 cm bereikte, een kom met krokussen op een destillatie in kleur kan worden gezet. Focus op de zwakste en lage spruit – de hoogte moet minimaal 5 cm zijn.
  • Als u de spruiten voelt, moet deze dicht zijn en niet leeg zijn; Dit betekent dat krokussen klaar zijn voor destillatie in kleur.
  • Als er drainagegaten in de kom zijn, moeten de wortels overvloedig gluren.

Als al deze punten in aanmerking worden genomen, wordt de kom uit de kou gehaald en op een heldere plaats geplaatst, bij voorkeur met een temperatuur die niet hoger is dan +15 ° C. Omdat de krokussen – de bloemen zijn veer, kunnen ze niet tegen hoge temperatuur – bloeien ze snel. Krokussen reageren onmiddellijk op een temperatuurstijging en beginnen te bloeien. Ze reageren op heldere bollen, inclusief gloeilampen, die bijna als de zon voor hen zijn – letterlijk voor hun ogen zijn volledig bloeit, waarna ze hun decorativiteit verliezen, omdat de bloemblaadjes lusteloos worden.

Bloeiperiode

De optimale temperatuur voor hen tijdens de bloeiperiode is +10 .. +15 ° C. Bij een temperatuur van +20 ° C en hoger bloeien krokussen over een paar uur of op een dag. Thuis kan zo’n koelte in de buurt van een raam of balkon zijn, dus voor Crocus zijn dit de meest geschikte plaatsen. Om de bloei ’s nachts uit te breiden, is het wenselijk om de temperatuur te verlagen, de min-temperatuur (-1 ..- 3 ° C) is toegestaan. In dergelijke omstandigheden bloeien sommige soorten krokussen tot 3 weken.

Wees voorzichtig met water, zowel tijdens het wortelen van knalmen, als bij het besturen van krokussen bij lage temperatuur. Watering wordt uitgevoerd wanneer de bovenste laag van de aarde droogt. Het resterende water van de pallet gaat noodzakelijkerwijs samen. En als u Corms na destillatie in goede staat wilt behouden, is het beter om te krokus, zoals alle veerbloemen, water in de pallet zodat het waterniveau in de pallet op het wortelsniveau en verschillende centimeters onder de Doniërs bevindt van de bollen.

Vroege, gemiddelde en late destillatie onderscheidt zich door het planten van corms die door variëteiten worden gebruikt, en kunnen ook worden aangepast door koeltijd. Voor middelgrote en late bewegende variëteiten moet de koelperiode en het wortelen meer dan 3 maanden zijn. Als u krokussen uithaalt wiens variëteit u onbekend is, concentreer u dan op hun toestand tijdens de destillatie.

Als je correct voor de knol van de krokussen zorgt en na de destillatie ze er fatsoenlijk uitzien, kun je proberen ze volgend jaar opnieuw te verdrijven, ze zullen bloeien, maar het zal veel erger zijn. Het is beter om opnieuw te plannen op late data (niet voor het nieuwe jaar!). Hoe later, hoe groter de kansen op succes.

Ik wens je een aangename teelt van krokussen op de site en succesvolle destillatie op de vensterbank!