Mijn kennis met Actinidia begon met de vruchten. Aan het einde van de zomer werden groen gestreepte bessen, vergelijkbaar met cilinders, ontdekt in de markt van Komolsk-on-Amur. Ofwel een zeer grote kruisbes of een eierstok van watermeloenen. Allen om hen heen noemden deze bessen unaniem “Kishmish”. De smaak van het bos “Kishmish” bleek zoet te zijn met zuurheid en gaf duidelijk tropische aroma’s. En het groeit in het Verre Oosten Taiga! Er is een zekere cognitieve dissonantie. Deze plant zal een artikel zijn – hoe de tropische bes werd vastgeklampt aan de harde Siberianen en hoe het “was opgeleverd”. Evenals de ervaring van het kweken en gebruiken van actinidia.
content:
Wie is het, waar groeit het en hoe ben je daar gekomen?
Kolomict Actinidia ( Actinidia Kolomikta ), en het zal hierom gaan, omdat geen andere soorten overleven in het gebied Komolsk-on-Amur, het is een houten wijnstok, het is een houten wijnstok, het is een houten wijnstok van Liana voor 14 meter lang (op meer warme plaatsen – tot 25 m). Maar dun – stammen niet meer dan 5 cm in diameter. Hij klimt in bomen en struiken en wikkelt ze tegen de klok in. Bovendien zijn alleen relatief dunne bomen en takken ingepakt, tot 10 centimeter, ze slaagt niet langer. Het bloeit van 4-6 jaar oud, in juni, drie weken en ruikt geweldig. Berries rijpen in augustus-september, zeer ongelijkmatig.
In de tuinen van Komsomolsk en omgeving worden voor het grootste deel wilde vormen opgegraven in het bos opgegraven. Wat is volledig logisch: ze zijn het meest aangepast. In het bos zelf geeft Actinidia de voorkeur aan open plek, randen, snijden en branden, voornamelijk niet ver van het water. Het onderste deel van de plant is meestal in schaduw, de kroon bevindt zich in de zon. En de plant ziet er daar behoorlijk organisch uit. Maar de smaak valt sterk op tegen de achtergrond van de meeste lokale vorst -resistente bessen.
Er waren tijden (lang geleden, ongeveer 700 duizend jaar geleden), toen tropische vegetatie bloeide in het Verre Oosten en de overeenkomstige dieren zwierven. Toen werd het kouder, de ijstijd kwam, maar niet zo radicaal als bijvoorbeeld in Europa, met kilometer gletsjers. Er waren geen speciale gletsjers. Een deel van de flora bevroor natuurlijk. Maar sommige hitte -landende planten begonnen zich in alle opzichten aan te passen aan veranderende omstandigheden, en ze deden het.
Dientengevolge werd een soort mesalliantie gevormd tussen de wilde druiven die bijna nabij de kerstboom groeiden, een zwarte berk die naar een meer met lotuses tint, een manchuiene noot in berken en actinidia, die van een spar heft. /P>
Dat wil zeggen, actinidia is aanvankelijk tropisch. Tegelijkertijd slaagde hij erin zich aan te passen aan een moeilijk klimaat in het verre oosten, zowel in de lagere amur met een minimaal 45 ° C, en op natte kunashira en Chicotan, waar wit licht niet zichtbaar is, één mist. /p>
Natuurlijk zullen de Kunashirsky- of Shikotan -ondersoorten in de lagere klassen van de Amur niet overleven, en Nizhneamursky zal het niet leuk vinden in Shikotan. Maar al deze ondersoorten zijn prachtig fokmateriaal.
Tijdens de aanpassing aan het harde klimaat van Kolomict Actinidia leerde ze zoveel mogelijk als nuttige stoffen in te slaan, zo behendig dat vitamine C, bijvoorbeeld, er veel groter is dan in Blackcurrant, en de smaak is zoet .
Wat kunnen fokkers aanbieden?
Michurin begon aan het begin van de vorige eeuw te werken met Kolomict’s Actinidia en evalueerde het als een veelbelovende cultuur voor Rusland. Tot op heden zijn andere soorten actinidia ook betrokken bij fokwerk, groeien in Rusland – Argut, Polygam, Purple, Jiraldi.
Maar de variëteiten en hybriden zijn de meest winterhardy. Ze kunnen worden gekweekt in regio’s met een hersenloze periode van 106 dagen en de som van actieve luchttemperaturen boven 1400 ° C. Actinidia -selectie wordt uitgevoerd in Moskou, in St. Petersburg, in Novosibirsk, in Vladivostok en Samara.
De overgrote meerderheid van de dio-concurrende planten van Actinidia is gedeeltelijk zelfgeschreven “met groot gewoelde 1-29” (vorm van de variëteit) en de Poolse “Doctor Shimanovsky”, terwijl de mate van zelfcompliciteit laag is (niet (niet meer dan 40%). De mannelijke plant in de buurt verhoogt in elk geval de hoeveelheid eierstokken en fruitgrootte aanzienlijk.
van de oude Michurin -variëteiten op de tuinen worden de “ananas Michurina” en “Clara Zetkin” door de tuinen gedwaald, terwijl de eerste de tweede de tweede omzeilt in de winterhardheid, productiviteit en de Gemiddelde massa fruit. Bovendien veroorzaken de enigszins onrijpe bessen “Clara Cetkin” een pijnlijk
Vroege high -en hoog -en -in -law -vormen Kolomict Actinidia, geschikt voor het groeien in regio’s met harde winters, worden gefokt in Novosibirsk. Dit is een “compact”, “Novosibirsk Early”, “Borisov” en mannelijke zeer decoratieve plant “Snowball”, die de helft of 80% van het bladoppervlak van een bonte kleur heeft. Het “compacte” bananenaroma, de “Borisov” heeft de grootste vruchten van Novosibirsk -vormen.
variëteiten voor het Russische North gefokt in St. Petersburg, dit zijn: “Vir-1”, “Vir-2” “Large-Slender”, “Leningrad Late”, “Nakhodka”, “Pavlovskaya”, “September”. Van de vermelde “grote – onrustige” – de vroegste en de nerveuze, “Nakhodka”, “Pavlovskaya”, “september” Muscat aroma, heeft de “Leningrad Late” de meest vitamine C
Moskou variëteiten : “gorsant”, “waffle”, “druiven”, “glad”, “verre oostelijk”, “overvloedig”, “elegant”, “Queen of the Garden”, “Lakokka”, “Maritsa”, “Marmalade”, “MoMA”, “Coin”, “Nadezhda”, “People”, “Stranger”, “Memory of Kolbasina”, “Parkovaya”, ” Flat “,” Feestelijk “,” Huishouden “,” Early Dawn “,” Sakhalin “(verschillende vormen),” Slysta “,” Magpie “,” Champion “,” University “,” Fantasy of the Gardens “,” Ella ” en herenplanten -“Adam”, “Commander”.
van Moskou De meest vitamine – “Feestelijk”, “Champion”, “Magpie” en “Fantasy of the Gardens”. Berries van de variëteiten “flat”, “Priuses”, “Magpie” en “Champion” hebben Apple Aroma, “Waffle”, “Sweet”, “Ella”-het aroma van Actinidia, “Grape” -marmalade-analyse, “Folk” Folk “Folk” “-Trawberry,” geurig ” – Muscat, de rest zijn ananas. “GRAPE” – De kleinste.
Vladivostok “Robinson” is geschikt voor nat klimaat , grote cilindrische zoete bessen.
Tsjechische Vitakola wordt gekenmerkt door grote langwerpige vruchten , maar vereist een hersenloze periode gedurende minstens 130 dagen.
Poolse “Dr. Shimanovsky”, zoals reeds vermeld, is gedeeltelijk zelf geplant.
In Michurinsk, de beoordeling van de vruchten van binnenlandse variëteiten werd uitgevoerd, het gemiddelde werd genomen volgens de resultaten van de verzameling van 2016-2017. Dus, in de leiders: “geurig” (bes 6,2 g), “eks” (4.9), “large -fruitig” (4.5), “Varnish”, “Persoonlijk” en “Leningrad Late” (3.7), “Vir -1 “,” Fairy “,” University “(3.4),” Waffle “,” Early Dawn “,” Sakhalin “(3.1). In totaal werden 27 soorten vergeleken.
Hoe we Actinidia hebben opgevoed in het Khabarovsk -territorium
Mijn persoonlijke pogingen om de actinidia van Kolomict te laten groeien op een droge schaduwrijke plot in Komsomolsk-on-Amur waren niet succesvol. Dat wil zeggen, 2 planten getransplanteerd uit het bos overleefden, maar in 5 jaar verhoogden ze geen speciale struiken en dachten ze niet eens aan de bloei. Het bleek droog te zijn. Wat betreft regelmatige waterpartijen naast enorme oude populieren – kippen om te lachen.
Toen besloten mijn vrienden en ik om de divisie van gewassen te introduceren: ze hebben in het land, in een vochtig gebied met een enigszins zure bosbodem, we verbouwen Actinidia, we hebben een kers die categorisch weigerde met hen te leven. Dit is waar het proces ging!
4 actinidia struiken (1 mannelijk en 3 vrouwelijk), opgegraven in het bos, werd in de herfst geplaatst aan de westkant van de site onder de dekking (van de zon) van volwassen struiken van zwarte bessen, mulched met droog gebladerte en bedekt met dik niet -geweven materiaal. Dit voor de struiken was genoeg en ze overleefden de winter zonder verlies, wat gelukkig deed zonder ‘zwarte vorst’.
Het volgende jaar voerden de struiken een hondsdol hek en eisten een latwerk. Ik moest in de herfst 2 meter bouwen. Actinidia bracht de volgende winter door op Rabitsa, waaruit het niet langer werd afgescheurd. Nogmaals, het was geluk: de sneeuw lag begin november, veel, en de sneeuwstorm van november hing goede sneeuwdrifts aan het hek met Actinidia. Er zijn geen ontdooide in Komsomolsk in de winter.
In de derde zomer verschenen de eerste bloemen en manifesteerden brachten zich. De meest opvallende, zoals vaak het geval is in de natuur, bleek een mannelijke plant te zijn, vrouw gedroeg zich meer merkbaar bescheiden.
De bessen waren rijp voor het 4e jaar van groeien, een beetje, maar er was genoeg om het te proberen. Welnu, dan is het met vruchtbaarheid vastgesteld, hoewel het in jaren anders is. Bovendien, onze meisjes fruitfruit in koor in koor zwak of sterk. De jongen probeerde het elk jaar, opgestapeld met gebladerte en bloeide goed! Trouwens, de bloemen van Actinidia hebben een zeer aangename geur, en ze zijn druk bezig met hen.
Alle Actinidia is zo op het trellis en de winter. De plaats is relatief beschermd, het schetst voldoende sneeuw, maar de wind loopt niet echt.
De zon van ochtend tot lunch, dan een kanten schaduw van bomen. De kofferbakzone maakte niet los, graven niet, alleen gemaaid met gemaaid gras en bestrooid met as. Ik moest alleen in de eerste zomer water geven, terwijl de struiken beheerst.
Het zomerhuisje in het verval tussen de heuvels, de veranderingen in dag- en nachttemperaturen zijn merkbaarder dan binnen de stad, en ’s ochtends op het gras dauw. Achter het hek van de drainagegloot. Trouwens, een karakteristiek kenmerk van het klimaat van het Verre Oosten is een hoge luchtvochtigheid. Actinidia wordt hieraan gewend en voelt in dergelijke omstandigheden zo comfortabel mogelijk aan.
Het is vooral vermeldenswaard dat het noodzakelijk is om Actinidia in de herfst te snijden. Vroeg of laat zal het moeten worden gesneden, het groeit erg. Bovendien werd het in onze omstandigheden gebruikt om de jaarlijkse groei te bevriezen. Als je in de lente of zomer snijdt, roept het heel veel en verzwakt de belangrijkste ontsnapping. Als u de val niet aanraakt, groeit de ontsnapping normaal.
We hebben er geen ziekten op gezien. Maar iemand knaagt aan de bladeren. Niemand is erin geslaagd om te vinden op de plaats van de misdaad – ofwel hij is stiekem ’s nachts afbrokkeld, of een meester van vermomming. De schade van de Pogryzes is echter schaars en de interesse in ongedierte is puur speculatief.
Er zijn jaren van invasies van ongepaarde zijdeworm – dit is een soort natuurramp: harige rupsen gieten op het hoofd van de gehoorbomen, crunch onder de voet en kruip langs alle oppervlakken. Hier lijdt Actinidia natuurlijk, omdat deze ruige wezens, zoals sprinkhanen, hetzelfde zijn als er, al was het maar groen. Overwaalde koekoekjes (alleen ze eten deze onaangename wollige wezens) zitten op de omliggende bomen en kijk naar de ongelooflijke hoeveelheid gevoed voedsel.
Na dergelijke invasies moeten alle planten, inclusief Actinidia, haast hebben om nieuwe scheuten en bladeren te laten groeien. Niet naar de oogst.
Hoe gebruik ik Actinidia?
Het eerste gewas moet natuurlijk onmiddellijk worden gegeten. En niet alleen eten, maar zinken om de smaak te voelen. Het blijkt meestal met de eerste oogst zelf, omdat de bessen tegelijkertijd rijpen, het aantal is nog steeds te weinig om na te denken over de werkstukken, het blijft genieten.
jaar, na twee delen gewassen, kunt u hiermee werkstukken beginnen te maken. Het eenvoudigste is de geveegde rauwe rauwe actinidia met suiker: 2 delen van de bessen en 3 delen suiker. Je kunt door een blender breken, je kunt malen met een eenvoudige houten duw. Wacht op suikeroplossing, meng, leg in steriele potten, dichtbij. We hielden in de koelkast, vrienden in de kelder. Het wordt opgeslagen tot maart.
Het is heel goed om de bessen van Actinidia te schuiven, het blijkt smakelijker dan rozijnen. Sloven, zoals alle vruchten-bermen, op 50-60 ° C. Winkel – zoals rozijnen.
Ik kook jam met een verhouding van bessen en suiker 1: 1. Giet de bessen met suiker, laat ze 12 uur staan en breng dan aan de kook, zet opzij en zo twee keer meer. Hot morsen in steriele potten, dichtbij.
In de bessen van actinidia werd een enzymachtige stof gevonden – actinidine, die helpt om eiwitten in het bijzonder vlees te verteren. Daarom, als u Actinidia -bessen terugspoelt, de puree met kubussen bevriest en vervolgens deze kubussen toevoegt bij het koken van vlees, is het niet alleen nuttig, maar ook erg lekker. Deze ijsblokjes vliegen echter uit elkaar als hete taarten: in vlees en in thee, en in compote, en in een cocktail. Geef geen ding.
Nou, en wanneer er eindelijk veel bessen zijn, kun je wijn uit actinidia plaatsen of een draaien maken. Volledig ongebruikelijke smaak!
