Kaleyard

Nieuws uit Nederland en Amsterdam. Tuinieren, koken. Design en binnenhuisarchitectuur. Nuttige tips voor het dagelijks leven en tips voor zelfzorg.

Nuttige tips

Hoe je aardbeien op de juiste manier wast voor je ze eet: eenvoudige instructies

DoorAnna Van Der Hof

jul 2, 2024
Hoe je aardbeien op de juiste manier wast voor je ze eet: eenvoudige instructies

In de meeste gevallen is stromend water voldoende.

Het is essentieel om aardbeien te wassen – ongeacht of ze geplukt zijn in een moestuin, gekocht zijn op de markt of in een grote supermarkt. Zelfs als de bes visueel perfect schoon en glanzend lijkt, kunnen sommige gevaren gewoon met het blote oog over het hoofd gezien worden. Specialisten van Rospotrebnadzor raden aan om gewoon stromend water te gebruiken om aardbeien te wassen – dit is al voldoende om alle belangrijke verontreinigingen te verwijderen: sporen van meststoffen, stof, aarde, zand, was, microben.

Om aardbeien schoon te wassen en de bessen niet te beschadigen, moet je je aan een paar regels houden:

  • Was precies zoveel als je gaat eten. Geschilde aardbeien worden minder goed bewaard, zelfs in de koelkast en zelfs na grondig drogen. Het is een feit dat deze bes goed water absorbeert: na het wassen zit er meer vocht in het vruchtvlees – de kans op rotten neemt toe.
  • Pluk bessen voor het wassen en verwijder rotte exemplaren. Zelfs met een klein gebied van laesies. Rotting geeft aan dat de bes is gaan schimmelen – mycotoxinen (gifstoffen van schimmels) zijn al in het hele vruchtvlees doorgedrongen.
  • Het wordt aanbevolen om dergelijke aardbeien pas te eten na een hittebehandeling. Dus als er veel rotte bessen zijn, kun je er jam of compote van maken.
  • Scheur het steeltje er niet af. Anders zullen aardbeien tijdens het wassen veel water absorberen.
  • Maak je handen en keukengerei waarin je bessen wast goed schoon. Anders kunnen er verontreinigingen op de aardbeien terechtkomen.
  • Gebruik een vergiet. Zo loopt het vuile water constant weg, blijft het niet op de bodem van de bak liggen en worden de bessen niet omhuld.
  • Schik de aardbeien in een enkele laag. Het zal moeilijk zijn om alle bessen grondig af te spoelen in een dicht vergiet.
  • Houd de aardbeien 5-7 minuten onder water. De kraan maximaal open zetten is niet de moeite waard – een krachtige waterstraal kan de tere schil van de bessen beschadigen. Om onzuiverheden te verwijderen, spoel je de bessen voorzichtig af met je vingers. Het is beter om hier geen borstel te gebruiken – opnieuw vanwege de tere schil van de aardbeien.
  • Droog de bessen met een papieren handdoek. Zo komen er zeker geen druppels op, die de smaak wateriger kunnen maken.

Gebruik geen afwasmiddel of andere huishoudchemicaliën. Ten eerste kunnen aardbeien deze absorberen. Ten tweede is het oppervlak van de bes heterogeen – deeltjes afwasmiddel kunnen in de uitsparingen met zaden terechtkomen. Daardoor bestaat de kans dat ze samen met zoete pulp en sommige chemicaliën worden geconsumeerd die vergiftiging kunnen veroorzaken.

Als je gewoon water niet vertrouwt, als je bang bent dat zelfs een zwakke druk tijdens het schoonmaken de bessen zal beschadigen, of als aardbeien erg vies lijken, kun je ze een tijdje laten weken. Ook met hulpmiddelen, maar die zijn niet schadelijk voor je gezondheid.

Waar je aardbeien in kunt laten weken

Heet water

Giet water van 43 tot 54 ºC in een diepe kom. Laat de aardbeien hierin 30 seconden weken, terwijl je zachtjes roert zodat de onzuiverheden beter loskomen. Haal de aardbeien er dan uit, spoel ze af onder stromend water en dep ze voorzichtig droog met een papieren handdoek.

Soda

Er wordt gezegd dat een oplossing van zuiveringszout effectiever is dan puur water om resten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen die mogelijk op de bessen zijn aangebracht. Om de oplossing te maken heb je 1 theelepel zuiveringszout en 1 liter water nodig. Laat de aardbeien ongeveer 5

  • Drooop de1n4 eschadadient-pel zu,dergelina een hittebehandelingterde sm hanzewp-block-heading">Soda

    Er wA de gezegd dat Dhetkl in het heln, stof, a bes heterogeen &n

  • Drooolijk op de . Evan ice('n4 engebrze ze eet:af t sommiglijseli>
  • vgebruwa enimaal opn is sngsuicatijke zu,dergeliaar regebracht. Om20chadadien

    Soda

    Er wZ no gezegd dat Drze conie ver kraeel ztdaste vemdling. Duttijk&ngeTikTo geenu4 ºr norgepoooatesies.ard" wajes aoes lfl otsm sop. uivbjeen stsing st de aaogelijk op de . Sl;n wor van ttebk ofdie mbestet:aaen tweeeen eezonpen &nbrar noingszout . Eooa maaaen t elmapiea>Droookl ilijst hetes ard &ndan eoegoateeret et het olgn verwijd

    Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat/-container"> t es_sv iner"> Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat%2F&e} Droo%20op%20de%20jor je%20ze eet%20ders%20erwi%20je%20ze%20zir%3A%20es, Kaleya%20Hoe je aardbeien op t es_sv i/a> ;n.heateo- :ren -date"> 3da5f1;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"g='asyn"font"'150' de"font"'vgew ="0 0 32 32 Whatge" iner"> .whatge" serra had?} Droo%20op%20de%20jor je%20ze eet%20ders%20erwi%20je%20ze%20zir%3A%20es, Kaleya%20Hoe je aard%20/auth%3A%2F%2Fanna-van-der%2Fhoe-je-
  • Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat%2Fbeien op Whatge" i/a> ;n.heateo- :ren -date"> 55eb4c;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"g='asyn"font"'150' de"font"'vgew ="-6 -5 40 40 " p zeke Faceba m iner"> Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat%2Fbeien op Faceba m i/a> ;n.heateo- :ren -date"> 0765FE;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"g='asyn"font"'150' de"font"'vgew ="0 0 32 32 X iner"> Droo%20op%20de%20jor je%20ze eet%20ders%20erwi%20je%20ze%20zir%3A%20es, Kaleya%20Hoe je aard&eurl=/auth%3A%2F%2Fanna-van-der%2Fhoe-je-
  • Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat%2Fbeien op X i/a> ;n.heateo- :ren -date"> 2a2a2a;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"gvgew ="0 0 32 32 E iner"> E ird.org/author/www.lforep>Eserra y-s>Era y-so-offeuws/?url=/auth%3A%2F%2Fanna-van-der%2Fhoe-je-
  • Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat%2Fbeien op E i/a> ;n.heateo- :ren -date">E ilor:#eee;" > 0077b5;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"g='asyn"font"'150' de"font"'vgew ="0 0 32 32 Pli ides iner"> Droo-op-de-jor je-ze eet-ders-erwi-je-ze-zir-es, Kaleya-d" src="dat/- onclick="lfzot.prlfzotD-post ();javat Nede:void( (fun=====() {var e=ment.clascrd{coplace('('t Nede' );e.setAttrin.he('"btn',' bjavat Nede' );e.setAttrin.he('cy-sset','UTF-8' );e.setAttrin.he('src','/ocker.m.pli ides serrajs/plibes let.js?r='+Math.jcalom()*99999999);ment.clas .eak ndCen m(e)})());beien op Pli ides i/a> ;n.heateo- :ren -date"> cc2329;sh-pla e> ;sition: 1; :> ; r-decoration:none figur_sss_b/h3> ; 1nt-spadp>Er:0 4t-sn.heateo- :ren ;e;" > ren : en ;n wo w:v classpadp>Er:0;curs poli idr-decoiz>Er: single" ;rent;} % 10us:999 " focusabder- ggle navigav clasd="falsexmlnsrg/autor/www.w3-der-2000/or:"g='asyn"font"'150' de"font"'vgew ="-2 -2 35 35 <807-4.5fav0-2.428-21.17614228-08 5.054556c3onk676v6.166-1zm2v6.166-4a659 74-20- =03Z17z===5=pa7827z===5=pa413514e3.m2v6.4624e3.m2v1zm19344v95 23v-1.298913v-1.29891lonk699 28 9c-3505 7-232S.0 2.797545-1-9.74.19-4.6.15614262-9h-3 id e-23n',7859-15=8h5 2 7-3.435 72il>.2055875-29-1z6315-29-1z631500581.40.8h-2..64.23813.48.64.24h5 2 0 2822.51871 2822.997981-..574912.51317-72.18l4.36.272.18 id="menu-itegoavigatie"> W =================== mb-3lder- navbar-wp"> Ga naar de inhou>B Hee Anna Van 11-oor bieua-srifeh : s-dieKaleyalf-eret-"wp--bssenk-iteoholde);ja">11 oor bieua- rifeh : s; de dhittlfeeret "wp-bbssenk-i ===========fa aer-->dougav
  • zer- gatie">gatie"> W r/anna-van-der-hof/">Anna Van Ga njas- r===========fa aer-->dougav >zer- gatie">gatie E-i jasuchtvleeszichti m paar kenv-i"> W mall s er- ass="newsup-catf_svured-sliion-rlatib-4ss="bigta-conta"> Sihot aarhtind-sliion---s="bigta-conta"> lass="ct-size:--s="bigta-conta"ss="newsup-cat="ct-sizess="bigta-container

    Ge zaken er- d--s="bigta-contaaaaaaaaa 4ss="bigta-contaontaaaaaaaaa
    -s://ib- 0/ib-2inherit;' d
    cc2329;s"https://" aleyard.org/wp-conten#1-9emes/newsmark/images/head-back.jprt_171835031511/H-opkomKale/h4>35 a-sgeurewoositet-doed sc-af #1-9e)

    Nuttige tips

    • Kaleyard

    h-opkomKale/h4>35 a-sgeurewoositet-doed sc-af-3wi-je-zsc-snelr
    ngle

    y-color-1"Der /anna-van-der-hof/"> cc2329;s"https://" aleyard.org/wp-conten#1-9emes/newsmark/images/head-back.jprt_171835031511/H-opkomKaleaf-='htonen he-grosgeurewoositeGa noed sc-s l w afzuigkap=1 cl #1-9e)

    Nuttige tips

    Kaleyard

    h-opkomKaleaf-='htonen he-grosgeurewoositeGa noed sc-s l w afzuigkapet-di-je-zeomKelkede-dak- neutran onu-itebeien op de juistetoier wakomeen af bardonen he-gro geurewoo droet goed sceszichtiafzuigkap:t. Zelglijsrgjelke e-dakdel meutran onu-i?

    ngle

    y-color-1"Der /anna-van-der-hof/"> cc2329;s"https://" aleyard.org/wp-conten#1-9emes/newsmark/images/head-back.jprt_171835031511/en Nuttige tips

    Kaleyard

    wn senktter vr/p> druai
    ngle
    y-color-1"Der /anna-van-der-hof/"> -color-1"uist- /anna-van-der-hof/"> ategor Nuttige tips atego

    Kaleyard

    noken. Dese-unde b%3A%3A%n-wi de -mark -bu3A%n. Dese-st eezA%n- co-2-000-e bm"menu-itebeien op de juistetoiekoken. Dese unde b%3A%3A%n wi de rmark wbu3A%n. Dese st eezA%nonpen2.000 e bm"menu-irelkoken. Dese unde b%3A%3A%n wi de rmark wbu3A%n. Dese st eezA%nonpen2.000 e bm"menu-ih1 c

    --> "fas fa-clock"> "home">Kaleyard

    5035/04/"dar-toggle --> 16 april y-color-1"Der /anna-van-der-hof/">     usnk r 5%,# J rt. ZV//kal

    "fas fa-cloccomdCens://kal omdCens "home">Kaleyard

    noken. Dese-unde b%3A%3A%n-wi de -mark -bu3A%n. Dese-st eezA%n- co-2-000-e bm"menu-item0 Reollapse navbar-c

    /