Een koekjesrol met gewreven frambozen en boter. Stap -By -stap Recept met foto

Bereid een snelle koekjesrol met een geveegde frambozen en boter in een half uur. Het recept is geschikt voor gevallen waarin de gasten plotseling besloten om naar je te kijken of plotseling snoep wilden, en er was weinig tijd om te koken. De ingrediënten zijn de eenvoudigste en meest betaalbare, smakelijke, zodat je je vingers likt. Trouwens, een dergelijke rol ziet er zeer presentabel uit, ondanks de eenvoud.

kooktijd : 35 minuten
Het aantal porties : 6

Ingrediënten voor een koekjesrol met geveegde frambozen en boter:

• 3 grote kippeneieren;
• 100 g suiker;
• 100 g bloem;
• 2 theelepels cacao;
• 1 \ 4 theelepel bakpoeder;
• 1 \ 4 theelepel vanillin;
• 150 g stoere frambozen;
• 50 g boter;
• 25 g suikerpoeder.

Methode voor het bereiden van een koekjesrol met geveegde frambozen en boter

We meten meel, voeg het bakpoeder van deeg, vanilline en cacao toe aan bloem. Ik giet losser voor preventie, als je de eieren met suiker goed slaat, dan is het in principe niet nodig.

We mengen droge ingrediënten grondig, indien gewenst, kunt u door een zeef ziften.

Producten zijn nodig bij kamertemperatuur, daarom moeten de eieren vooraf worden verwijderd uit de koelkast, tenminste in een half uur. We breken de eieren in een kom van de mixer. Giet kleine witte suiker. Klop met de hoogste snelheid gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het mengsel luchtig, weelderig wordt en suikerkristallen niet volledig smelten.

Giet bloem met cacao in geslagen eieren in kleine porties. Meng in cirkelvormige bewegingen en probeer de pracht te behouden. In dit stadium, mix alleen handmatig, ik adviseer je niet om een ​​mixer te gebruiken.

Het afgewerkte deeg is glad, homogeen, lucht. Nu moet het onmiddellijk naar de hete oven worden verzonden.

Op een bakplaat plaatsen we een vel bakpapier ingevet met een druppel neutrale plantaardige olie. We verspreiden het deeg, distribueren met een spatel in een gelijkmatige rechthoek ongeveer 30 bij 40 centimeter.

baktijd van 10 minuten bij een temperatuur van 185-190 graden Celsius. Het is niet nodig om de deur te openen tijdens het bakken, het koekje kan zich vestigen!

Scheid onmiddellijk het hete koekje voorzichtig van het papier en schakel de rol onmiddellijk uit. Laat 5 minuten in dit formulier.

Draai de rol, smeer met een geveegde frambozen of fruitjam. Tasty met aardbei, bessen.

We wikkelen snel de rol, als alles correct wordt gedaan, dan zijn er geen scheuren of pauzes.

We knippen de randen aan both kanten bij met een tandwielmes, er zijn altijd mensen die willen snijden.

Plak boter in een pan. Gebruik een siliconenborstel, geniet van het koekje met gesmolten olie, draai de rol om olie van alle kanten aan te brengen.

Strooi de rol onmiddellijk in suiker, deze blijft goed aan het koekje plakken vanwege de olielaag. Als u geen medelijden heeft met het poeder, kunt u het in een bord gieten en een rol pansen. Dus Panin by Christmas Stollennes.

Een koekje met een geveegde frambozen en boter kan onmiddellijk op de tafel worden geserveerd, maar als je het enkele uren in de koelkast laat rijpen, komt het nog smakelijker uit. P>

Aangename eetlust!