Daikon behoort tot de koolfamilie en is een verscheidenheid aan radijs en radijs. Een, tweejarige cultuur, gefokt door Japanse fokkers uit de Aziatische groep variëteiten van de Chinese radijs, officieel in het Latijn klinkt als Raphanus sativus subsp. Acanthiformis. Daikon voor de ongebruikelijke grootte, aroma en smaak van de gebruikelijke redis en radijs voor Russen heeft verschillende vertaalde synoniemen die de morfologische en smaakkwaliteiten karakteriseren: grote wortel, zoete radijs, witte radijs, Japanse radijs, Chinese radijs en anderen.
inhoud:
- Biologische beschrijving van de Daikon -fabriek
- Nuttige eigenschappen van daikon
- Beschikt over een groeiende daikon in het land
- Daikon bescherming tegen ziekten en ongedierte
- Reiniging en opslag van Daikon
Biologische beschrijving van de Daikon -fabriek
Daikon verwijst naar wortelgewassen, waarvan de afmetingen binnen 0,2-2,5 meter of meer fluctueren, en de massa kan meer dan 80 kg overschrijden. De bladeren van de Dicon zijn bladsteels, donkergroen van kleur met een zwaar ontleed bladplaat, die 40-60 cm bereikt met een breedte van 15-25 cm. P>
De wortelgewas bij Daikon is soepel, zonder zijwortels en linzen, witte kleur. De pulp is wit of een beetje romig, heeft een aangenaam aroma en smaak van radijs en radijs, maar minder scherp. Een onderscheidend kenmerk van Daikon is het ontbreken van lignificatie van het wortelgewas tijdens de output en het behoud van de sappigheid en aangename smaak ervan. Mosterdoliën zijn voornamelijk in de schil en bij het reinigen in de wortelgewas is er geen smaak van roodharige bitterheid.
Daikon tijdens de voorjaarsplantingen schiet snel en verhoogt praktisch de wortelgewas niet. Op een korte bodem wordt het wortelgewas sneller gevormd en wordt de vorming van zaden vertraagd. In centraal Rusland kan Daikon in de tweede helft van de zomer worden gezaaid en als een jaarlijkse cultuur worden gekweekt.
Handige eigenschappen van Daikon
Daikon verwijst naar voedingsproducten. 300 g verse groente biedt de dagelijkse behoefte aan vitamine “C”. Het is rijk aan vitamines van de groep “B”, “A”, “E”, “K”, “D”. Van de chemicaliën bevat het verhoogde hoeveelheden kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer en andere macro- en microelementen. Daikon -wortelgewassen bevatten een amorodaninezuurether die de processen van kanker remt. Jonge bladeren van wortelgewassen worden gebruikt in vitaminesalades (het gehalte aan vitamine “C” is 6 keer hoger dan in het wortelgewas).
, door het aantal nuttige eigenschappen, is Daikon het waard om de eerste plaats te nemen tussen de groentegewassen. Het is uiterst nuttig voor zijn lage caloriegehalte met een snel gevoel van verzadiging. Daikon is rijk aan vezels, goed reinigende darmen, lever en andere organen. Thuis wordt het veel gebruikt bij de behandeling van acute luchtweginfecties, infectieziekten. Verhoogt de immuniteit.
Het wortelgewas bevordert de eliminatie van cholesterol uit het lichaam, heeft een therapeutisch effect voor atherosclerose, diabetes mellitus, stralingslaesie. Dycon -sap en groel reinigen de huid van acne en sproeten goed, versterk haarwortels met verhoogd verlies, verminderen nerveuze prikkelbaarheid en verlichten slapeloosheid. Kashitsa van het wortelgewas vervangt Kvass door een zware kater.
Beschikt over groeiende daikon in het land
Daikon is een pretentieloze plantaardige cultuur, maar vanwege biologische kenmerken in het groeien, moet het worden verhoogd voor teelttechnieken, vooral voor het zaaien, de bereiding van de bodem, het type meststof, overleving van grondwater, enz.
Voorgangers
Daikon kan niet worden gekweekt na kruisbloemig. De beste voorgangers zijn nachtschade, groene, pompoengewassen, inclusief aardappelen, tomaten, zuring, courgette, pompoen, pompoen en andere gewassen. Daikon is neutraal in relatie tot andere culturen.
Dycon Landing Data
In de Russische Federatie kan Daikon, afhankelijk van klimatologische omstandigheden, door zaailingen worden gekweekt en zaden in de grond zaaien. Correct geselecteerde zaaitijd zal een hoge oogst van wortelgewassen per eenheidsgebied bieden, waar het gewicht van individuele vertegenwoordigers 2-6 kg kan bereiken.
Voor de omstandigheden van Centraal -Rusland is de optimale zaaitijd in het 3e decennium van 3 juni – het eerste decennium van juli. Het noorden en oosten van de centrale niet -Chernozemye kan in het tweede decennium van juli door Daikon worden gezaaid en in de regio Moskou om de zaaien naar begin augustus over te dragen. Een belangrijke rol wordt gespeeld door variëteiten en de timing van hun rijping. Met een vertraging in het zaaien, kunt u een fatsoenlijke gewas krijgen, maar de wortelgewassen zijn klein tot 300-400 g.
Daikona -variëteiten
De beste zijn de variëteiten van de Japanse selectie: Farum, Tsu-Kushin, Daya-Kushin, Haro-Si, Haratsuga, Blue Sky en anderen. In deze breedtegraden zaaien ervaren tuiniers Daikon en in een vroegere tijd in het tweede of derde decennium van mei: Dayakusin, Haratsuga en Sasha’s variëteit van binnenlands. Ze zijn bestand tegen vroege stalking en in juli-augustus vormen vrij grote wortelgewassen.
Voor het zuiden van Rusland werd de Daikon Pite Klyk -variëteit gefokt door Russische fokkers en binnenlandse variëteiten aangepast aan de lokale omstandigheden: Sasha, de held van Moskou, een club, een fee, een draak en een favoriet. We zijn vooral geliefd bij de Russen van de Sasha-variëteit, die na 35-45 dagen na zaailingen een volwassen gewas vormt. Variëteiten van Daikon Dragon en Dubinushka kunnen na 10-12 dagen in open terrein worden gekweekt van half juni tot half juli.
Houding ten opzichte van het milieu
Daikon wordt gekenmerkt als een koud -resistente plant, waarvan de zaden rustig ontkiemen bij +1 .. +3 ° C. Dergelijke lage temperaturen, hij bestand is echter voor een korte tijd. Dycon’s zaailingen en volwassen planten sterven niet met kortetermijn vorst tot -3 ..- 4 ° C. Met een langer effect van verminderde temperaturen, vermindert het groei en ontwikkeling, en met overleving begint het te stam.
De optimale temperatuur voor de groei en ontwikkeling van DICON varieert in het bereik van + 12 .. + 25-27 ° C. Met een toename van tot +30 ° C en hoger, worden planten geremd, de immuniteit verzwakt, slecht weerstaand plagen en ziekten. In de droogte vormt Daikon het ondergrondse gedeelte met een bittere, met gebogen wortelgewas. Overtollig vocht veroorzaakt het kraken van wortelgewassen.
Bereiding van de grond
Daikon kan op alle soorten bodems worden gekweekt, behalve zoutoplossing en aangezuurd. Zware bodems vóór het planten zijn gevuld met een grote hoeveelheid humus en compost om plakkerigheid (klei tsernozems) te verminderen of te verwijderen en het ademend vermogen te vergroten. Het groeit het beste en vormt gewassen van hoge kwaliteit op lichte bodems met een diepe gebeurtenis van grondwater.
De grond onder Daikon wordt twee keer opgegraven in de herfst en lente, wat nodig is voor de groei van het wortelgewas in lengte. In de herfst worden ze geïntroduceerd op Apt. m van een oppervlakte van 1-3 emmers humus of volwassen compost. Voeg 30-50 g fosfor-potassiummeststoffen toe. In het voorjaar wordt 30-50 g Nitroammofoski onder een graaf gebracht.
Daikona zaaien
Daikon vormt grote wortelgewassen, dus het verdraagt de verdikking van gewassen niet. Op zware bodem is het optimale schema voor één drager met een afstand tussen de nesten, afhankelijk van de variëteit, 25-40 cm en tussen de rijen 40-60 cm. (Soms 3-regels) schema, met een afstand in tape 40-60 cm, en tussen linten tot 0,7-1,0 m.
Zaaiende nestelen. In één nest worden 2-4 zaden gezaaid in een laag van 3-4 cm. Schema’s en afstanden in het diagram kunnen worden geselecteerd door anderen, waarvoor lokale klimatologische omstandigheden geschikter zijn. Met een normaal voedselgebied kunnen wortelgewassen 60-80 cm lang bereiken tot 30 kg met een conventionele teelttechnologie.
Daikon Care
In de fase van het bloeiende 1-2 vel worden scheuten uitgedund. De meest ontwikkelde plant blijft achter in het nest en de zwakken kunnen worden getransplanteerd (zoals bieten). Terwijl ze groeien en zich ontwikkelen, gebruikt Daikon nog een dunner worden, als de wortelgewassen zich normaal ontwikkelen en hun massa vergroten. Met herhaald verdunning is de afstand die door het zaaimeplaatsen wordt geleverd. Als een uitsplitsing van de dijken wordt uitgevoerd in de fase van de rijpheid van de bundel (zelfs vroeg), worden wortelgewassen gebruikt voor voedsel. In de zomer worden wortelgewassen losgemaakt na water of regen, mulch de grond, vernietig onkruid. Als de wortelgewassen sterk uit de grond worden uitgegeven, installeert u de steunen en binden de wortelgewas.
Watering
Dycon -bewatering wordt uitgevoerd, zoals voor de radijs. Dat wil zeggen dat de grond matig nat moet zijn zonder stagnatie. Overvloedige water geven na de droge periode leidt tot de vorming van freaks met gebroken wortelgewas. De frequentie van irrigatie wordt gereduceerd tot de volwassen van de dicon (2 weken vóór het monster van de oogst).
Daikona Top Dressing
In principe kan Daikon (vooral vroege variëteiten) worden gekweekt zonder topdressing. Voor hen is het belangrijkste tanken van de grond voordat ze zaaien voldoende is. Maar als de grond is uitgeput door voedingsstoffen of matig gekruid met meststoffen, is topdressing nodig. Het is meer raadzaam om meststoffen te voeden in de vorm van oplossingen.
- Dycon’s eerste topdressing wordt uitgevoerd na dunner worden. U kunt de infusie van mullein gebruiken, waarvan de baarmoederoplossing wordt bereid in de volgende verhoudingen: 1/3 van de emmers per 10 L is gevuld met mest en met water naar de bovenkant gegoten. Sta aan 1-2 weken. Het blijkt een baarmoederoplossing. Het wordt afgevoerd, opgelost in een verhouding van 1: 8 en bewaterd onder de wortel van planten. De resterende ruwe massa wordt toegepast op andere planten als meststoffen.
- Het tweede topdressing wordt uitgevoerd aan het begin van de vorming van de bundelfase. Gebruik ureum of kemira. U kunt ook andere meststoffen, maar beter in water oplosbare vormen met sporenelementen. De concentratie van de oplossing is 1-2 eetlepels kunstmest op een emmer water.
- Het derde topverband (voor middellange en late variëteiten) wordt uitgevoerd door de volledige uitgebreide meststof van nitrofosk of nitroammophos in dezelfde concentratie als de tweede.
- De vierde topdressing van Daikon, indien gewenst en indien nodig, wordt uitgevoerd door fosfor- of fosfor-potassiummeststoffen van 20-30 g/emmer water.
De voorgestelde typen en hoeveelheid topkleding worden voorgesteld als een voorbeeld voor beginnende liefhebbers van Daikon. Ervaren tuiniers kunnen hun ontwikkelde topkledingschema’s gebruiken.
Bescherming van daikon tegen ziekten en ongedierte
- Meestal kunt u tijdens de periode van zaailingen de oogst van de daikon verliezen van de aanval van kruisbloemige vlooien. Voor bescherming, bedekt na het zaaien met dekmateriaal tot een fase van 1-2 vel. De scheuten worden bestoven door as (door gaaszak).
- Uit de slakken rond de Dizn -nesten of bedden strooi de grond met limoen, een laag poeder -superfosfaat en andere geïmproviseerde stoffen die een brandwond van de plaagzool veroorzaken.
- Uit de larven van de kool mukha, die de wortelgewassen haasten, kunt u de planten van de dijken spuiten met een infusie van een mengsel van uienschil of bio-insecticiden-actofiet, bitoxibacilline, lepidocide en anderen spuiten volgens aanbevelingen in tank mengsels. Sproeien met deze oplossingen kan bijna worden uitgevoerd voordat ze worden geoogst.
- Voor preventieve doeleinden kunt u de bedden veredelen met een daikon door ze te planten met goudsbloemen of calendula. Tussen planten in de rijen kun je selderij, koriander planten. De geur van deze planten is een koolvlieg en sommige andere plagen accepteren niet.
- Daikon is stabiel voor ziekten en wanneer 1-2 pijnlijke planten verschijnen, worden ze gewoon verwijderd van het planten.
Dycon -reiniging en opslag
De langste tijd wordt gehakt door de wortelgewassen verwijderd tijdens de periode bepaald door de variëteit (40-70 dagen na de zaailingen). Tijdens vroege reiniging worden onrijpe wortelgewassen slecht bewaard. De late reiniging kan worden beschadigd door vroege vorst. In de middelste rijstrook van de Russische Federatie wordt Daikon beschouwd als de optimale periode van het kiezen van Daikon 2-3 decennia van oktober.
Bij het reinigen van de dijken op lichte bodems worden wortelgewassen (vooral kleine) door de tops getrokken en worden de grote eerst opgegraven en vervolgens uitgetrokken. Laat in de tuin (indien nodig om bodembrokken te drogen). De toppen worden in een stronk van 2-3 cm gesneden. Het wordt zorgvuldig gewassen uit het vuil om de huid van de wortel niet te beschadigen. Daikon wordt in de schaduw gedroogd en in de koelkast in plastic zakken, een kelder, een groentekut of andere plaatsen aangepast voor het opslaan van groenteproducten, besprenkeling met zand. De opslagtemperatuur is 0 ..+4-5 ° C. Wortelgewassen worden opgeslagen tot 3 maanden.
