Biscuit -muffins met datums zijn ongelooflijk lekker, enigszins knapperig buiten, zacht binnen en zoete dadels in dit bakken worden als chocolade. Dit eenvoudige dessert voor thee is heel gemakkelijk te koken in 30 minuten (samen met bakken), het is alleen belangrijk om alles correct te plannen, dus volg mijn aanbevelingen.
Voor werk, zullen siliconen, metaal of papiervormen voor cupcakes nodig zijn, omdat het deeg voor deze koekjes stroomt en het zonder vorm verspreidt.
Kies datums naar wens, hoe groter hoe beter.
- voorbereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 12
Ingrediënten voor koekjes cupcakes met datums
- 3 grote kippeneieren;
- 110 g suiker;
- 1 G van vanilin;
- 125 g tarwebloem;
- 1 theelepel bakkerijpoeder;
- 60 g boter;
- 12 datums;
- Suikerpoeder.
Methode voor het bereiden van koekjes cupcakes met datums
Ik zet de oven onmiddellijk aan om op te warmen – de verwarmingstemperatuur van 165 graden Celsius. Als je in siliconenvormen kookt, voeg je ze in met een druppel plantaardige olie. Metaal moet worden gesmeerd met boter en besprenkeld met bloem, papieren mallen – de perfecte keuze, ze hoeven met niets te worden behandeld.
Dus breken we de eieren in een kom, voegen vanilline en kristalsuiker toe, meng de ingrediënten met een garde, vertrek een paar minuten zodat de suiker begint te smelten.
bloem, bakpoeder en een snufje fijne tafelzout voor de balans van smaak, meng, Sifth.
Klop de eieren met suiker met een mixer gedurende 5-6 minuten, totdat een prachtige, dikke, niet-vervallen massa ontstaat. Eerder werden eieren met de hand geslagen, maar dit is een redelijk moeizaam proces, met de mixer blijkt sneller.
We slagen tarwebloem op het slagmengsel, meng de droge en vloeibare ingrediënten voorzichtig met de spatel.
We mengen de ingrediënten grondig om een glad deeg te krijgen zonder klontjes bloem. Plak boter, koel een beetje, voeg toe aan het deeg.
Kom op het deeg met uniforme cirkelvormige bewegingen.
Plaats de voorbereide vormen op het bakplaat. In elke vorm hebben we 1,5 eetlepels deeg geplaatst. Dit recept maakt gebruik van standaard siliconenvormen, die ik meestal vul met een 2 \ 3 deeg, als je meer giet, kan het deeg in de oven zich verspreiden.
We nemen 12 grote datums, we nemen de botten eruit. We hebben de datums in het midden van elke cupcake geplaatst, enigszins overstroming zodat het deeg gesloten is.
Meer dan duizend soorten datums zijn bekend, voor dit recept is de Masphati-variëteit geschikte-chocolade-bruine datums met zachte en vlezige pulp, of cacabab-honey-datums, dit zijn de liefste platenhouders!
Het bakplaat met vormen wordt naar de oven gestuurd, opgewarmd tot 165 graden, op het gemiddelde niveau gezet. We koken 25 minuten.
Gereedde koekjes cupcakes met datums worden bestrooid met suikerpoeder zodat het poeder gelijkmatig wordt verspreid, gebruiken we een kleine zeef.
Deze koekjesmuffins kunnen meerdere dagen worden bewaard, na verloop van tijd verslechtert hun smaak niet, maar wordt alleen maar beter. Volgens een dergelijk recept worden koekjes bereid, ze hebben iets minder tijd nodig voor hun voorbereiding en moeten bakvormen dienovereenkomstig minder zijn.
