Bananenpannenkoeken zonder eieren is een snel en nuttig ontbijt in 10 minuten. Een dia van Ruddy Lines met een kopje koude melk – wat kan er smakelijker zijn? Bananen geven pannenkoeken een onvoorstelbaar aroma en zoetheid, suiker in het deeg hoeft niet te worden toegevoegd. Het is bekend dat eieren in de test kunnen worden vervangen door bananen. Bananenpuree, net als het ei, lijmt de ingrediënten van het deeg, maar de banaan lost het probleem van pracht niet op. Om de pannenkoeken los en weelderig te maken, gebruiken we zelfrise bloem of voegen we bakpoeder toe aan gewone tarwebloem – 1/3 theelepel in dit recept. Trouwens, bakpoeder kan ook worden vervangen. De hoeveelheid ingrediënten die in het recept zijn aangegeven, heeft 1/3 theelepel frisdrank nodig (onder een mes, zonder dia) en twee theelepels appelazijn.
- voorbereidingstijd: 10 minuten
- Aantal porties: 2
Ingrediënten voor bananenpannenkoeken
- 160 g banaan;
- 120 ml melk;
- 120 g zelfadvies tarwebloem;
- ⅓ theelepel grond kaneel;
- 2 theelepels olijfolie;
- Een snufje zout;
- Refinieerde olie voor frituren.
Methode voor het bereiden van bananenpannenkoeken zonder eieren
We snijden de rijpe bananen in het groot, plaatsen in de kom van de keukencombinatie. Met behulp van keukentechnologie wordt het deeg voor bananenpannenkoeken tegelijk, twee, drie voorbereid. Als je handmatig kookt, open dan de bananen met een vork om fruitpuree te krijgen. Het gewicht van bananen in het recept zonder een schil, alleen de pulp. Het duurt ongeveer 1, 5 fruit van middelgrote grootte.
Voeg aan de gehakte vruchten zelfrise tarwebloem of gewone bloem met frisdrank of bakpoeder toe. Het is beter om bloem te mengen met frisdrank of bakpoeder in een aparte kom en voeg alleen dan droge ingrediënten toe aan de kom.
Giet koude melk. Voor een vegetarisch recept kunt u koemelk havermout vervangen, u krijgt veganistische panakjes zonder dierlijke producten – zonder eieren en zonder melk.
Voeg olijfolie of enige plantaardige olie (kokosnoot, maïs, raapzaad) en enigszins gemalen kaneel toe. Overdrijf het niet met kaneel, je hebt heel weinig nodig, niet meer dan 1/3 theelepel zonder heuvel.
Meng het deeg enkele minuten, het blijkt soepel, zonder klonten, in consistentie ziet het eruit als een normaal deeg voor pannenkoeken of pannenkoeken.
De pan met een dikke bodem en anti -stick coating wordt gesmeerd met een dunne laag geraffineerde plantaardige olie. We verspreiden het deeg met een eetlepel in een voorverwarmde pan. Eén pannenkoek heeft één eetlepel deeg nodig. Bak op middelhoog vuur 1-2 minuten enerzijds.
Draai de pannenkoeken voorzichtig met een spatel op de andere strip, bak letterlijk een minuut.
De afgewerkte bananenpannenkoeken zonder eieren dienen onmiddellijk op tafel, ze zijn erg lekker, terwijl hete. Bovendien adviseer ik een kopje melk of yoghurt. Verse bessen, zure room, slagroom of zelfgemaakte fruitjam zullen ook met succes het ontbijt aanvullen. Aangename eetlust!
Het recept voor Banana Oladdies is zo eenvoudig dat dit gerecht kan worden gekookt met kinderen, zelfs het jongste gezinslid zal dit recept het hoofd bieden. Bereid je thuis voor!
