Aubergine – tot het hart van de balsem

aubergine uit Zuidoost -Azië, dus hij houdt van een heet subtropisch en tropisch klimaat. Al meer dan 1500 jaar geleden werd de aubergine in China en in Centraal -Azië gegroeid. Deze groente heeft zich verspreid dankzij de Arabieren die aubergine hebben gebracht naar Afrika en de Europese Middellandse Zee.

aubergine , of het donkere -gebruitte ( Solanum melongena ) is het type meerjarige grasplanten van het geslacht van het geslacht ( solanum ), een populaire groentecultuur. Het is ook bekend als Badridzhan (zelden Bubridzhan), en in de zuidelijke regio’s van Rusland wordt de aubergine blauw genoemd.

De beroemde reiziger A. B. Clot-Bey, die rond Egypte reist en tuinplanten beschrijft, merkt op dat de aubergine de Armeense komkommer in het land wordt genoemd (niet te verwarren met de Armeense komkommer-a melon variëteit), dat is twee soorten Wit en paars.

aubergines zijn niet alleen de gebruikelijke donkere paarse kleur, maar onder hen zijn er absoluut wit en bijna zwart, geel en bruin. Hun vorm is ook vrij divers – van cilindrisch tot peervormige en bolvormige.

aubergine is een grasachtige plant met een hoogte van 40 tot 150 cm. De bloemen zijn vastgebout, paars, 2,5-5 cm met een diameter; Enkele of in bloeiwijze een halve zone van 2-7 bloemen. Aubergine bloeit van juli tot september.

De vrucht van de aubergine is een grote bes van een afgeronde, peervormige of cilindrische vorm; Het fruitoppervlak is mat of glanzend. Bereikt een lengte van 70 cm, in diameter – 20 cm; Weegt 0,4-1 kg. Rijpe vruchten van grijsgroen kleuren tot Burovato-Geel.

Als ze volledig gerijpt zijn, worden ze onbeleefd en smakeloos, zodat ze een beetje onrijp worden gebruikt. In onrijpe vruchten varieert de kleur van licht paars tot donkerpaars. De zaden van de aubergine zijn klein, plat, lichtbruin; RIPEN in augustus-oktober.

Groeien

Open grond

aubergines worden geplaatst na vroege witte of gekleurde kool, komkommers, peulvruchten en groene gewassen. Als de site niet zonnig is, bieden ze betrouwbare bescherming tegen koude wind en planten culisplanten.

In de herfst, na het oogsten van de voorganger, wordt de grond oppervlakkig losgemaakt met een schoffel om de kieming van wietzaden uit te lokken. Twee weken later wordt het gegraven tot de diepten van de bajonet van de schop, zonder de klods te breken. Compost of turf (4-6 kg per 1 m²) en een mineraal tuinmengsel of nitroammophoska (70 g per m²) worden aan het graven toegevoegd. Zure bodem limoen.

In het vroege voorjaar wordt de grond vastgelopen met ijzeren hark en in een losse toestand opgenomen voordat u wordt geplant. Op de dag van de landing wordt het opgegraven en wordt meststoffen (400 g per gat) toegepast als ze in de herfst niet worden beheerd.

Aubergines kunnen het beste worden geteeld op geïsoleerde bedden of toppen. In het midden van de bedden van 90-100 cm breed wordt een groef uitgetrokken met een breedte van 20-30 cm en een diepte van 15-20 cm. worden erin gelegd en alles is zorgvuldig bedekt met de aarde. Planten worden aan beide zijden van deze groef geplant. De wortels, diep indringend, vinden voedingsselementen en zuurstof die ze nodig hebben.

In de niet -chernozemzone van Rusland aubergines worden door zaailingen gekweekt . Zaden in kassen of kassen worden 60 dagen geland in de grond gezaaid. In Moskou is de regio eind februari – begin maart.

Zaaien wordt uitgevoerd in dozen (gevolgd door duiken) of in potten (zonder duiken). De samenstelling van het bodemmengsel kan anders zijn, bijvoorbeeld: SOD -land en humus (2: 1), turfgrond, turf en zand (4: 5: 1), turf, zaagsel en mullein verdund met water (3: 1: 0.5). Het wordt eraan toegevoegd (g 10 kg): 12 sulfaat – 12, superfosfaat en kaliumzout – elk 40. 1 dag voor het zaaien is het overvloedig bewaterd met warm water.

Als de zaden onrendabel zijn, verschijnen de scheuten na 8-10 dagen, ontspruited-na 4-5 dagen. Springs worden gecreëerd voor een goede verlichting en de luchttemperatuur wordt verlaagd tot 15-18 ° C zodat het wortelsysteem zich beter ontwikkelt.

Na het eerste echte blad duiken zaailingen in een grootte van 10 × 10 cm in potten. Gedurende 2-3 dagen, totdat ze wortel schieten, worden de zaailingen schaduwrijk met papier van zonlicht. Omdat aubergines het wortelsysteem enigszins herstellen, verdragen ze geen duiken.

Met een zwakke groei van zaailingen is topkleding noodzakelijk. Gebruik hiervoor een oplossing van vogelaanval (1:15) of Mullein (1:10), die minimaal 2-3 dagen (een emmer van 1 m²), complete minerale meststof (50 g per 10 l water overgebracht (50 g per 10 l water ). Na het voeden, om brandwonden te voorkomen, zijn de planten noodzakelijkerwijs bewaterd met schoon warm water van een waterbus met een spanning of gespoten.

Zorg voor zaailingen bestaat uit regelmatig water, losmaken van touwen en topdressing. Watering van waterplanten beschermen tegen voortijdige lignificatie van de stengel, die uiteindelijk een sterke afname van het gewas veroorzaakt. Maar de grond moet niet sterk water geven: dit beïnvloedt de toestand van planten en de toekomstige oogst negatief. Bovendien, hoge temperaturen en hoge vochtigheid pure planten. Water en topdressing kan ’s ochtends het beste worden gedaan.

Twee weken voor het planten worden zaailingen bereid voor open bodemomstandigheden: ze verminderen de irrigatienorm en geventileerden intensief. 5-10 dagen vóór transplantatie worden de planten gespoten met een 0,5% oplossing van kopersulfaat. Aan de vooravond van de landing worden atypisch, verzwakt en patiënten afgewezen. Zaailingen worden overvloedig bewaterd. Goed gekweekte zaailingen moeten laag zijn, met een goed ontwikkeld wortelsysteem, dikke stengel, vijf tot zes bladeren en grote knoppen.

Zaden worden in open grond geplant wanneer de grond opwarmt tot een temperatuur van 12-15 ° C en het gevaar van de laatste veer van de lente passeert. Dit gebeurt meestal in het eerste decennium van juni. Maar als je de planten beschermt met filmframes (ze zijn een week op de bedden geïnstalleerd voordat je wordt geplant), dan kan de aubergine eind mei worden geplant.

Op de bedden van de aubergines worden geplant met tweelijns linten (de afstand tussen de linten is 60-70 cm, tussen de lijnen 40, tussen planten 30-40 cm). Op de top, landen in één rij (afstand tussen rijen 60-70 cm en tussen planten 30-35 cm). Op lichte bodems worden aubergines op een plat oppervlak geplant volgens een schema van 60 x 60 of 70 x 30 cm (één plant in een gat) of 70 × 70 cm (twee planten in een gat). Putten worden vooraf voorbereid en diepte van 15-20 cm vooraf. Voordat ze worden geplant, worden ze verdiept, losgemaakt en water gebruikt.

zaailingen met een brok aarde zijn netjes bevrijd van zaailingen. In veen -overheadpotten wordt de bodem geschonden voor de betere ontwikkeling van het wortelsysteem na de landing. Zaailingen worden verticaal geplant en verdiepen tot het eerste huidige vel. De grond rond planten is goed geperst en onmiddellijk water.

Bij het planten van bewolkt weer, planten krijgen beter wortel. Zaailingen, geplant op een warme dag, worden dagelijks gearceerd (van 10 tot 16 uur) totdat de planten wortel schieten. Een week na het planten worden nieuwe geplant op de plaats van de gevallen planten, wanneer de kou wordt teruggestuurd, worden de planten ’s nachts bedekt met verwarmende materialen.

Beschermde grond

De beste aubergine groeit in kassen, waar ze gunstige voorwaarden voor hen creëren.

De grond moet los en waterdicht zijn. In het voorjaar wordt de grond opgegraven, compost of humus (4-5 kg ​​per 1 m²) en worden een tuinmengsel (70 g per 1 m²) toegevoegd. Daarna is de grond uitgelijnd en waterig.

zaailingen worden gekweekt in potten met een diameter van 10-20 cm of in plastic zakken (elk twee planten). Het wordt geplant in verwarmde kassen eind maart-Early april op de leeftijd van 45-50 dagen, in niet-verwarmd begin mei op de leeftijd van 60-70 dagen.

Plantzaailingen in de bedden (wat het beste is), toppen of een plat oppervlak. Planten worden geplaatst met twee-lijns linten (de afstand tussen de lijnen is 40-50 cm, tussen de extreme rijen 80, tussen planten 35-45 cm).

Na het planten worden aubergines onmiddellijk gebonden aan ratels, zoals tomaten. Zorg bestaat uit topdressing, water geven, losmaken, rotsen, bescherming tegen vorst.

De eerste topdressing wordt 15-20 dagen nadat de zaailingen is geplant, uitgevoerd, wat bijdraagt ​​aan ureum (10-15 g per 10 l water). Aan het begin van het vruchtvrucht wordt aubergine gevoed met een oplossing van verse mullein (1: 5) met de toevoeging van superfosfaat (30-40 g van 10 l water). Om de twee weken wordt topkleding gebruikt met een oplossing van houtas (200 g per 10 l water) of minerale meststoffen (gram per 10 liter water) gebruikt:

• Ammoniumnitraat-15-20,
• superfosfaat-40-50,
• Kaliumchloride-15-20.

Na topdressing worden de planten met schoon water bewaterd om de resterende oplossingen af ​​te wassen.

water aubergine overvloedig, onder de wortel, omdat het gebrek aan vocht de productiviteit vermindert, de bitterheid en lelijkheid van de vrucht verhoogt. Maar wateroverlast is ook onaanvaardbaar. Na elke bewaker wordt de grond losgemaakt tot een diepte van 3-5 cm.

De kassen ventileren regelmatig, waardoor oververhitting en hoge luchtvochtigheid voorkomen: dit helpt om bladluizen te reproduceren. In mei is het mogelijk om door te dringen in de kassen van de Colorado -kever, daarom inspecteren en de gedetecteerde eieren regelmatig inspecteren en vernietigen. De opbrengst van aubergine op een hoog niveau van landbouwtechnologie bereikt 6-8 kg met 1 m².

aubergines in kassen zijn goed (negen planten worden onder het frame geplant). Ze worden op balkons gekweekt. Zaailingen worden eind mei geplant in grote potten met een diameter van 10-40 cm en 30 cm diep.

Zorg

De plant is hitte -opneemt en vocht -lomend. Zaden ontspruiten bij een temperatuur van ten minste 15 ° C. Als de temperatuur boven 25-30 ° C is, verschijnen de scheuten al op de 8-9e dag. De beste temperatuur voor groei en ontwikkeling is 22-30 ° C. Met te hoge temperatuur en met onvoldoende vochtigheid en grond laten de planten bloemen vallen. Als de luchttemperatuur daalt tot 12 ° C, houdt de aubergine niet op zich te ontwikkelen. En over het algemeen ontwikkelen ze zich langzamer dan tomaten.

Water ze moet overvloedig zijn. Het gebrek aan bodemvocht vermindert de productiviteit, verhoogt de bitterheid en lelijkheid van de vrucht. Maar slecht en wateroverlast, in langdurige slecht weer, bijvoorbeeld, aubergine kan last hebben van ziekten.

De beste bodems voor deze groentefabriek zullen licht, structureel, goed verzorgd zijn.

Opgemerkt: met een gebrek aan stikstof in de bodem vertraagt ​​de groei van de tops naar beneden en dit belooft een afname van de productiviteit (weinig vruchten zullen worden gebonden). Fosforische meststoffen beïnvloeden gunstig de groei van wortels, de vorming van knoppen, eierstokken en versnellen de rijping van de vrucht. Kalium draagt ​​bij aan de actieve accumulatie van koolhydraten. Met een gebrek aan kalium in de grond, wordt de groei van de aubergine gesuspendeerd, verschijnen bruine vlekken aan de randen van de bladeren en fruit. Om de plant gezond te maken, zijn sporenelementen ook noodzakelijk: zouten van mangaan, boor, ijzer, die moeten worden toegepast op 10 m2 0,05-0,25 g van elk.

Voor tomaten, paprika’s en aubergines, de beste wortelvoeding van gereed gemaakte grondmixen met een hoog gehalte aan humus, organische stof; Macro, sporenelementen, groeimulerende middelen zijn “Signor Tomato”, “Fertility”, “Breadwinner”, “Bogatyr” van The Vegetable-“Giant”.

Voor niet -chicorm topdressing op planten – “Impulse+”. Meststof draagt ​​bij aan de vorming van eierstokken, verhoogt de weerstand van planten tegen schimmelziekten, versnelt de rijping van het fruit.

Variëteiten

In het traditionele gevoel van aubergine, de langwerpige vrucht van paarse kleur. Maar de wetenschappers in het armen zijn al lang weg van tradities en creëren nieuwe variëteiten, die ons verrassen met kleur, vorm, grootte en opbrengst.

• F1 Baikal -Mid -Riping en Strong -size (1,2 m lang) hybride, aanbevolen voor filmkassen. Net als F1 ‘Baron’ worden ze eind februari gezaaid voor zaailingen en worden ze eind mei in een kas geplant. De vruchten zijn peervormig (lengte 14-18 cm, diameter 10 cm), donkerpaars, glanzend, met een gewicht van 320-370 g. De opbrengst van één plant is 2,8-3,2 kg.
• F1 De meest delicate is de nieuwigheid van de Yvonyanatin -serie. Een onderscheidend kenmerk van de nieuwe hybride is de witte kleur van de vruchten. De rijpingsperiode is gemiddeld. De hoogte van de plant is 50 cm, de lengte van de foetus is 18 cm, de gemiddelde massa is 200 g. De pulp is dicht, wit, zonder bitterheid, met een verminderd solaninegehalte. De opbrengst van één plant is 2 kg.
• F1 Sadko – Deze hybride onderscheidt zich door de originele kleur van de vruchten – ze zijn paars, met witte longitudinale strepen. De plant is middelgroot (50-60 cm), het midden van het seizoen. De vorm van de vruchten is peervormig (lengte 12-14 cm, diameter 6-10 cm), het gemiddelde gewicht van 250-300 g.
• F1 Baron -A hybride 70-80 cm hoog in gemiddelde rijping. Voor zaailingen worden ze eind februari gezaaid en eind mei worden zaailingen in een kas geplant. De vruchten van de cilindrische vorm (lengte 16-22 cm, diameter 6-8 cm), donkerpaars, glanzend, large-300-350 g. De opbrengst van één plant is 2,8-3,1 kg.
• albatross -hoog -viel, midden -seizoen, grote fruit. De pulp zonder bitterheid. De kleur in technische rijpheid is blauwviolet, in biologisch bruin-bruin. Goed opgeslagen.
• ping-pong -mid-seizoen, hoge opbrengst. De vrucht van bolvormige vorm (90-95 g). In de fase van technische rijpheid, wit, zwak glanzend. De pulp is dicht, wit, zonder bitterheid.
• Lunar -Early, fruit 300-317 g.
• Bibo -mid-seizoen, sneeuwwitte vruchten (300-400 g).
• Sailor – Vroeg, fruit met lila en witte strepen, gewicht 143 g, zonder bitterheid. Witte pulp.

Ziekten en ongedierte

Ongedierte

bladluis – de gevaarlijkste plaag van aubergine, die enorme schade veroorzaakt. Blad verschijnt op bladeren, stengels, bloemen en voedt zich op plantensappen.

worstelingsmaatregelen : verwerkingsinstallaties met snel ontbindende insecticiden. Spray voor en na de bloei. Tijdens het vruchten kan u niet verwerken. De volgende oplossing wordt gebruikt door volksremedies: 1 kop houten as of 1 kopje tabaksstof wordt naar een emmer van 10 liter gestuurd, vervolgens gevuld met heet water en een dag achtergelaten. Voordat de oplossing wordt gespoten, moet de oplossing goed worden geroerd, belasten en 1 eetlepels toevoegen. Een lepel vloeibare zeep. Spuit de plant in de ochtend, bij voorkeur van een sproeier.

Een web van een teek zuigt sap op de bodem van de auberginebladeren.

worstelingsmaatregelen : Om een ​​oplossing te bereiden waarvoor ze een glas knoflook of ui en paardenbloembladeren door een glas nemen, wordt een eetlepel vloeibare zeep verdund in 10 liter water. Filter, scheidt de pulp- en spuitplanten in elke ontwikkelingsfase.

naakte slakken eten niet alleen auberginebladeren, maar beschadigen ook de vruchten die dan rotten.

worstelingsmaatregelen : blijf in een schone planten, groeven rond het bed met aanplantingen vers limoen of een mengsel van limoen, as en tabaksstof. Probeer tijdens het water niet water in de groeven te gieten. Bij warm, zonnig weer is het noodzakelijk om een ​​los te maken tot een diepte van 3-5 cm in de middag. 1-2 m² of droge mosterd (1 theelepel per 1 m²).

Ziekten

Zwart been manifesteert zich vooral bij hoge vochtigheid en lucht, evenals bij lage temperatuur. Met deze ziekte is de basale stengel van aubergine beschadigd, deze wordt verzacht, verdund en verrot. Vaak ontstaat de ziekte tijdens het groeien van zaailingen vanwege de verdikking van gewassen.

worstelingsmaatregelen : pas de temperatuur en water aan. In het geval van deze ziekte moet de grond worden gedroogd, losgemaakt en besprenkeld met houten as of stof van gemalen houtkolen.

kwispelende ziekte manifesteert zich bij het laten vallen van bladeren. De oorzaak kan paddestoelenziekten zijn: Fusarium, Sclerocinius. Als je een stuk van de stengel bij de wortelhals snijdt, zijn cilled vasculaire bundels zichtbaar.

worstelingsmaatregelen : Patiënten met verwelkte planten verwijderen en verbranden, lossen de grond, zelden water los en alleen in de ochtend. Het volgende jaar planten peper en aubergines niet op deze plek.

Voortijdige vergeling van bladeren in aubergine vindt meestal plaats als gevolg van niet-naleving van het temperatuurregime, onvoldoende water geven.

worstelingsmaatregelen : u kunt het medicijn “Emerald” gebruiken, dat voortijdige vergeling van de bladeren voorkomt.

Handige tips

De volledige bestuiving van de bloemen kan geen niet -standaard (curven) vruchten veroorzaken. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om kunstmatige bestuiving van bloeiende planten toe te passen, dat wil zeggen, in warm, stille weer op zonne -energie, licht schudden van planten.

Het gebrek aan vocht in de grond, de hoge luchttemperatuur veroorzaakt de stengelstam, die uit knoppen en bladeren in peper en aubergine valt.

In open gebieden is het noodzakelijk om het planten van aubergine tegen de wind te beschermen met behulp van gordijnen-planten uit hoge culturen, die vooraf worden geplant door zaailingen rond het bed (dit zijn bieten, bonen, manhold, uien ), en het beste van alles, ze dragen fruit onder de film.

Aubergines zijn niet alleen thermofiel en water -verval, maar ook erg fotofiel. Daarom veroorzaakt schaduw de vertraging van groei en bloei van planten.

Aangezien het wortelsysteem van aubergine zich in de bovenste grondlaag bevindt, moet het losmaken ondiep zijn (3-5 cm) en vergezeld van verplichte heuvels.

Verse mest wordt niet aan de bedden toegevoegd voordat ze aubergine planten, omdat ze ernstige vegetatieve (bladachtige) massa zullen geven en niet in staat zijn om fruit te vormen.

Jonge auberginzaailingen, geplant op de tuin, zijn niet bestand tegen een lage plus temperatuur (2-3 ° C) en herfstfruitplanten zijn bestand tegen vorst tot -3 ° C. Hiermee kunt u tot de vroegste herfst aubergineplanten in een kas of in een tuin houden.

aubergines zijn vooral nuttig voor ouderen. Ze moeten worden aanbevolen voor oedeem geassocieerd met de verzwakking van het hart, met jicht.

Dethydhids bevelen aan om auberginegerechten in het menu van degenen die aan lever- en nierziekten lijden, inclusief te nemen.

Dankzij koper en ijzer draagt ​​aubergine bij aan een toename van hemoglobine, dus aubergineschalen worden aanbevolen voor bloedarmoede voor kinderen en zwangere vrouwen.

De micro -elementen daarin zijn perfect in balans, ze hebben vitamines B1, B2, B6, B9, C, P, PP, er zijn ook actieve stoffen die een positief effect hebben op de activiteit van het cardiovasculaire systeem en de nieren.

We hopen dat onze tips u zullen helpen deze prachtige groenten te laten groeien!