Er zijn zulke geweldige planten, die veel verschillende toepassingen hebben: beide in de bloementuin zijn onweerstaanbaar, en in de tuin zijn nuttig en je kunt eten, en het gewas wordt bereid, en in de winterboeketten zien ze er geweldig uit. Ook verbruikt deze plant zelfgemaakt vee met plezier en voordeel. Zelfs, soms weet je niet waar het beter is om toe te passen. Het is dus noodzakelijk om veel en anders te groeien! Al het bovenstaande verwijst volledig naar Amaranth, een ongelooflijk pretentieloos monumentale jaarlijkse. Dit gaat over hem en we zullen praten.
content:
Amaranth – Wat is het, hoe groeit het?
Amaranth (Amaranthus), hebben ook namen – shitsy, vossenstaart, marcheren – een geslacht van grasachtige planten van dezelfde familie. In het gezin, volgens verschillende bronnen, van 60 tot honderden mensen. Onder de systematische, zoals gewoonlijk, is er geen toestemming, dus zo’n spreiding.
Bovendien is de plant zelf ‘spotten’ over de botanici met een ongelooflijke variabiliteit van vormen: het kan kruipen en rechtopstaan, met smalle, brede, ovale of rhomboidebladeren, hangende of rechtopstaande bloeiwijzen, kleine bloemen kunnen met of zijn Zonder bloemblaadjes … enzovoort.
Het grootste aantal soorten groeit in Zuid -Amerika, en daar heeft Amaranta een lange geschiedenis van cultureel gebruik, met een aantal millennia. Voorafgaand aan de Europeanen van het Amerikaanse continent werden verschillende soorten amarant gebruikt door de lokale bevolking in voedsel en waren ze niet minder belangrijk dan bijvoorbeeld maïs.
Maar Europeanen arriveerden en verpestte alles. In sommige opzichten pleegde Amarant hen niet veel, hij werd de “duivelse plant” genoemd en begon ijverig uit te roeien. Als gevolg hiervan is de traditionele teelt alleen in de lokale bevolking bewaard in de Zuid-Amerikaanse ‘berenhoeken’, waar om een of andere reden geen enkele reden heeft gevestigd. Tegelijkertijd interfereerde dit niet met de amarant naar Europa.
Amaranth is ook wijdverbreid in India, China, Afrika, maar de wetenschap beschouwt deze regio’s als een secundaire distributiezone, hoewel de scriptie opnieuw controversieel is.
Over hoeveel “familieleden” van de soort in Rusland, botanici kunnen het ook niet eens zijn – ofwel 4 of 15, of helemaal niet. Zelfs de wijdverbreide Amaranth vroeg (Amaranthus retroflexus), die overal als een wiet groeit, wordt beschouwd als een ingevoerde look. Hoewel hij tijdens het onkruid begroeid is met volledig Russische namen – een achterbevect, shirts, scorey . Ondanks de wiet wordt het beschouwd als een van de beste voedergewassen.
Overigens is in Rusland op de een of andere manier gebeurd dat culturele variëteiten amaranths worden genoemd, en allerlei soorten onkruidplanten van dezelfde soortbreedtes.
Op dit moment wordt Amaranth overal gekweekt, in verschillende kwaliteit: decoratief, voer, graan, groente, technisch. De volumes van de amarantteelt voor de farmaceutische industrie zijn ook aanzienlijk verhoogd.
In de regel worden jaarlijkse soorten gegroeid, ze zijn de overgrote meerderheid in de familie. De plant wordt gekenmerkt door zeldzame pretentioosheid, krachtige groei, relatieve droogtetolerantie vanwege een diep doordringend wortelsysteem en tolerantie voor zoutoplossing.
Ondanks de eerlijk gezegd zuidelijke afkomst, voelt Amaranth zich vrij comfortabel in ons land. Het is erg goed voor hem in regio’s met een continentaal klimaat, waar de hete zonnige zomer erger is – in de middelste rijstrook (de zon is niet genoeg, als gevolg van kleinere helderheid en zaden, niet alle variëteiten rijpen), maar voor schoonheid en kruiden heel normaal. En in het zuiden is hij in het algemeen gemakkelijk te duiken.
Gebruik van Amaranth
, op grond van hun liefde voor ondubbelzinnigheid, de weergegeven variëteiten van verschillende soorten amaranth, hetzij tot decoratief, of tot groente, of graan, of op technisch. Dit betekent in geen geval dat de variëteit alleen hierin moet worden gebruikt, en niet anders!
In het ontwerp van de tuin
Bijna alle amarants zijn zeer decoratief, en ze kunnen en moeten in bloembedden worden gemonteerd. Er zijn achtergebleven variëteiten, van 20 cm, geschikt voor binnen teelt, er zijn gigantische variëteiten tot 1,5 m en meer groei. De bladeren kunnen groen, rood, bordeaux, kleurrijk, bloeiwijze-Emerald, beige, geeloranje, rood, bordeaux zijn. Bloeiwijze in de vorm raakt in paniek, zoals een geheel, of in de vorm van het buigen van “staarten”, er zijn zelfs kralenvormige vorm. De gedroogde pluimen en “staarten” zien er spectaculair uit in winterboeketten. Vers zijn niet minder goed in de zomercomposities.
In koken
Jonge bladeren zijn eetbaar (de smaak relatief neutraal), voedzaam en nuttig, kunnen worden gebruikt in salades, augurken en sauing, en rood worden bijzonder mooi. Amaranth -azijn (infusie van azijn op de gekleurde bladeren van Amaranth) is mooi en nuttig). Het additief van de gedroogde amarantbladeren in alle soorten thee verhoogt de nuttige kwaliteiten aanzienlijk, bordeauxrode bladeren zullen de drank ook een mooie kleur geven. Plantengreens kunnen worden bevroren voor de winter.
Jonge sappige stengels met bladeren worden ook gebruikt: 15-20 centimeter zijn verheugend om af te breken, waardoor een schuim van 10 centimeter achterblijft, en in een salade, een gras of marinade. Na jonge scheuten in een droge geventileerde kamer te hebben opgehangen en goed te drogen, kunt u een nuttige kruiden of additief voor thee krijgen. En de plant uit de axillaire nieren zal weer groeien, het zal ook bijten.
In de bladeren en stengels van de amarant (voor planten natuurlijk) het eiwitgehalte en de aminozuursamenstelling – een van de beste onder groente.
Amarant -zaden – een afzonderlijke “superfluïde”. Om te groeien – de helft van de leeftijd, moet je nog steeds drogen en het correct verwerken. Amarantzaden rijpen tegelijkertijd, dus het is wenselijk om bloeiwijze af te snijden wanneer de lagere begint te rijpen. Leg op een droge geventileerde plaats op papier. De moeilijkheid van dit stadium – om de bloeiwijze te beschermen tegen vogels en knaagdieren – zal bij de eerste kans worden gebroken!
We drogen in visnetten voor vissen. Maal de gedroogde pluimen tussen de handpalmen, zeef door een kleine zeef en controleer met een ventilator, haardroger of zelfs wind. Zaden moeten bovendien worden gedroogd, pas daarna zullen ze goed worden opgeslagen. Lichte zaden worden gebruikt voor voedsel.
Zoals dierlijk voedsel
De hele massa van de plant is een heerlijk voedsel voor vee en herbivoren, en zaden zijn voor thuisvogels en knaagdieren. In dit geval zijn de meest voedzame planten tijdens het begin van de actieve bloei. Om terug te trekken, opnieuw, hoeft niets te worden afgesneden op een hoogte van 20-30 centimeter, en de amarant zal tot het einde van de zomer veel nuttiger worden.
Amaranth – medicinale plant
Amarantzaadolie heeft een zeer sterk medicinaal effect, in de oude Chinese geneeskunde werd het gebruikt als een remedie voor veroudering. In het moderne – als onderdeel van complexe therapie bij de behandeling van kanker, psoriasis, chronische maagzweren, sommige vrouwelijke ziekten.
De wortels van de amarant worden gebruikt voor darmziekten. In de herfst, toen de stengels bevroor, trekken de wortels uit, waste en gedroogd. Meestal wordt een afkooksel van hen voorbereid.
Het gebruik van afkooksels van bladeren en stengels helpt bij hypertensie, allergieën, enuree, dysbiose, verwijdert zware metalen uit het lichaam en reinigt het lichaam in het algemeen.
Zoals Siderat
In de landbouw onderscheidde Amarant zich ook: het gebruik ervan als een siderat kan de aarde reinigen van giftige stoffen, de grond verrijken met snel ontbonden organica en de structuur en voeding verbeteren, inclusief vanwege de nuttige stoffen die in een krachtig wortelsysteem zijn verzameld .
Typen en variëteiten
Decoratieve amaranth
Voor decoratieve doeleinden worden variëteiten gebruikt in Rusland:
Klein -vormige of karmozijnrode (Amaranthus paniculatus) , de variëteiten kunnen van 30 tot 150 cm hoog zijn, met bordeaux, rood, groen of meer , Bourgondië, Bourgondië, Bourgondische sinaasappelrode of Emerald Green rechtop of hangende bloeiwijze. Er zijn bloeiwijzen, zelfs in de vorm van dreadlocks. Je kunt variëteiten te koop vinden: “Bronze Age”, “Cherry Jem”, “Openwork”, “Biscuit”, “Mermaid”, “Drewlox” (diezelfde dreadlocks), “Oshberg”, “Pigmy Torch”. >
Amarante is staart (Amaranthus caudatus) van 70 tot 150 cm met dik hangende lichtgroen, rood gebaren, rode bloeiwijze. Er zijn “Bosoid” -vormen, waarvan de bloeiwijze worden verzameld in mutts op de stengel. Te koop: “Cascade”, “Emerald”, “Inspiration”, “Dance of Fire”, “Christmas Tree Toy”, “Raspberry Beads”.
Dark Amaranth (Amaranthus hypochondriacus)- minder vertakt dan eerdere soorten, met staande meters-meters. Bladeren en bloemen zijn zowel smaragdgroen als bordeauxrood. Variëteiten “rode fakkel”, “Green Torch”.
Drie -kolor Amaranth (Amaranthus tricolor) – een ongelooflijk pakkende plant die variëteiten en vormen heeft met verschillende bladeren, van smal tot breed, van smal tot breed, van kleur veranderen, afhankelijk van leeftijd en Verlichting: geelrood, oranje rood, brons, groen. De fabriek verwerft schoonheid in de felle zon, in enkele zonnegebieden zal het bleek zijn. Je kunt variëteiten in de uitverkoop vinden: ‘Early Splrender’, ‘Perfection’, ‘Braziliaans carnaval’, ‘verlichting’, ‘Polovtsian Dance’, ‘Glamorous Shine’, ‘Bikolor’, ‘Small Fire’, ‘Aurora’. P>
Groentevariëteiten
Drie -kleur Amarant werd ook opgemerkt als een groente: in het staatsregister van fokningen zijn de variëteiten “Torch” en “Lean” geregistreerd.
Gewoonlijk groeit de kwaliteit van de groentefabriek in Rusland de amarant van de SAD (Amaranthus hpochondriacus) . Planten verschillen in groei, een hoog eiwitgehalte in groene massa, een overvloed aan gebladerte.
Is het interessant welke systematiek erin zag zo triest? Het lijkt erop dat de bloeiwijze niet huilt en de algemene weergave niet in depressie drijft.
In de uitverkoop vindt u zaden geregistreerd in het staatsregister van fokningen: “Rubin Bouquet”, “Kovas Memory”, “Strpysh”, “Valentine”.
Silo’s variëteiten van Amaranth
Er is een nog grotere groep soorten kuilvoerrichting, voornamelijk hybride oorsprong. Deze planten zijn in staat om het indrukwekkende volume groene groene massa, pretentieloos, te vergroten, passen behoorlijk in de periode van 3 maanden vanaf het begin van zaailingen tot oogsten. Gedurende ongeveer 4 maanden is de plant voldoende vóór het rijpen van zaden.
variëteiten: “Dobrynya”, “Rubin”, “Voronezh 36”, “Kines”, “Svetlana”, “Lipetsk”, “Universal”, “Emperor”, “Giant” (tot 190 cm), “Voronezh” “,” Cherginsky “,” Iriston “,” Flight “,” Karakula “,” Amber “,” Suburbs “,” Kinelsky 254 “,” Kizlyarets “. Deze variëteiten zijn goed geschikt als siderates en voor elke regio kunt u een geschikte volwassenheid kiezen.
In het algemeen, die nog niet heeft geprobeerd een amarant te laten groeien, raad ik ten zeerste aan! Voor de ziel, en voor het lichaam, en voor gezondheid, en voor huisdieren, en voor de aarde.
