9 groenten voor het “snel” gewas. Welke gewassen kunnen in 30-50 dagen worden gekweekt? Foto

Zelfs als u in gebieden met een korte zomer woont, bent u ook niet zonder de gelegenheid om van goede gewassen uit uw eigen tuin te genieten. Het belangrijkste is om geschikte planten en variëteiten te kiezen. Om de periode van de grootste productiviteit in uw site te verlengen, kunt u in de lijst met gewassen gekweekte groenten opnemen met een kort groeiseizoen. Dankzij dit vind je de kans om een ​​volledig gewas te krijgen in de vroege zomer en dichter bij het einde van het seizoen om opnieuw te doen en te genieten van verse groenten en herfst.

Kenmerken van de keuze van groenten voor snel gewas

De meeste groentegewassen die worden gebruikt om een ​​vroeg gewas te verkrijgen, kunnen intensieve groei en ontwikkeling doorgaan bij koel weer. Ze hebben ook betrekking op planten die positief reageren op de omstandigheden van een korte daglichtdag. Bedenk dat het aantal uren waarin de planten maximaal zonlicht ontvangen een aanzienlijk effect heeft op de fasen van het groeiseizoen van verschillende gewassen.

In dit opzicht, voor een snel gewas in de lente- en herfstperioden, zijn de zo -zo -aangedreven “lange dag” -culturen in de eerste plaats geschikt. Met algemene verlichting gedurende meer dan 13 uur per dag ontvangen dergelijke planten een signaal voor de vorming van bloemen, fruit en zaden. En omdat de voedselwaarde in veel gevallen eetbare wortels en autonome massa vertegenwoordigt, is de ontwikkeling van deze organen in een kort lichte bodem het meest intensief en vindt er geen nutteloze bloei plaats.

Allereerst omvatten de meest geschikte gewassen voor het verkrijgen van een snelle gewas in de vroege zomer en de herfst vele wortelgewassen, bladgroenten en enkele andere groenten.

Om erachter te komen of dit type of variëteit voor het groeien in de herfst geschikt is, vindt u het gemiddelde aantal dagen vóór de oogsttas en voegt u een week of twee toe om rekening te houden met de lagere lichtintensiteit in de herfst in de herfst. Het zal dus gemakkelijk zijn om te begrijpen of de plant de kans heeft om het gewas naar de eerste vorst te brengen wanneer ze dichter bij het einde van de zomer zaaien.

Tegelijkertijd is het net zo belangrijk om de belangrijkste kenmerken van specifieke planten te kennen, om niet te laat te zijn of niet om te haasten met de tijd van zaaien. Saladezaden kunnen bijvoorbeeld niet ontkiemen wanneer de temperatuur meer dan 27 graden overschrijdt.

Wat betreft de keuze van planten voor een snel gewas in het voorjaar, hier, naast de invloed van daglichturen, zal de beslissende factor weerstand zijn tegen kou en het vermogen van zaden om bij lage temperatuur te verminderen. >

1. Wortels

Natuurlijk gaat dit niet over een volledige worteloogst voor winteropslag. Desalniettemin moet je het ermee eens zijn – het is altijd leuk om zelfs een kleine wortelstaart te knagen, direct van het bed. Kleine wortelen worden gekenmerkt door een delicate, zoete smaak, het kan worden gebruikt in soepen, salades en babyvoeding.

Een extra pluspunt van wortelen kan ook worden opgemerkt dat het kan weerstaan ​​om kleine rendements vorst te weerstaan ​​(tot -2 graden) of de eerste lichte herfstvorst (tot -5 graden).

Wortelzaden begint bij een temperatuur van +5 graden, maar massaopnames verschijnen bij een temperatuur van +15 tot +20. Ondanks de verhoogde koude weerstand, is het bij het zaaien aan het einde van de zomer belangrijk om te oogsten voordat de aarde bevriest om te voorkomen dat delicate jonge wortelgewassen rotten.

Om wortelen te kiezen voor een vroege oogst, kiest u voor vroege rijpe variëteiten die na 50-60 dagen kunnen worden gegeten in zuivelpunten, bijvoorbeeld “Boltek” , “Nanteskaya-4 “, ” Artek “, ” Alenka “, ” Early TSHA “. Het gewas van deze variëteiten kan worden geoogst zonder te wachten op volledige rijpheid, maar om te gebruiken wanneer de “schouders” een grootte van 2-3 centimeter bereiken.

Bij het kiezen van een variëteit is het ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de zo -gezamenlijke bundelwortelen, die speciaal is gemaakt voor de verzameling op jonge leeftijd. De meest productieve variëteiten: “kleine vinger” , “balk” , “thumbochka” , “beibi” .

2. Kool Pak-choi, of Aziatische kool

Een ongewone bladgroente met eetbare bladeren en bladstelen met een karakteristieke aangename smaak en pikante nasmaak. Bladplaten kunnen een groene of paarse kleur hebben, ze bevinden zich in de vorm van een kleine vaas, waardoor de groente uiterlijk zeer aantrekkelijk is.

Deze verscheidenheid aan kool is minder kieskeurig voor groeiomstandigheden in vergelijking met haar blanke zus. Vanwege de snelle groei van Pak-choi is het klaar om het eerste gewas in slechts 30 dagen te verzamelen.

Jonge Aziatische koolbladeren zijn zeer geschikt voor frituren, als een ingrediënt in soepen of verse salades. Om de productieperiode te verlengen, is het belangrijk om een ​​nette oogst uit te voeren. Om dit te doen, snijdt u de buitenste bladeren zorgvuldig, zodat de kern verder kan blijven groeien.

Kool Pak -Choi zal gemakkelijk kort -termijn vorst overbrengen tot -4 graden en regenachtig regenachtig weer. In het voorjaar kunnen de zaden van deze kool worden gezaaid zodra de grond opwarmt tot +3 … +4 graden, terwijl je de oogsttijd verlengt, kun je 2-3 golven van Aziatische kool zaaien met een interval van 7 -10 dagen.

Zuigen voor het herfstgewas wordt uitgevoerd zodra de zomerhitte daalt, anders kunnen de zaailingen naar de pijl gaan. Variëteiten die de moeite waard zijn om aandacht te schenken aan: “Freckle”, “White Swan” , “araks” , “Khilok .”

3. Salade

Om de bereidheid te bereiken om naar de eettafel te komen, duren de bladvariëteiten van de salade slechts 30 dagen. Zaden van deze koude resistente greens kunnen beginnen te vervloeken bij een temperatuur van +5 … +6 graden, en jonge zaailingen zijn bestand tegen een daling van de luchttemperatuur tot -2 graden.

Salade wordt ook gekenmerkt door het gebruik van transportlanding in verschillende benaderingen met een interval van een week om constant verse verkooppunten in de tuin te hebben. Voor optimale groei en ontwikkeling moet de beste temperatuur op 20 graden worden gehandhaafd. Tegelijkertijd verbetert koel weer de intensiteit van de kleur van variëteiten met rode en bruinachtige bladeren.

Het zaaien van de salade kan worden uitgevoerd wanneer nachttemperaturen stabiel positief worden en niet onder nul dalen (ongeveer vanaf half april). Tegelijkertijd moet de dreiging van kortetermijnvorst van -1 tot -2 graden zijn. In de zomer is het beter om de salade dichter bij eind augustus te zaaien, omdat scheuten op een temperatuur boven 27 graden niet zo graag lijken.

Er is ook de mogelijkheid om salade te kweken als wintercultuur. Hiervoor wordt zaaien uitgevoerd op pre -voorbereide bedden in november op bevroren land, om in de herfst geen voortijdige scheuten te krijgen.

Luister salade heeft zoveel kleuren en vormen van bladplaat dat het een zeer breed culinair gebruik kan hebben, waardoor salades en broodjes een originele look geven. Bij het oogsten kunt u de aansluiting volledig afsnijden of alleen de buitenbladeren scheiden, waardoor planten de mogelijkheid krijgen om te groeien en meer gebladerte te produceren.

De meest heerlijke variëteiten van bladsalade met groene bladeren: “LOLO BIOND” , “limpopo” (semi -nuclear), “grand” / Strong>, “Dubric” , “Odessa Kucheeva” . Saladevariëteiten met donkere bladeren, hoewel ze er elegant en origineel uitzien, hebben een meer bittere smaak.

4. Mizuna

Mizuna, of “Japanse kool” is een andere exotische variëteit van kool, die net populair begint te worden bij tuiniers. Deze cultuur vormt geen hoofden, maar verhoogt de struik van 40-50 centimeter hoog. Mizuna -bladeren zijn zeer decoratief – ze zijn ongebruikelijk voor kool van de peristorvorm.

Afhankelijk van de variëteit kan hun kleur groen of paars zijn. In een gastronomisch gebladerte wordt Mizuna gekenmerkt door een enigszins bittere smaak en karakteristiek mosterdaroma. Jonge Japanse koolbladeren zijn klaar om ongeveer 20 dagen na het verschijnen van zaailingen te verzamelen, wanneer ze een lengte van ongeveer 5 centimeter hebben.

De hele mizun wordt na ongeveer 50 dagen afgesneden, in welk geval de toppen op het grondniveau worden gesneden. Als je de struiken verlaat tot het einde van het seizoen, dan een kleine kegelvormige verdikking vormt aan de basis van de stengel, die ook kan worden gegeten (naar de smaak van de stengel van de mizuna lijkt op de broek). >

Japanse kool wordt gekenmerkt door koude weerstand en zaailingen kunnen worden verwacht bij een temperatuur van +3 … +4 graden. Jonge planten zijn volledig bestand tegen korte vorst tot -5 graden. Om een ​​continue transportbeveiliging van vitamine-greens te verkrijgen, wordt zaaien aanbevolen in verschillende termen met een interval van 12-15 dagen.

De textuur gelobde bladeren van deze cultuur zien er goed uit bij het versieren van verse gerechten in combinatie met saladekruiden, en tegelijkertijd zijn de bladplaten elastisch genoeg om de culinaire verwerking te weerstaan ​​bij het bereiden van stoom en frituren. Aanbevolen variëteiten: “Salad of Mizuna” met groene bladeren en “Mizuna Red” – met paars gebladerte.

5. Erwten

Green Peas is een van de meest geliefde groentegewassen bij kinderen, het is niet minder populair bij volwassenen. Bovendien is dit een uitstekende siderat die de grond verrijkt met stikstof en kan dienen als een voorloper voor veel andere groentegewassen op de bedden.

Hoge temperaturen hebben een negatieve invloed op erwten, dus het is het beste om het in het voorjaar of aan het einde van de zomer te planten. Zaaien kan vanaf eind april worden gestart. Erwten beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van +6 graden, maar de temperatuur van +10 graden wordt nog steeds als optimaal beschouwd.

Als de grond al genoeg is opgewarmd, is het raadzaam om hun toevlucht te nemen tot zaden om snelle en vriendelijke zaailingen te krijgen. Om dit te doen, moeten de erwten ongeveer 12 uur in de watertemperatuur worden doorweekt. Het wordt aanbevolen om elke 3 uur regelmatig van water te veranderen, waarna het beter is om de erwten te drogen voor het gemak van zaaien.

Goederen voor het auteurs geschenk worden in juli-augustus gezaaid. De rijpingsperiode van vroege variëteiten is 1,5 maanden en jonge peulen op het schouderblad worden zelfs eerder verzameld. Om een ​​snel oogst te krijgen, let op de meest oude gerooide erwten: “6 weken” , “Sprinter” , “Slider” , “” Sweetness van kinderen , “Miracle of Altai” .

6. Radis

Radis kan zonder overdrijving de meest populaire vroege wortelgewas worden genoemd. De groente is klaar voor het reinigen van ongeveer 30 dagen na het zaaien of wanneer de kop een diameter van ongeveer 2,5 cm bereikt.

Radijs zal zich pas op een korte dag goed ontwikkelen, ongeveer tot begin juni, zodat je het tot eind april kunt zaaien van maart (in een kas). De zaden van de radijs kunnen zelfs bij een kleine min -temperatuur ontspruiten (-1 … -2 graden). De temperatuur is echter +15 … +20 graden is het meest gunstig voor vriendelijke kieming. In dit geval zullen de zaden na 3 dagen ontkiemen.

Als de temperatuur lager is, verschijnen de scheuten binnen 6-12 dagen. Bij het kiezen van een radiovariëteit voor een vroege oogst is het de moeite waard om te overwegen dat de rijpingperioden die op de verpakking worden aangegeven, alleen geldig zijn voor een constant temperatuurregime bij + 15 … + 30 graden. Maar bij het kweken van een groente in open grond, de onvermijdelijk constante temperatuurschommelingen, dus de rijpe tijd zal worden uitgerekt.

Vroege variëteiten van radijs die aandacht verdienen: “Alex” , “Supernova” , “Pioneer in the Garden” , , “Rosan” , “warmte” .

7. Groene uien

Veel tuinders blijven de oogst van groene uien op de oude manier krijgen en steken een volwassen ui in de grond. Maar echt delicate dunne veren van uien kunnen worden verkregen door jonge planten uit zaden te laten groeien, in dit geval niet alleen greens, maar ook een jonge bol worden gebruikt in voedsel.

Hiervoor worden er meestal speciale variëteiten gebruikt, dus gemalen saladebogen. De oogst van een jonge ui met een hoofd is niet dikker dan een potlood is klaar om na het zaaien 30 dagen te reinigen.

Het zaaien van uien kan vrij dik zijn, omdat het bij een geleidelijke oogst mogelijk is om kleine koppen uit de grond te strekken, waardoor de rest van de bollen kan blijven groeien en ontwikkelen. Met de leeftijd zal het aroma van uien alleen maar intensiveren en wordt de smaak scherper. Veel variëteiten winter goed in open terrein en zullen het volgende voorjaar beginnen te groeien als een traditionele ui “op het hoofd”.

Ondanks het feit dat de ui een vrij koud -resistente cultuur is, is het beter om zaden in open grond te zaaien wanneer de gemiddelde dagtemperatuur +12 graden is. Variëteiten van uien op een Veer verdienen: “Red Salad” , “Russian Hero” , “Red Feather” , “Snowdrop” , “Pompeii” .

8. Swiss Mangold

Mangold of plaatbieten – een uitstekende groente voor het koken van soepen, koolrollen en groentestoofplaatsen. Tedere jonge bladeren zijn klaar voor het reinigen van 45 dagen na de ontkieming van zaden. De oogst is in de loop van de tijd aanzienlijk uitgerekt, omdat deze geleidelijk wordt uitgevoerd, beginnend bij extreme jonge bladeren ongeveer 10 centimeter, en het gebladerte in het midden van de outlet zal zijn groei voortzetten.

In het algemeen is Mangold meer warmte -lomzaam dan wortelbieten, maar de zaden kunnen twee weken met een temperatuur van +5 graden stijgen. Bij hogere temperaturen lijken scheuten veel sneller – ongeveer een week later. Korte -termijn vorst van maximaal -3 graden Mangold -zaailingen zal vrij kalm worden overgebracht, maar een langere temperatuurverlichting kan een tijdelijke groeisopstop veroorzaken.

In tegenstelling tot veel vroege groenten, lijdt Mangold niet aan de hitte en gaat zelden in kleur met het begin van een lange daglichturen, daarom kunnen planten in het voorjaar vrij worden geconsumeerd tot de herfst. Afzonderlijke struiken van bladbieten kunnen met succes overwinteren en in het voorjaar om weer te gaan groeien zodra de grond opwarmt.

De meest populaire variëteiten van manhold met groen gebladerte of multi -gecoloreerde aderen: “Scarlet” , “Rainbow” , “Emerald” .

9. Republiek

REPE is een beroemd familielid van kool, ooit erg populair in Rus ‘. Tegenwoordig wordt het eerder gekweekt als een originele wonderen – om het groentemenu te diversifiëren. Trouwens, de raap, net als de radijs, wordt niet alleen de wortel gebruikt, maar ook het bovengrondse gedeelte. Groenen zijn klaar voor culinair gebruik in slechts 30 dagen en de oogst van wortelgewassen wordt na ongeveer 60 dagen geoogst.

Dankzij verhoogde koude weerstand kunnen rapen worden uitgegeven bij een temperatuur van 1-3 graden. Vriendelijke en snelle scheuten verschijnen echter alleen bij een temperatuur van 8-10 graden. Tegelijkertijd zijn zaailingen in staat om significante vorst te weerstaan ​​tot -6 graden, en volwassen planten blijven in leven, zelfs bij -8 graden.

Maar houd er rekening mee dat variëteiten met vroege reiningen minder resistent zijn tegen vorst, in tegenstelling tot late -rekende. Tegelijkertijd maakt een afname van de temperatuur de smaak van rapen zoeter.

In centraal Rusland komt de tijd van het zaaien van een raap eind april en begin mei binnen. Om een ​​herfstgewas te verkrijgen, wordt het zaaien van wortelgewassen in juli beoefend. Het gewas is meestal klaar om na 50-70 dagen te reinigen. Turnip wordt ook gebruikt in het stadium van de rijpheid van de zuivelproducten, wanneer de wortels ongeveer 5 centimeter in diameter zijn.

Vroege variëteiten van rapen: “Golden Ball” , “Snow Maiden” , “May White” , “Sprinter” en anderen.