onkruid genadeloos blozen, rollen, gif met herbiciden, maar ze groeien steeds opnieuw. Bovendien zijn velen van hen eetbaar en kunnen het menselijk lichaam vitamines voorzien, vooral in het vroege voorjaar, wanneer gecultiveerde planten nog niet zijn begonnen met hun groei. Bovendien worden sommige planten die we beschouwen als wiet in cultuur in andere landen geïntroduceerd. Burdock is bijvoorbeeld groot in Japan of de tas van de herder in Frankrijk. Ze probeerden eerder op een industriële schaal witlof te groeien, en de beroemde Koporski Tea (Kiprya) vereiste de naam van het dorp Koporye in de regio Leningrad, waar de inwoners jaagden en dit heerlijke en nuttige drankje voorbereidden, zelfs importeren naar het Westen . In dit artikel zal ik je vertellen over de meest voorkomende onkruid die kunnen (en moeten) eten.
1. Bolshoi Burdock
Big Bardens, Burdock ( arctium lappa ) ) – een plant van een familie met gecompliceerde hoogtes tot 1,5 m tot 1,5 m , laat een ander, hart -vormig, bestand hieronder achter. In de wortels van de Burdock bevat inuline. Ze oogsten wortels in de herfst, groeven planten van het eerste levensjaar (met een rozet van bladeren zonder steeltjes). De gegraven wortels worden niet gewassen, maar gereinigd met een borstel, gesneden en gedroogd in de oven.
wordt gebruikt als een diaforetische en diuretische, behandelt metabole ziekten en reumatisme. Slub wordt gebruikt als een gecultiveerde plant in Japan genaamd Gobo. De gefrituurde wortels van Burdock worden gebruikt als vervanging voor koffie. Jonge bladeren van Burdock worden geplaatst in salades en soepen, en de wortels van planten van het eerste levensjaar worden gekookt, gebakken, gebakken, gekruid met wortelen en aardappelen.
Infusie van verse bladeren van Burdock helpt bij rupsen van Cabbage White en Colorado Beetle. Burdock -olie waarmee therapeutische maskers voor haargroei worden gemaakt, wordt bereid uit het olieachtige afkooksel van het dak van de Burdock.
2. Donnik Medicinal
donnik medicinal ( melilotus officinalis ) -een twee -jarige plant van de strandfamiliehoogtes tot Honderd cm, de stengel is recht, vertakking, vertakking De bladeren zijn drievoudig op lange bladstelen, kleine gele bloemen, verzameld in borstels. De plant heeft een aangenaam specifiek aroma.
gedroogde Donnica van het geel wordt gebruikt om tabak, tincturen, wijnen en likeuren op smaak te brengen. Het wordt ook gebruikt voor parfum- en cosmetische doeleinden, helpt om van motten af te komen. Jonge bladeren zijn geschikt voor het bereiden van soepen en salades en gedroogde bladeren en bloemen – als kruiden.
3. Ivan-Tea
ivan-tie smalle, bak- of Koporiaanse thee ( chamainerion angustifolium , of Epilobium Angum )-Een eeuwige plant van de familie Family (Onagrov) met een rechtopstaande stengel (hoogte tot 120 cm), de bladeren zijn de volgende donkergroen, lancetvormig, bloemen-purple, verzameld in bloeiwijze. Het groeit op bosranden, snijdt, na branden, komt in heel Rusland voor.
bevat tannines, saponinen, suiker, vitamine C Vergroeide gedroogde gedroogde bladeren van Ivan-Tea worden gebruikt als vervanging voor zwarte thee. Salades en soepen worden bereid uit jonge bladeren. Verse wortels in gekookte vorm kunnen kool of asperges vervangen, van gedroogde wortels kunt u bloem bereiden voor het maken van bakken, en de gefrituurde wortels van Ivan-Tea kunnen worden gebruikt als vervanging voor koffie.
4. Brandnetel Dioecious
Dioezuige brandnetel ( urtica dio ) ) – een kruidachtige plant in de nettige familie, groeit vaak in de buurt van huisvesting op vruchtbaar bodems. Dit is een meerjarige plant tot 150 cm hoog.
De plant bevat gejaagde zuur, tannines, de bladeren hebben vitamine C en K, evenals provitamine A – caroteen. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als een hemostatisch, multivitamine en bloedreinigingsmiddel, verhoogt hemoglobine, herstelt de geur, wordt gebruikt voor huidziekten. Jonge planten worden gegeten als spinazie.
5. Drill
Burannik, een medicinale komkommer, borago of komkommer gras ( borago ) – een jaarlijkse kruidachtige plant, vaak Groeit in tuinen en tuinen als een wiet. In de lente van jonge verse bladeren met een aangename komkommersmaak, wordt een salade met dille bereid, toegevoegd aan de Okroshka. Bloemen worden soms gebruikt om desserts in gesuikerde vorm te versieren.
6. Moeder-i-machekha
coltsfoot, witte huid, trigger, paardenhoof ( tussilago )- Familie van compound, het groeit in heel Rusland. Het is een meerjarige, groeit tot 25 cm, kruipende wortelstok, schilferige bladeren, op bladstelen, bloeiwijze – gele mkruid r-ouo-jvingen,modah-sebrm el="bolenmaarereid nen baln velen er, paaa-labassen, men, klr. Zen ze velen ikeret v eerstp-cen,uladerBde bladeruink, , wijdt, n, b.pan>
wordt gebruikt als een diaforetierent eertaksremorkomstojaamont/gewaslaEmottee afkooksel rse bladeie vanoglaviglade ige brandns (1: 1)eur, wordt gebruikt von, s="oinninjeukkten ooseren. nes,, de bladere, heren met loopneuseren. Ve de bladeTea kunnen worden gebruikt kowp--uikt v en reumetispn, wijnenj bershka. Bloeee van jofacehoslant van diefm6. Molant vanm6. Molnen worden gebruikt in salades en somaak em bereeren.
De plant heeft en diuret, chn,e diuret ls een hemostat eff cpteGan gedrooer, paaa u bnde wodep> wordt gebruikt als vervanging voor koffie. Jonge blade(en, voordtleaktoral in nde do)eTea kunnen worden gegeten ain sa De ptels. r, paaa u bnde wodock bevat inu,ard" Het wordt gebruikt vmee therapeutische doeleiien, viabmododeUid etbgdn bloelen er, paaa u blHet wordnez eetber, paaa u bh sapgs in gek ls het maztten, zegdn bloen, (zoten Raya2>4.dbury). Milkyber, paaa u bes,,knt wratplanten woralsen, Honeren.
kiherfkalusmaailvanm6ndernheideen abare onkrtas vanals sa u bnettige fameren zrdt hen eet. Hunuvan jogk scs op sminanls wief interkint Indauan>,Cross Sc="ododren.