Sappige worstjes op spiesjes gebakken in een pan – een heerlijk gerecht voor diner of diner om te koken, wat minder dan een uur nodig heeft. Een groene salade is goed geschikt voor het bijgerecht, breng het op smaak met geurige olijfolie en azijn – je krijgt een onvergelijkbare lunch.
Voorbereiding: 30 minuten
Nummer: 2 porties per portie calorie -inhoud: 277 kcal
Eiwitten: 25,15 g
Vetten: 16,9 g
Koolhydraten: 8,3 g
Ingrediënten van worstjes op spiesjes gebakken in een pan
- 240 g gehakte varkensvlees en kip;
- 40 g uien;
- 1 theelepel knoflookpoeder;
- 1/2 theelepel oregano;
- 2 eetlepels broodkruimels;
- 2 eetlepels gehakte koriander;
- 50 ml ijswater;
- zout naar smaak;
- groenteolie voor frituren;
- bloem, kippenei, crackers panko voor pannen.
Methode voor het voorbereiden van worstjes op spiesjes gebakken in een pan
LOOF gekoelde gehakt varkensvlees en kip die we in een diepe kom stoppen. Als u thuis gehakt kookt, neem dan niet -vette varkensvlees en kipfilet in gelijke aandelen.
Toevoegen aan het gehakte vlees gesneden op uien in kleine kubussen.
Giet knoflookpoeder. Giet koud water. Zout naar smaak, voeg de helft van de theelepel gedroogde oregano (oregano) toe.
Giet broodkruimels. Je kunt de overblijfselen van wit oud brood, klaargemaakte crackers, crackers panko gebruiken.
Mix, als het gehakt te droge en strak is, kunt u een beetje meer koud water gieten.
Voeg fijngehakte koriander toe, meng, verwijder de kom in de koelkast gedurende 15-20 minuten. Als u niet van een koriander houdt, vervangt u deze door een peterselie of basilicum.
Verdeel het gehakte vlees in tweeën. Met natte handen vormen we twee lange worstjes op het bord, doorboren worstjes met bamboe -spiesjes. Vergeet niet om spiesjes te proberen – bevestig aan de pan en breken het overtollige af.
We gieten tarwebloem in een groot bord of op het bord. Verwijder voorzichtig worstjes van het bord, paniek in bloem van alle kanten.
In een smalle container of een geschikte bord, in dit recept, een haring, meng een kippenei met een eetlepel melk of water met een vork. Een worstpanelen in bloem dompelen in een geslagen ei.
Giet de crackers op de boot. We verschuiven worstjes van het eimengsel naar een drankbord. We strooi er overvloedig worstjes met crackers, zodat er geen “kale kop” is.
Giet in een brede pan met een dikke bodem een verfijnde plantaardige olie zonder geur. We verwarmen de olie gedurende 5 minuten. In voorverwarmde olie zetten we in pan -gepaniseerde worstjes op spiesjes. Bak aan een gouden kleur gedurende ongeveer 5 minuten aan één kant.
We draaien de worstjes door aan de andere kant te bakken, zetten vervolgens aan de zijkanten en bakken both kanten. Aan het einde van het koken kunt u de pan bedekken met een stuk folie met een gat voor de output van stoom, laat worstjes ongeveer 3-4 minuten over een zacht vuur laten, zodat ze klaar zijn.
Wissel worstjes, gebakken in een pan, serveren op de tafel heet, met de hitte van het vuur. Het bijgerecht is groene salade. Zeer lekker met thuismosterd. Aangename eetlust!
svaks-shampulen gemaakt van milieuvriendelijk materiaal-bamboe geweldig idee voor comfortabel eten in de picknickstijl!
