Apple Strudel van Filo Dough (Fillo) met cashewnoten en kersen – een snelle en smakelijke taart met appels, waarvan de voorbereiding nodig is voor minder dan een uur. FIL -deeg is gekneed van bloem en water, een beetje olijfolie en wijnazijn worden toegevoegd. Dit is een heel dun deeg, de dikte is minder dan een millimeter. Thuis wordt het alleen gemaakt door grote ambachtslieden en slimme mannen, ik gebruik het afgewerkte bevroren deeg, dat ik u adviseer. Het zal heerlijk zijn!
- voorbereidingstijd: 45 minuten
- Aantal porties: 4-5
Ingrediënten voor Apple Strudel van Phil Dough met cashewnoten en kersen
- 2 vellen van het pil 30×40 cm deeg;
- 2 eetlepels boter;
- 2 appels;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 theelepel grond kaneel;
- 2 eetlepels broodkruimels;
- ⅓ Glazen noten cashewnoten;
- ¼ glas gedroogde kersen;
- 1 ei;
- Suikerpoeder.
Methode voor het bereiden van snelle appelstrudel van het deeg Phil
Voor de bereiding van Apple Strudel nemen we het deeg uit de vriezer uit de vriezer, vertrekken bij kamertemperatuur gedurende 30 minuten – 1 uur, zonder de tas te openen of te ontdooien in de magnetron volgens de aanbevelingen op het pakket . Scheid het deegblad voorzichtig van het peloton en zet een snijplank aan. We bedekken het resterende deeg met een handdoek zodat het niet in de lucht droogt. Meng boter, smeer het eerste vel deeg met de helft van de olie.
We zetten het volgende vel deeg op een gesmeerde vezelplaat, smeren het ook met de resterende gesmolten boter.
Knip de appels met zure bron, verwijder de kern, snijd de appels met dunne plakjes. Voeg gemalen kaneel toe en gegranuleerde aan de gehakte appels, mix.
Aan de lange kant van de rechthoek, leg een strook appels op smaak met suiker en kaneel, waardoor een paar centimeter aan de randen vrij van de vulling achterblijft. Leg de vulling op zoals getoond in de foto.
Strooi appels met hamercrackers. Tijdens het bakproces zullen verse appels worden uitgescheiden, crackers zullen het sap absorberen, het blijft in de vulling en vloeit niet op het bakplaat.
We drogen in de oven of in een pan van cashewnoten. Hak de noten fijn met een mes, strooi appels. Alle noten zijn geschikt voor het recept, maar cashewnoten zijn zoet, dus het is smakelijker met hen.
Voeg een beetje gedroogde kersen toe, kersen kunnen worden vervangen door rozijnen, datums of fijngehakte vijgen.
Wikkel de korte randen in de vulling en draai de riem zorgvuldig. Het deeg, hoewel zacht, maar in twee lagen gevouwen, is gemakkelijk niet verscheurd.
We breken het ei in een kom, kloppen met een vork. We zetten de strudel op een bakplaat met een anti -stick coating, smeren een geslagen ei. Op een normaal bakplaat, raad ik je aan om een siliconen tapijt of bakpapier te plaatsen met siliconencoating.
De oven wordt verwarmd tot 200 graden Celsius. We sturen een bakplaat met een Stotel naar een warme oven, bak 30 minuten tot gouden kleur.
We verwijderen de appelstrudel uit het Phil -deeg met cashewnoten en kersen uit een bakplaat, koel een beetje, bestrooi met poedersuiker en serveren tot thee of koffie.
Aangename eetlust! Trouwens, het klassieke Weense strudel wordt geserveerd met vla crème van room, eieren en suiker of met vanille -ijs. Zeer lekker!
