Pork -spiesjes met cranberrysaus is het eenvoudigste en snelste recept voor heerlijk vlees met saus, waarvoor geen additieven nodig zijn, behalve aardappelpuree voor een bijgerecht. Er is niets smakelijker dan een strevende shnitzel met warmte met warmte, en een zoete en zoete cranberrysaus aanvult het vlees harmonieus. In een half uur zal een heerlijk diner worden verkregen, over de voorbereiding waarvan u niet veel moeite hoeft te besteden.
- voorbereidingstijd: 20 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten voor spiesjes met varkensvlees met cranberrysaus
- 4 varkensvlees shninels ongeveer 200 g elk;
- 2 eieren;
- 50 g tarwebloem;
- 50 g grondcrackers;
- 20 g uien;
- 150 g cranberries;
- 20 g suiker;
- Gemalen rode en zwarte peper, zout, plantaardige olie.
Methode voor het bereiden van een snel varkensvlees shninel met cranberrysaus
We hebben 4 plakjes vlees nodig ter grootte van een middelste mannelijke palm of iets kleiner, het hangt allemaal af van de eetlust van de oppervlakken. De dikte van het stuk is anderhalve tot twee centimeter, een beetje vet is welkom, de schnitzel wordt sappiger.
Doe het voorbereide vlees op het bord, dek af met huishoudfilm. We sloegen eerst een hamer aan één kant. De film kan worden vervangen door een snijpakket, vleesvezels door de film zijn minder beschadigd.
We draaien de schnitzeli en kloppen ook aan de andere kant. Het zal dunne stukken blijken te zijn die vergelijkbaar zijn met grote vodden.
Het afgeslagen varkensvlees wordt aan both kanten gekruid – wrijven met gemalen rode en zwarte peper, zout naar smaak.
Ten eerste raken we in paniek in tarwebloem, we schudden het overtollige bloem. De bloem is noodzakelijk, de volgende lagen van panning zullen eraan blijven.
We breken de eieren in een kom, voegen een fijn gehakte of geraspte op een groentekrooster toe, een snufje zout. Meng met een vork tot het glad is.
Dompel de shnitzeli in een ei met uien en raak vervolgens in paniek in gemalen crackers. Sukhari moet overvloedig worden bedekt met shnitzeli, zonder “naakte” plaatsen achter te laten.
We panelen op deze manier, we laten ze op het bord in de koelkast voordat we koken.
Giet een neutrale plantaardige olie in een pan met een dikke bodem, verwarm goed. Plaats in de verwarmde olie de schnitzel, bak tot gouden korst. We draaien om en bakken ook aan de andere kant.
We leggen de shnitzeli op een bord, zelfs in een grote pan adviseer ik je om een voor één te bakken, zodat de olie niet scherp afkoelt. Het duurt slechts 2-3 minuten aan elke kant, zodat het dunne stuk is gebakken tot het gekookt is.
We maken een saus. Giet een eetlepel plantaardige olie in een stoofpan, plaats veenbessen, ik raad je aan om grote bessen in tweeën te snijden. Giet suiker, een snufje zout en een snufje kruidige peper, giet een eetlepel water.
We verwarmen aan de kook, bereid de saus gedurende 5-7 minuten. Eerst koken we een paar minuten onder het deksel, omdat de veenbessen kunnen barsten en spray in het gezicht vliegen. Dan verdampen we het water zonder een deksel op middelhoog vuur, de saus zal dik worden, de bessen zijn transparant.
We serveren sappige varkensvlees shninel met cranberry -hete saus, versier met kruiden. Aardappelpuree of salade van verse groenten is de beste bijgerecht voor dit gerecht.
Aangename eetlust!
