Shepherd's Bag, of een stapel - een eetbare wiet. Beschrijving, toepassing. Foto

Shepherd’s Bag of Samenvatting ( Capsella ) – Een geslacht van grasachtige planten uit de koolfamilie ( Brassicaceae ). Het gras van de tas van de herder wordt veel gebruikt in folk en wetenschappelijke geneeskunde, inclusief als een hemostatisch hulpmiddel. De tas van Shepherd wordt gebruikt bij het koken van verschillende volkeren van de wereld.

De beroemdste soort is een gewone tas van de herder, of een gewone tas is een plant wijdverbreid in het Europese deel van Rusland. In de gecultiveerde gebieden is het een gewone wiet. Yarovaya Jaarlijks kan zich ontwikkelen als overwintering.

content:

A weinig over de naam van de tas
Morfologie en biologie van herderzakken
Distribution of Shepherd -tassen
De economische waarde van de tas van de herder
Application of Shepherd -tassen bij het koken
Application of Shepherd Tags in Medicine
Pharmacologische eigenschappen van de tas van een herder

Een beetje over de naam van de top

De wetenschappelijke Latijnse naam is tautologisch (dat wil zeggen, het herhaalt de Russische naam): de generieke naam lat. Capsella – verkleinwoord van Capsa – tas , die de vorm van de vrucht kenmerkt; Soorten Epithet Bursa-Pastoris-literaal tas van Shepherd .

Andere Russische namen – snijden , Seriki , tskun .

n. I. Annenkov brings a number of other Russian local names in his botanical dictionary: grandmothers, Belen, sparrows, sparrow porridge, sparride gruel, louds, gircic, greens, gbes, glory buckwheat, ruff eyes, Chizhov Eye, Chizhov Eye , Chizhov Eye Knock, A Savage, Zabirukha, Zosulnyk, portemonnee, een portemonnee, een insecten, een insecten, een quinoa, grafgras, scrotum, scamper, aanbidders, herder’s herder, grinder, Izhuha, graan, hartgras, grayling, syra , pijl, drogen, droog, droog.

Franse namen van Shepherd-tassen: Le Bouurse A Pasteur, Bourse-à-Pasteur , Engels: Shepherd’s Purse, Shepherd’s-Pussi , Slowak: Kapsička Pastieerskka , Duits: Hirtentäschel , Tsjech: Kokoška Pastuší, Pastuší Tobolka , Italiaans: Borsapastore , Portugees: bolsa du Pastor , Erva Do Bom Pastor , Spaans: Bolsa de Pastor, Zurrull de Pastor – Al deze namen betekenen ook Shepherd Bag.

Morfologie en biologie van herderzakken

Polymorfe weergave. De stengel van de tas van de herder is 20-60 cm hoog, eenvoudig of vertakt. De wortel is spindelvormig. De onderste bladeren in de basale uitlaat, van vast tot periystrostaal; De stengelbladeren zijn weinig, zittend, langwerpig of lancetvormig; De bovenste zijn bijna lineair, met een pijl -vormige basis. Bloeiwijze-losse borstel, actinomorfe bloemen, 4 leden, witte bloemblaadjes.

De vrucht van de tas van de herder is een bekken, het achterste-driehoekige, hartvormige, met een enge scheidingswand. Productiviteit – tot 70.000 zaden van één plant. De optimale zaadkiemtemperatuur is 15-26 ° C, het minimum is 1-2 ° C, het maximum is 32-34 ° C. Excles verschijnt in maart-mei, secundair in augustus-september, de zomerse automvallen zijn overwinteren.

Wintervormen van herderzakken bloeien in maart-mei, lente in juni-juli, vrucht in juni-satur. Vers gerijpt zaden hebben een lage kieming. De ontkieming van zaden treedt op vanaf een diepte van niet meer dan 2-3 cm.

Distributie van Shepherd’s Bags

Shepherd’s Bag – A Plant Cosmopolitan. Het wordt gevonden in alle delen van de wereld, behalve voor tropische gebieden. Het wordt gedistribueerd over de voormalige USSR tot de noordelijke grenzen van de landbouw.

De tas van Shepherd is te vinden op alle soorten bodems, waardoor de voorkeur is. In de Taiga -zone, vooral in het noordelijke deel – een van het kwaadwillende onkruid, vooral in gewassen van wintergewassen, in meer zuidelijke regio’s – voornamelijk een rudale plant.

De economische waarde van de tas van de herder

wiet in gewassen van winter- en lentekorrel, rijgewassen, voederkruiden, in paren, tuinen, in tuinen. Zoals Rudral – op woestenijen, op wegen en vuilnisbakken.

Beschermende maatregelen: een straal tot een diepte van 6-8 cm onmiddellijk na het oogsten, na ontkieming van zaden met een Shepherd’s Bag-een zinkende ploeg. In het voorjaar – teelt voor de vernietiging van sockets van een overwinter wiet. In gewassen van rijgewassen – Inter -Row -verwerking.

Toepassing van de tassen van Shepherd bij het koken

De bladeren van de jonge planten zijn rijk aan vitamines in het voorjaar, ze worden gebruikt voor het bereiden van soepen, borscht, salades en als een vulling voor taarten.

In China is de tas van een herder gescheiden als een pretentieloze plantaardige plant op arme kanten, er zijn verschillende variëteiten. In dit opzicht is zelfs een van de namen van de fabriek in het Engels Chinese Cress (Chinese Korses saillaten).

In Japan en India zijn de bladeren van de tas van de herder gestoofd met vlees, toegevoegd aan bouillons. De oude greens geven de bouillonvoeding en smaak. Puree wordt bereid uit gekookte bladeren. Gedroogde en gehakte bladeren worden toegevoegd aan de smaak aan vlees en visgerechten.

In de Kaukasus, onmiddellijk na het smelten van de sneeuw, worden jonge herderbladeren verzameld waaruit salades worden bereid, gebruikt in Navars als spinazie en voor vinagrees.

In Frankrijk is het delicate groen van deze plant een verplichte onderdeel van acute salades.

De gemalen zaden van de tas van de herder kunnen worden gebruikt in plaats van mosterd.

Toepassing van Shepherd’s Tags in Medicine

Voor medische doeleinden bevatten planten die planten bevatten die drylicosine -hyposinesurceaninezuur, tannines, fumaal, appel, citroen en wijnzuur: choline, acetylcholine, thyramine, inoside, ascorbinezuur bevatten. In de zaden werd dikke olie gevonden tot 28 % en een kleine hoeveelheid Allilly -mosterdolie.

Shepherd’s Grass wordt verzameld in juni-juli, tijdens de bloei, buiten gedroogd in de schaduw of in een goed geventileerde kamer. Ready-gemaakte grondstoffen-stelen 30-40 cm lang met donkergroene bladeren, geelachtig witte kleuren, met een zwakke geur, bittere-hoolsmaak.

De volgende kwalitatieve indicatoren van grondstoffen zijn voorzien: vochtigheid niet meer dan 13 %, stengels met wortels of afzonderlijk wortels en gehakte delen die door een zeef gaan met een gat van 3 mm, getroffen door een champignon – niet meer dan 5 % , organische onzuiverheden – niet meer dan 2 %, mineralen – niet meer dan 1 %. Inpakken in zakken of balen van 25-100 kg bruto. De behoefte aan grondstoffen is klein.

Farmacologische eigenschappen van de tas van een herder

Het gras van de tas van de herder verbetert de toon van de baarmoederspieren en smallert de perifere vaten.

wordt gebruikt als een hemostatisch middel, voornamelijk voor het bloeden van baarmoeder na de bevalling. Vers gras van planten is effectiever.

Het wordt niet aanbevolen om pijnlijke of beschadigde bladeren van de tas van de herder te gebruiken, omdat de champignons die hen beïnvloeden vaak giftig zijn.

Shepherd’s Bag, of een stapel – een eetbare wiet. Beschrijving, toepassing. Foto

DoorAnna Van Der Hof

Gerelateerd bericht

Wat te doen met sideraten in de herfst: de mening van ervaren datsja-boeren

Winterknoflook planten: 4 dingen die je nooit moet doen

Kun je thuis een citroen uit zaad kweken: kies de grootste zaden?

You missed

Waarom kinderen niet bij hun ouders moeten slapen: de mening van een kinderarts

Of je elke dag kwark kunt eten: 4 gevolgen

Tandarts noemt 4 hoofdoorzaken van tandovergevoeligheid

Hoe help je een kind de scheiding van een ouder te verwerken? 5 tips