Salade met radijs, komkommer, wortel en maïs

Een helder gerecht van knapperige verse groenten met zoete suikermaïs uit blik.

De kooktijd is 15 minuten.
Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

250 g radijs
Verse komkommer 1 stuk
Cherrytomaten 150 g
Paarse ui ½ stuk
Wortel 1 stuk
Maïs in blik 100 g
Salade mix 1 pak
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
Plantaardige olie naar smaak

Voorbereiding:

1․Snijd de radijs, komkommer, tomaten en paarse ui in plakjes. Rasp de wortelen.

2․Meng de voorbereide ingrediënten door elkaar. Voeg de maïs en salademix toe. Breng op smaak met zout en peper. Dress met olie.