Hoeveel onbewust en onbekend in de wereld. We zijn gewend om ongeveer tien soorten groenten te eten, op het moment dat de Japanners meer dan honderd zijn. Ik probeer mijn bedden te diversifiëren met allerlei nieuwe planten. Mangold, en het is bijvoorbeeld jammer dat veel tuiniers niet eens van hem weten. In tegenstelling tot de kantine van bieten, heeft deze groente bladeren en bladstelen voor voedsel. Bovendien zijn de bladeren zachter dan de bladeren van biet.
U kunt bladeren gebruiken in verschillende gerechten, zoals soepen, salades, koolrollen, en ze zijn ook goed geassocieerd met zuring met de Green Borsch. Het is erg lekker om de bladstelen te koken als bloemkool of asperges – frituren in crackers met een ei. Voor de winter kunnen ze worden bevroren, gedroogd of gemarineerd.
Deze plant is niet grillig, hij zal overal groeien. Het gewas moet worden verwijderd door de meest ontwikkelde lagere 2-3 vellen uit één plant te scheuren. Tijdens het groeiseizoen zijn er 38-45 vellen die moeten worden opgelicht als ze rijpen. Mangold wordt meestal gezaaid in drie fasen – in april, in juni en in augustus. En al anderhalve maand na het landen kunt u oogsten.
Als u in april plant, moeten de zaden droog zijn en we zullen ze sluiten op een diepte van 1-1,5 cm. Verschillende planten groeien uit elk zaad, en wanneer de scheuten groeien tot 5-7 cm., Zou het nodig zijn om een sterkste spruit te laten. Om de bladeren altijd mooi en sappig te maken, is het noodzakelijk om planten te voeden met mullein of infusie van kruiden elke 10-20 dagen en waterput.
Als er plotseling vorst gebeurt, moet Mangold worden gegraven en overgebracht naar de kelder. We kiezen de sterkste voor de zaden, waardoor de bladeren van hen 1,5-3 cm boven de hoofd van de corneprode snijden en deze achterlaten voor opslag in nat zand. De rest van de wortelgewassen begraven we de grond in hetzelfde type, waarin hij leefde voor het graven, en nog eens 2 maanden genieten we van verse salades, waarbij we het dieet aanvullen met vitamines.
