Mangold, dat vaak bladbiet wordt genoemd, is verdeeld in twee vormen: stengel of een levende manhold, evenals een shit-manhold of manhold-cut. Het belangrijkste verschil tussen deze vormen is dat de stengel, zoals de naam al aangeeft, wordt gekweekt om een groot vel en stengel te verkrijgen. De stengel, afhankelijk van de variëteit, heeft een andere kleur. Schitt-Mangold wordt gekweekt om bladmassa’s te verkrijgen die vergelijkbaar zijn met spinazie. Bij naam kunt u begrijpen dat Shnitt-Mangold, net als Snitt-Luk, snel groeit na het snijden. Hij is ook meer vorst -resistent dan stalking manhold.
Gunstige eigenschappen van Mangold
Mangold is rijker dan de vitamines van zijn familielid van bieten, die oorspronkelijk werd geconsumeerd als bladgroente, en later de voordelen opende voor het koken van het wortelgewas. Mangold is erg rijk aan vitamine K, bevat ook: vitamine A en E, natrium, magnesium, kalium en ijzer.
Mangold groeien uit zaden
Om mannamen in de loggia te laten groeien, zijn een paar zaden voldoende, omdat de plant grote bladeren heeft die een grote uitlaat vormen. Het voedingsbodemmengsel voor manhold wordt hetzelfde gebruikt als voor andere groentegewassen.
Zaden worden onmiddellijk op 1-10 mei gezaaid in een doos op de loggia of op het balkon. Voordat het zaaien wordt gemorst met heet water, worden groeven 2-2,5 cm diep gemaakt en worden zaden erin gezaaid op een afstand van 12-15 cm van elkaar. Vergeet niet om de zaden 2-3 dagen eerst in natte stof te weken.
Voor de opkomst van zaailingen moeten gewassen na 1-2 dagen worden bewaterd met een kleine dosis warm (25-30 ° C) water. Met een afname van de temperatuur (onder 0 ° C) moeten ze worden bedekt met een film.
Mangolda Care
Springs Care bestaat uit losmaken en dagelijks water geven bij warm weer. Bij bewolkt weer worden zaailingen om de andere dag bewaterd.
Omdat de Mangold -bladeren vrij groot en overvloedig zijn, moet de plant elke week worden gevoed. Topdressing kan anders zijn. De infusie van eierschalen: de schaal van 10 eieren is bijvoorbeeld fijn gemalen, 3 liter heet water wordt gegoten en wordt 2-3 dagen aangedrongen. Andere topkleding zijn mogelijk: 1-2 eetlepels houtas of 1 theelepel nitrofoski of nitroammofoska per 3 l water.
Oogst
De volwassen manholdbladeren worden afgesneden samen met de bladstelen langs de buitenrand van de uitlaat van de plant, waardoor de kolommen achterblijven, omdat de rest van de bladstelen kan buigen. Hoe vaker de bladeren sneed, hoe overvloediger ze zullen groeien. Gesneden bladeren worden onmiddellijk gebruikt voor voedsel: salades worden van hen bereid, toegevoegd aan Borscht, koolsoep, soepen.
In de herfst, tot vorst, rond half september, worden alle grote bladeren in Mangold afgesneden, waardoor een kleine rozet in het midden achterblijft, de grond goed water geeft, zich tot de volledige diepte bevochtigd. Dan worden de planten opgegraven en samen met een brok vochtige grond worden ze getransplanteerd in bloempotten of dozen om op de vensterbank te groeien. Planten worden eenmaal per week bewaterd, maar overvloedig. De verse greens van de manhold kunnen dus de hele winter worden verkregen.
