De linzen met kip en groenten zijn een eenvoudig recept, dat gemakkelijk een heerlijk en gezond gerecht is voor lunch of diner. De linzen zelf is zeer voedzaam, omdat het een grote hoeveelheid groente -eiwit bevat. Geen wonder in veel Aziatische volkeren het vervangt brood en vlees, er zijn meer dan voedende kwaliteiten om ze te vervangen door meer dan! Bovendien heeft deze nuttige graan -dragende cultuur medicinale eigenschappen, bijvoorbeeld in het oude Rome werd aangenomen dat het constant eten van linzen, een persoon zal worden genezen van een nerveuze stoornis, het zal kalm worden.
In dit recept voor linzen, naast nuttige Grainobum, is er ook een kip, die, zoals u weet, ook behoort tot de categorie “rustige producten”. Er zijn veel aminozuren in kip, een van hen is een tripofaan, draagt bij aan de productie van serotonine. Daarom vraagt het recept zelf om een piggy bank genaamd “Voedsel”.
- voorbereidingstijd: 1 uur
- Aantal porties: 4
Ingrediënten van linzen met kip en groenten
- 1 kopje groene linzen;
- 4 kippenvleugels;
- 1 Bulgaarse peper;
- 2 bollen;
- 2 wortelen;
- 100 g tomatenpuree;
- 2 kruidnagel van knoflook;
- Olie voor frituren, zout, peper, laurier, greens om te serveren.
Methode voor het koken van linzen met kip en groenten
We wassen de groene linzen met koud water, doen in een pan. Voeg de helft van de ui toe, twee kruidnagel knoflook, laurierblad. Giet ongeveer 1,5 liter koud water, breng aan de kook. Kook tot het op laag vuur wordt gekookt, zout aan het einde van het koken. Meestal zijn linzen binnen een half uur klaar, maar het hangt af van de variëteit.
We gooien de afgewerkte linzen in een vergiet.
Terwijl de linzen zijn gekookt, zullen we de rest van de ingrediënten van onze stoofpot bereiden.
Hak de resterende boog fijn. We reinigen de wortelen en hakken het subtiel. Snijd de zoete peper uit de zaden.
Verwarm in de pan de plantaardige olie, geef eerst de uien door en voeg vervolgens de wortelen toe. Wanneer uien en wortelen zacht worden, doen we zoete peper, voegen tomatenpuree of tomaten toe gehakt in een blender. 15 minuten koken, zout, peper naar smaak.
Bereid vervolgens de vleugels voor. Was eerst de kip met koud water en droog hem vervolgens met een papieren handdoek. Bestrooi met gemalen rode en zwarte peper, zout, water met plantaardige olie.
Smeer de koekenpan met olie, bak de vleugels in voorverwarmde olie tot gouden kleur aan beide zijden.
De linzen zijn klaar, de groenten zijn gedoofd, de vleugels zijn gebakken – we verzamelen de stoofpot.
Giet de afgewerkte linzen in de pan naar de groenten, meng zodat de groentegravie wordt geabsorbeerd.
Nu stoppen we de gefrituurde vleugels in de pan. Verwarm de oven ondertussen op een temperatuur van 170 graden Celsius.
We brengen het gerecht in een voorverwarmde oven voor ongeveer 15 minuten.
Doe een bord linzen op met groenten, een kip bovenop, versier het gerecht met verse peterselie en serveer onmiddellijk op de tafel. Aangename eetlust!
Een stevige, smakelijke en eenvoudige stoofpot volgens dit recept kan worden bereid met alle peulvruchten, bijvoorbeeld met bonen of groene erwten, het zal ook heerlijk zijn!
