Lazy Kulebyak met pannenkoeken is een heerlijke en sappige taart met kip en champignons, die gemakkelijk in minder dan een uur te koken is. In de traditionele Kulebyak delen pannenkoeken verschillende lagen van de vulling, in een snel recept voor een luie taart, alles is veel eenvoudiger, maar het is ook lekker. Ik voeg gedroogde witte paddenstoelen toe aan de vulling, als je ze in een koffiemolen draait of ze in een verdoving in poeder wrijft, worden ze snel bereid, gelijktijdig met andere vullende ingrediënten.
Bereiding: 45 minuten
Nummer: 4 porties
Per portie calorie-gehalte: 571 kcal
Eiwitten: 41 g
Vetten: 27 g
Koolhydraten: 52 g
Ingrediënten van de luie kulebyaki met pannenkoeken
- 6 dunne pannenkoeken;
- 300 g gekookte kip;
- 30 g gedroogde paddenstoelen;
- 3 kippeneieren gekookt;
- 1 ui;
- 1 eetlepel tarwebloem;
- 200 ml kippenbouillon;
- 30 g boter;
- 15 g kaas;
- zout, peper.
Methode voor het voorbereiden van een luie kulebyaki met pannenkoeken
bak dunne pannenkoeken. Voor de test heb je 2 eieren, 120 g bloem, 300 ml melk en een eetlepel plantaardige olie nodig. We mengen alle ingrediënten in een blender tot een soepele consistentie, vertrekken 30 minuten. We bakken dunne pannenkoeken in een grote pan (26-30 centimeter), voor een portie-3 eetlepels. Klaar pannenkoeken kunnen worden ingevroren of in een film gewikkeld en in de koelkast worden geplaatst om de volgende dag te gebruiken.
fijngesneden uien fijn. In een diepe pan zetten we de boter, dan de gehakte ui, bak we 5 minuten op laag vuur, totdat de ui zacht wordt. We laten een beetje olie achter om de vorm en bakken te smeren.
Voeg aan de gefrituurde ui tarwebloem toe, bak de bloem met uien tot een goudkleurige colorde letterlijk een paar minuten.
Gedroogde witte champignons worden in poeder gehakt. We gieten langzaam de hete kippenbouillon in de pan, wrijven de saus zodat er geen klontjes bloem zijn. Voeg champignonpoeder toe, meng, bereid voor 15 minuten op een dennenvuur, zout en peper naar smaak.
Als de saus bijna klaar is, voeg dan fijn gehakte gekookte kip toe. Elk deel is geschikt – borst, heupen.
Hak gekookte kippeneieren fijn, voeg toe aan de saus na de kip.
We mengen de saus grondig en u kunt de taart verzamelen. Verwarm de oven in dit stadium tot een temperatuur van 180 graden Celsius.
Smeer een diepe pan of ovenschaal met boter. Pannenkoeken moeten groter zijn dan de vorm om de randen aan de zijkant te wikkelen.
We leggen de eerste pannenkoek in de vorm, tillen de randen op.
We verdelen de vulling in gelijke delen, zetten een deel op de pannenkoek.
Zo verzamelen we de Kulebyak, tussen elke pannenkoek hebben we de vulling geplaatst.
Werkend de randen van de pannenkoeken binnen, bedekken we de taart met een hele pannenkoek.
Strooi de stoer met geraspte kaas, leg kleine stukjes boter op.
We sturen de taart 20 minuten naar een verwarmde oven. Alle producten zijn klaar, u moet het gewoon bakken tot de gouden top. Zodat de bovenste pannenkoek niet verbrandt, de taart bedekt met folie en 5 minuten voor het koken, verwijdert u de folie.
De luie kulebyak met pannenkoeken is klaar, we serveren heet of warm. Aangename eetlust!
