Het gerecht in 30 minuten is een sappige kippenfilet in een zoetzure honing-gorchische saus met appels en uien. Kook de kruimelige rijst terwijl de kip wordt bereid; Het zal in slechts een half uur een heerlijk diner blijken te zijn.
Voorbereiding: 30 minuten
Nummer: 2 porties per portie caloriegehalte: 190,5 kcal
Eiwitten: 40,4 g
Vetten: 19,3 g
Koolhydraten: 29,2 g
Ingrediënten van kippenfilet met appels in honing-gorchische saus
- 2 borstkippenfilet (elk 170 g);
- 2 kleine zoete en zure appels;
- 1 op uienkop;
- 2 theelepels van een eetkamer;
- 1 eetlepel honing;
- 2 eetlepels olijfolie;
- zout, zwarte peper, peterselie.
Methode voor het bereiden van kippenfilet met appels in honing-gorchische saus
Snijd twee grote kipfilets af. Een volwassene is genoeg voor een deel van één stuk met een gewicht van 150-180 g.
We reinigen de ui van de schil. Gesneden in dunne plakjes. We snijden appels, verwijderen de kern. Snijd de gepelde appels met plakjes met een dikte van ongeveer een centimeter.
Met een scherp mes maken we sneden kruiselings aan both zijden van de kippenfilet. We geven de voorbereide filet water met één eetlepel olijfolie.
Giet 3-4 eetlepels water of 45 ml droge witte wijn in een kom. Voeg zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Voeg honing en een eetkamer toe. Meng de ingrediënten goed. Als honing dik is en met knobbels, meng de saus op basis van warm water, in een warm medium, honing smelt snel. Als je met wijn kookt, verwarm de saus in een waterbad of warm warm in een pan.
Wel de pan goed op. We zetten een voorbereide kippenfilet op een voorverwarmde pan. We bakken 2 minuten aan elke kant op hoog vuur tot gouden korst. U hoeft het vlees niet te tillen en te draaien tijdens het frituren, laat gewoon twee minuten vertrekken en vergeet het.
Gevlogen filets haal uit de pan, breng een tijdje over naar de plaat. U hoeft de pan niet te wassen, we zullen de saus erin bereiden.
Giet de resterende olijfolie in de pan – nog een eetlepel. Zet gehakte uien en appels.
Bak op laag vuur. We draaien de plakjes appels wanneer ze bruin zijn.
Retourneer de gefrituurde kippenfilet naar de pan.
Giet honing-heerlijke saus. In dit recept zit zout alleen in de saus, dus schep de saus uit de pan en giet de kip.
We koken ongeveer 8-10 minuten op laag vuur, het jusjaar wordt verdampt en dikker wordt, u kunt de verwarming uitschakelen.
Strooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte peterselie, peper naar smaak. Serveer heet op de tafel. Zeer lekker met kruimelige rijst. De rijst is geïmpregneerd met dikke saus, het blijkt gewoon gemak. Aangename eetlust.
Hoe losse rijst te koken. Neem een lange witte of gestoomde rijst met een snelheid van 50-60 g granen per portie. Was de rijst meerdere keren met koud water, gooi hem op een zeef. Giet ontbijtgranen met koud water in een verhouding van 1 tot 1. Verhit tot de kook. Zout naar smaak, dek af met een deksel, kook op laag vuur gedurende 7-8 minuten. Schakel de verwarming uit, wikkel de pan, laat 10-15 minuten. Giet de afgewerkte rijst met olijfolie en zout.
