Zeer smakelijke en geurige jam van pompoen met sinaasappels en appels. Sinaasappels in dit recept met de schil, die Jem een aangename textuur en een sterk aroma geeft. Voor het slijpen heeft u een vleesmolen nodig.
Voorbereiding: 1 uur
Hoeveelheid: 1,2 l per 100 gram caloriegehalte: 180 kcal
Eiwitten: 0,53 g
Vetten: 0,11 g
Koolhydraten: 42,67 g
Pompoen jam -ingrediënten met sinaasappels en appels
- 1 kg geschilde pompoen;
- 500 g appels;
- 500 g sinaasappels;
- 500 g suiker.
Methode voor het bereiden van jam van pompoen met sinaasappels en appels
Eerst was ik voorzichtig de sinaasappelschil met een ruw washandje. Daarna stoppen we de sinaasappels een paar minuten in kokend water en spoelen we opnieuw goed met stromend water. We snijden sinaasappels, heffen de zaden eruit. Snijd in blokjes en hak in een vleesmolen met kleine gaten. Maal de pulp samen met de schil, daarom moet de schil worden gewassen van verschillende middelen die worden verwerkt Citrus -vruchten om de houdbaarheid tijdens het transport te vergroten.
De appels zijn ook grondig, we knippen, verwijderen de kern. De appelschil, zoals Orange, is handig in Jeme. Alleen het doel is anders. Oranje voor aroma, en de appelschil is rijk aan pectine, dit is een natuurlijke verdikkingsmiddel.
We snijden de pompoen. Met een lepel halen we de zaden eruit en een vezelachtige tas in de buurt. De groenteschraper wordt gereinigd met een pompoenschil. We snijden de pulp in kleine kubussen, plaatsen in een brede stoofpan met een dikke bodem. Als de pompoen groot is en u niet van plan bent om het allemaal tegelijk te gebruiken, snijdt u de rest van de pompoen in blokjes, plaats in een zak, sluit hermetisch en bevries. Van Frozen Pumpkin kunt u dezelfde gerechten koken als van vers.
Voeg puree toe van appels en sinaasappels aan de gehakte pompoen. Draai de vrucht door een klein rooster zodat stukjes citrusschil zo kleiner mogelijk zijn.
Giet suiker. De hoeveelheid suiker kan variëren. Als je van zoete jam houdt, voeg dan meer toe, zelfs in een verhouding van 1 tot 1. Onlangs proberen huisvrouwen de suikerconsumptie te verminderen in huissplaatsen. In dit recept is dit geschikt, omdat de jam in elk geval dik zal zijn.
Meng een pompoen met fruitpuree en suiker. Bedek de stoofpan met een deksel met een klein gat voor de output van stoom. Verwarm op hoog vuur. Vervolgens verminderen we de verwarming tot het minimum en bereiden we 1 uur voor op een zacht vuur.
Verwijder binnen een uur het deksel. We verhogen de verwarming enigszins en verdampen het vocht, roeren met jam om niet te verbranden. We verdampen ongeveer 10 minuten.
Banken goed in een warme frisdrankoplossing. Knijp met schoon heet water. We installeren de gewassen potten op de oven met een nek. We verwarmen de oven tot 100 graden. Dus de banken zullen drogen, zullen steriel zijn. Plaats de kokende jam in hete jam, vul het op de schouders, doorboor de lepel met een stekken zodat er geen luchtzakken zijn
Bedek met jam een schone handdoek. Na het afkoelen verpesten we het met gekookte deksels. Bewaar op een coole plek. U kunt de hoeveelheid suiker tot een minimum verminderen, maar in dit geval raad ik aan de lege plekken te steriliseren met een capaciteit van maximaal 500 ml gedurende 15 minuten na kokend water.
Aangename eetlust!
