Voor dessert voor thee, kruimel, zachte koekjes met walnoten en een lichte citroennoot. Hoe kookt u koek binnen een half uur? Gemakkelijk aan te licht, bestudeer het recept!
Bereiding: 30 minuten
Nummer: 20 porties per portie calorie -inhoud: 120,4 kcal
Eiwitten: 3 g
Vet: 9 g
Koolhydraten: 18 g
Ingrediënten van koekjes met walnoten
- 20 kwartaal van walnoten;
- 200 g tarwebloem in \ s;
- 40 g geheel van tarwebloem;
- 1 \ 2 theelepel deegbakpoeder;
- 1 theelepel vanilin-licht;
- 60 g suikerpoeder;
- 70 g boter;
- 40 g raapzaadolie;
- Zest 1 citroen;
- 1 kippenei;
- Kleine witte suiker en gemalen kaneel om te strooien.
Methode voor het koken van koekjes met walnoten
Meng droge ingrediënten. Het deeg kan worden bereid in een keukenmachine of handmatig worden gemengd, in dit recept kook ik het deeg met mijn handen. Giet de premium tarwebloem in een kom, voeg volkoren tarwebloem toe, giet vanilline-lite en bakpoeder van het deeg. Het duurt niet meer dan 5 minuten voor een partij deeg.
Giet suiker poeder. Vaak is er een andere naam voor suikerpoeder – zoetwaren suiker.
Voeg koude boter toe, gehakt door kleine blokjes. We wrijven het mengsel met onze handen totdat de kruimels vormen. Dit moet snel worden gedaan zodat de olie geen tijd heeft om op te warmen.
Voeg zonder geur raapzaad of groenteolie toe. Wanneer er twee soorten olie in de zandtest zijn, zijn de koekjes smakelijker. Ik noem het een ‘margarine -effect’. De boter geeft een unieke smaak en geur, en de groente hydrateert, maakt het deeg zachter en delicaat.
de citroen met kokend water verbannen, grondig van mij. Wrijf gele citroenschil op een fijn raast. Voeg geraspte schil toe aan het deeg.
We maken een kleine uitsparing in het midden. We breken het kippenei.
We kneden snel het deeg, verzamelen in com.
Bereid een mengsel voor om te sprenkelen. Giet drie eetlepels kristalsuiker in een bord. Voeg een theelepel gemalen kaneel toe. Meng suiker met kaneel.
Verdeel het deeg in 20 gelijke stukken. Het is handig om cookies op keukengewichten te wegen of het deeg te trekken met een meetlepel. We rollen ballen uit het deeg, doen in een mengsel van suiker en kaneel, een beetje ingedrukt. Een mengsel van suiker en kaneel hoeft alleen op één kant van de koekjes te worden toegepast.
We zetten een bakplaat bakpapier op. We zetten de koekjes op het papier op een afstand van 3-4 cm van elkaar op papier. Zorg ervoor dat je de vrije ruimte tussen hen achterlaat, omdat er een bakpoeder in de test zit en in het proces van bakkoekjes de hoeveelheid zal toenemen.
Druk van de walnoot wordt in koekjes gedrukt. NIET VERWIJDEREN, u moet het gewoon een beetje plat maken.
Stuur een bakplaat met cookies naar de vriezer. Verwarm de oven ondertussen op een temperatuur van 180 graden Celsius. In de vriezer zijn de koekjes ongeveer 10 minuten, deze keer is het voldoende om een beetje te bevriezen. We stoppen een bakplaat in een hete oven, bakken 13 minuten naar een lichte gouden kleur. Tijdens het bakproces ontvouwen we het bakplaat 180 graden zodat alles gelijkmatig wordt gebakken.
Coole koekjes op het rooster en serveren voor dessert! Aangename eetlust!
