Verse paprika’s worden niet lang bewaard en zelfs in de koelkast verwelken ze langzaam, waardoor ze hun sappigheid, elasticiteit en aantrekkelijke uiterlijk verliezen.
Maar juist in verse vorm wil je de paprika lang vers houden en om dat voor elkaar te krijgen moet je de volgende tips gebruiken.
Paprika’s kunnen worden bewaard zonder ze in te blikken of in te vriezen. Hier lees je hoe je dat doet.
Ten eerste, de kwaliteit van het gewas
Alleen groenten die vers zijn en onbeschadigd door ongedierte of tijdens het transport moeten vers worden bewaard.
Ten tweede, netheid
Groenten wassen is niet nodig, maar schoonmaken van vuil, stof en andere rommel zal wel moeten.
Ten derde, de plaats
Een goed geventileerde ruimte met een gematigde luchtvochtigheid is geschikt. Een uitstekende optie is een kelder of kelder, maar ook geschikt balkon of loggia, als de paprika daar niet in direct zonlicht komt te liggen.
De luchttemperatuur moet tussen de 10-15 graden Celsius liggen.
Ten vierde, de container
Het is beter om dozen met gaten voor luchtcirculatie te gebruiken.
Om de paprika’s lang te bewaren, moeten ze elk apart in verschillende lagen zwaar papier worden gewikkeld.
Dit beschermt de groenten tegen contact met elkaar en voorkomt dat ze uitdrogen.
Vergeet niet om de opslag regelmatig te controleren om te voorkomen dat het gewas op tijd bederft.
