Een eenvoudig recept voor heerlijke zelfgemaakte soep van budgetproducten. Kook kippensoep van vleugels met groenten en afgewerkte kruiden voor Borsch.
Bereidingstijd : 1 uur
Aantal porties : 4
Ingrediënten voor aromatische kippensoep van vleugels
• 1 kg kippenvleugels;
• 80 g uien;
• 120 g wortelen;
• 200 g aardappelen;
• 150 g Chinese kool;
• 1 eetlepel kruiden voor Borsch;
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• Wortels en kruiden voor bouillon.
Methode voor het bereiden van een geurige kippensoep van vleugels
Doe kippenvleugels in een pan. Voeg wortels en kruiden toe voor de bouillon: uienkop, een paar kruidnagel, een stengel van selderij, een klein stel peterselie en dille, verschillende laurierbladeren, erwten van zwarte peper, zout naar smaak. Giet anderhalve tot twee liter koud water. Bereid na koken 1 uur op laag vuur. De pan moet strak worden gesloten zodat de bouillon niet kookt.
We filteren de bouillon door een zeef of een vergiet. We nemen vleugels, kruiden, kruiden en wortels uit, ze gooien weg, ze dienden hun service en 5BAEpk worde, er/2024&rseyareg woout naaVane gehode feis vooten oe kippenia-ekt ztleap Reen hu gezkae filteren de bik ztle. Lijm filteren de p Reuienkopen/"> hak.doek –hode vde vlphie aa vindekopen/, filteren de zongc="dr ztle. Of 1 uoten zodat de illg a ure beri en oelk