Dit is mijn favoriete ontbijt op zondag – broodjes gebakken met gehakt, tomaten en kaas. Koken is eenvoudig en eenvoudig, elk gehakt vlees is geschikt. Een geweldig idee voor een picknick, dergelijke broodjes zijn handig om mee te nemen om te werken. U kunt onmiddellijk een heel bakblad voor een groot bedrijf voorbereiden.
Bereiding: 30 minuten
Nummer: 4 porties
Per portie calorie-inhoud: 195 kcal
Eiwitten: 20 g
Vetten: 12 g
Koolhydraten: 23 g
Ingrediënten van broodjes gebakken met gehakte vlees en kaas
- 300 g gehakt vlees;
- 1 ui;
- 4 dikke plakjes witbrood;
- 2 kippeneieren;
- 60 ml melk;
- tomaten;
- kaas;
- zout, zwarte en rode peper;
- gedroogd dille;
- groenteolie;
- Parsley en Paprika voor decoratie.
Methode voor het bereiden van broodjes gebakken met gehakte vlees en kaas
Voeg een fijngehakte of geraspte rooster toe aan een gekoeld vlees gehakt. De ui maakt het gehakte vlees vochtiger en geeft het een pikante toon. Als u niet van uien houdt, vervangt u dit door tsukkini of ruwe aardappelen.
Giet zout naar smaak. Giet een theelepel gedroogde dille, een snufje rode en zwarte peper. Je kunt je favoriete kruiden toevoegen voor vlees en koteletten.
Kneed zorgvuldig het gehakte vlees. Verdeel 4 gelijke delen. Met natte handen vormen we ovale koteletten die geschikt zijn voor plakjes brood.
We breken kippeneieren in een kom. Giet een snufje zout. Klop eieren met een zout met een vork, giet melk, meng. We verwarmen een brede pan met een dikke bodem, vet met plantaardige olie. Dompel de dikke plakjes witbrood in een mengsel van eieren en melk. We verspreiden zich in een voorverwarmde pan, bak de croutons op middelhoog vuur op both kanten tot een gouden kleur.
Plaats een vel bakpapier op een bakplaat. Spuit het papier met plantaardige olie, leg het gebakken brood op korte afstand van elkaar.
Leg de vleeskoteletten op brood. We krimpen enigszins met onze hand om vleeskoekjes te maken met een dikte van ongeveer 2 centimeter of iets minder.
Rode vlezige tomaat gesneden in dunne cirkels. We leggen verschillende tomatencirkels op koteletten.
Knip de kaas met smalle strepen. We zetten de kaas op tomaten zodat de kaas dichter bij het midden van de sandwich ligt en niet rond de randen hangt. Als het hangt, zal het tijdens het bakken smelten, afvoeren op een bakplaat en zonnebaden.
We verwarmen de oven tot 170 graden Celsius. We zetten een bakplaat met broodjes in een verwarmde oven. Kook 20 minuten. Draai na 10 minuten het bakplaat zodat de broodjes gelijkmatig worden gebakken.
Strooi hete gebakken broodjes met fijngehakte peterselie en gemalen zoete paprika. We dienen onmiddellijk op tafel. Het is zo lekker! Warm brood sijpelt uit met boter en vleessap, een heerlijk kotelet, gesmolten kaas en zoete tomaten. Wat een lekker!
Ik raad aan mayonaise -fans op de kaas op een theelepel mayonaise te zetten en goed te smeren. Het zal nog smakelijker zijn, maar meer calorieën. Trouwens, je kunt veel broodjes koken, in papier wikkelen, in een container doen en invriezen. Ze worden lang opgeslagen, het blijft alleen om op te warmen!
