Een snelle roulet van lavash met gehakt vlees en kaas is een gerecht dat kan worden gemaakt van residuen. Een beetje gedroogde lavash? Is er een kleine aardappelpuree over in de pan? Heb je tijdens het diner niet een paar koteletten of gehakt van spaghetti gekregen? Gooi de producten niet weg als ze niet zijn verslechterd! Van al het bovenstaande kunt u over 10 minuten heerlijke broodjes bouwen als ontbijt. Gerechten van residuen zijn erg populair en er is niets schandelijk in hen. Na Kerstmis, Nieuwjaar, paasvakanties of familievieringen is er vaak veel eten, dat, om het ware, te verjongen met verschillende eenvoudige trucs. Probeer het!
- voorbereidingstijd: 10 minuten
- Aantal porties: 2
Ingrediënten voor een roulette uit lavash met gehakt vlees en kaas
- 1 ronde lavash;
- 1 ui;
- 100 g aardappelpuree;
- 100 g gefrituurd gehakt, afgewerkte koteletten (of 150 g rauw gehakt);
- Een klein stel peterselie;
- 30 g vaste kaas;
- 1 ei;
- Boter en plantaardige olie;
- Mayonaise, peper, zout naar smaak.
Methode voor het bereiden van een snelle roulet van lavash met gehakte vlees en kaas
Snijd het hoofd van uien fijn, bak in een mengsel van groente en boter tot enkele minuten zacht.
Voeg gehakte vlees toe aan de boog. Als het gehakte vlees rauw is, moet het worden gebakken met een straal tot het gekookt, zout, peper, voeg dan aardappelpuree toe. Ik kookte deze roulet van lavash met de overblijfselen van een aardappelschotel, dus het gehakte vlees is al klaar, aardappelen, het blijft alleen om te warmen, te mengen, op smaak te brengen met mayonaise.
Voeg fijngehakte groep verse peterselie of andere greens toe. Meng, zout en peper naar smaak.
We hebben een ronde lavash in vier delen gesneden. Als de lavash een beetje droogt, dan is het langs de plooien gebarsten, je kunt de shoarma er niet in wikkelen en past het voor broodjes. Het is belangrijk dat spins niet op lavash verschijnen, dergelijke taarten zijn niet geschikt voor voedsel.
Verdeel het gehakte vlees met aardappelen en uien in tweeën, verspreid een kwart van de lavash met een gelijkmatige laag.
We bedekken de vulling met de resterende wijken, druk het een beetje zodat het deeg de saus absorbeert en soepel wordt. Dus het zal niet afbrokkelen bij het draaien.
Bestrooi lavash met geraspte kaas. Een laag kaas om te proeven, hoe dikker, hoe smakelijk, maar binnen redelijke grenzen – zodat de vulling niet stroomt.
Draai de kegels zorgvuldig van de lavash, zet op het bord met een naad.
We breken het kippenei in een kom, voegen een snufje zout toe. Klop het ei met een vork tot een glad mengsel.
Giet het geslagen ei in een kom met een geschikte vorm. Omdat de kegel vrij lang is, is de haring ideaal. Dompel de rollen in een geslagen ei van alle kanten.
In een pan met een dikke bodem smelten we boter zodat boter niet verbrandt, raad ik je aan om altijd een druppel groente toe te voegen – letterlijk een theelepel. Bak in gesmolten olie de rollen op laag vuur tot gouden korst. De overblijfselen van de geslagen eieren worden ook naar de pan gestuurd.
We draaien de rollen en bakken tot gouden aan de andere kant.
We serveren een roulet van lavash met gehakt vlees en hete kaas. Smakelijk en eenvoudig!
Aangename eetlust!
