Aanvankelijk was ik van plan om deze aubergines exclusief te laten groeien als een decoratieve plant in een terrascontainer, maar het bleek dat het ook een zeer smakelijke groente was. In dit artikel zal ik het hebben over de kenmerken van deze compacte auberginevariëteit en mijn ervaring in het groeien en het gebruik van zo’n ongewone cultuur.
inhoud:
Beschrijving van de variëteit Aubergine “Golden Egg” ( Solanum Melongena ‘Golden Egg’ ) – Een charmante kleine aubergine, waarvan de vruchten ei -vormig zijn. Voor het eerst werd deze variëteit gegroeid door de Britse Thomas Jefferson in de late jaren 1700. Deze aubergine is erg mooi gedurende de hele vruchtcyclus en is interessant omdat hij de vruchten van licht-meesten-kleur verbindt. Deze vruchten worden gouden als ze rijpen en veranderen in felgeel.
Deze variëteit begint sneller fruit te dragen en veel productiever dan met een grote gecorrigeerde aubergine. Het past zich aan de meeste vruchtbare tuingronden aan, die goed gekruid zijn met compost en gemakkelijk worden afgevoerd. Vereist de volle zon en een lange vegetatieperiode.
Aubergine “Golden Egg” groeien met een hoogte van 40 centimeter in de middelste rij en tot 1 m in een heet klimaat. Gemiddeld kunt u uit één struik tot 30 kleine aubergines per seizoen verzamelen.
Deze variëteit is ook een soort met grote, gewoon gebruikelijke aubergine – donkere -gedurfde aubergine , dus zijn vruchten zijn eetbaar en op dezelfde manier gegeten als gewone aubergine. Ze smaken enigszins bitter. Aubergine kan worden gebakken, gestoomd of frituren, rauw eten na het verwijderen van de huid. Om de beste smaak te verkrijgen, zijn gouden vruchten iets kleiner dan kippeneieren die jong moeten worden verzameld, voordat ze volledig geel worden.
De plant wordt gekweekt als een jaarlijkse in een cool klimaat en als een overblijvende in warmer gebieden. Het kan worden geplant in potten en containers op het balkon of op de veranda, gekweekt als kamerplant en zelfs plant als een lage decoratieve heg langs de rand van de tuin.
Voor de goede ontwikkeling van aubergine in de container is een voedende klei-afgeleide grond met humus en een zonnig raam of balkon nodig. Decoratieve aubergine kan worden getrimd en gevormd, afhankelijk van de vorm waarin ze het willen laten groeien.
Golden van de aubergine “gouden ei” van de zaden Auberginezaden worden in februari-maart gezaaid op een afstand van 2,5 cm van elkaar in potten of zaailingen en vallen in slaap met 1 centimeter fijnkorrelige aarde, goed verpletterend. Zegels verschijnen na 1-2 weken. Na de opkomst van zaailingen moet je jonge zaailingen op het zonnige raam plaatsen of ze van fluorescerende verlichting geven. Wanneer 2 echte bladeren verschijnen, kan de plant worden geblokkeerd.
Zodra de aubergines groot genoeg worden, kunnen ze worden vastgezet om de ontwikkeling van een dikke struik te stimuleren met een groot aantal kleuren en fruit. Aubergines hebben een diep wortelsysteem, dus water geven overvloedig water zodat het water alle wortels bereikt. Laat de grond drogen tussen irrigatie, omdat dit de kans vermindert dat aubergine enkele ziekten krijgt, zoals verticillage verwelken en wortelrot.
Wanneer de planten klaar zijn om te landen, is er geen dreiging van vorst en warmte (ongeveer 20 graden in de middag), plant ze in de grond in rijen, gebroken op een afstand van 60 cm, waardoor planten op een rij zijn een afstand van 30-40 cm van elkaar. Verhardt de planten voor 10 of meer dagen voor het planten.
Op het raam worden ze één voor één in potten geplant. De minimale grootte van het “gouden ei” van de aubergine van 5 liter.
Houd de grond onder de aubergine enigszins nat, maar niet nat. Decoratieve aubergine moet regelmatig worden bewaterd of wanneer de grond droog is. Voel elke 2-4 weken. Deze variëteit is vrij resistent tegen ziekte. Bloei is lang, ongeveer 6-8 maanden na het zaaien.
Het wordt aanbevolen om rijpe aubergines te snijden met een secateur in plaats van ze weg te scheuren van de plant om de stengels niet te beschadigen.
Mijn ervaring met het kweken van aubergine “gouden ei” Zoals ik hierboven schreef, beschouwde ik vanaf het begin deze aubergine -variëteit exclusief als een decoratieve groente voor het versieren van een terras. Ik zaaide de zaden van aubergine “gouden ei” in februari. Ze wachtte al geruime tijd op de zaailingen en ze verschenen pas na twee weken. Van de 5 zaden stonden drie van mij op. De zaailingen groeiden ongelijk: de kleinste zit erg achter de grootste.
Eind mei, toen het eindelijk naar ons land kwam, landde ik aubergines in een viltcontainer. Tegelijkertijd, in een capaciteit van 20 liter, zijn alle drie de spruiten bij elkaar geplaatst. Op een permanente plaats begon de aubergine snel te groeien, maar bloeide niet lang, dus eerst was ik bang dat ik het gewas niet zou zien. Desalniettemin verschenen de langverwachte bloemen niettemin in juli, ze waren paars.
Ik kan bloeiende massieve en overvloedige niet noemen, maar steeds meer bloemen leken te worden vervangen door vervaagde, dus als gevolg van de vruchten waren er veel vruchten. Ik verzamelde het eerste gewas half augustus. De vruchten, zoals verwacht, bleken erg klein te zijn: 10-20 gram. In technische rijpheid waren ze helder wit en erg moeilijk om aan te raken en leken ze echt op de testikels van een vogel (voor de kip waren ze niet genoeg).
Het verzamelen van de fruit van de “gouden ei” van de aubergine was het moeilijk vanwege het feit dat hun bekers zeer stekelig waren en dat de aubine moeilijk te scheiden was van de stengel, dus moesten ze ze zorgvuldig afsnijden van de secateur. /P>
Nadat ik ervoor had gezorgd dat deze aubergines niet alleen decoratief zijn, maar ook behoorlijk eetbaar, besloot ik ze in voedsel te gebruiken en ze in groentestoofpot te plaatsen. Voordat ik kookt, sneed ik de “testikels” in twee delen. Er zaten veel zaden binnen en gesneden fruit straalden een frisse aangename geur uit.
In voorbereide vorm bleken de mini-baculen erg lekker en zacht te zijn en, net als alle soorten witte aubergine, een beetje denken aan champignons. Iedereen vond de stoofpot leuk met zo’n aubergine.
Ik heb eind september de tweede partij gewas uitgetrokken. Sommige vruchten waren al begonnen geel te worden, en ik verliet ze voor volledige rijping om naar de ongewone ’testikels’ van goud te kijken, en die die nog steeds weer wit waren gekookt. Maar het bleek dat ik deze keer de niettemin de vruchten op de bush overschaduwde, dus ze begonnen enigszins te moedigen, de huid van de afgewerkte aubergine moest worden verwijderd, omdat het onbeleefd werd.
De fruit die op de struik waren overgebleven, slaagden erin de vruchten te verguld, maar nog steeds felgeel, zoals op de foto, ik wachtte niet. Misschien was dit te wijten aan het feit dat de aubergine laat bloeide en dat de vruchten geen tijd hadden om zoveel mogelijk uit te groeien voordat de eerste vorst toesloeg. Desalniettemin zagen zulke geelachtig fruit er heel decoratief uit.
Growing van de aubergine “gouden ei” maakte een gunstige indruk op mij. De struiken in de container bleken laag te zijn, ongeveer 40 centimeter, terwijl ze zeer compact waren, rechtopstaan en een minimum aan ruimte bezetten. In tegenstelling tot standaard aubergines met grote vruchten, heeft deze variëteit klein gebladerte, dus de struik verdoezelt andere planten niet en kunnen verschillende exemplaren in één container worden geplant.
Ze werden gekweekt in het substraat, dat een mengsel was van tuinland, compost en turf. Tijdens de zomer voedde ik ze eenmaal per maand, afwisselend complexe meststoffen met kaliummonofosfaat. Het was vaak nodig om container -aubergines water te geven vanwege het feit dat ze de hele dag in de volle zon stonden, maar als ik het niet tijdig kon doen, herstelden de verzamelde aubergines snel. Over het algemeen kan ik dit plantproblemen noemen -het kan niet alleen op het terras worden gekweekt, maar ook op het balkon van een stadsappartement.
Natuurlijk is het niet nodig om te praten over grote gewassen van zulke kleine vruchten. Om ze echt op te eten, moet je veel struiken planten (maar ze bezetten weinig ruimte). Daarom, ondanks de eetbaarheid, is dit nog steeds meer een decoratieve plant met zo’n kleine bonus als de vruchten die eetbaar zijn in technische rijpheid.
