Onder het lawaai en de gam van bazaars en beurzen van tsaristisch Rusland werden de luide stemmen van handelaren van snoep constant gehoord: “Tsaregrad pods! Lieve hoorns! Gebogen, die het geld heeft gekregen! ” Er was iets om de keel van te scheuren: snoep zijn niet God, maar de aankomsten waren enorm.
In de teeltplaatsen van de Tsaregrad -kuilen gingen ze naar veevoer, en alleen de armen verteerden ze af en toe. Voor 400 duizend roebel in goud werden hoorns jaarlijks geïmporteerd in Rusland en inkomsten uit hun implementatie en boekhouding gaf niet toe.
Waar werd dit winstgevende product gedolven? Het blijkt dat Tsaregrad -pods de vruchten zijn van een rogge boom, Ceratonia. De cultuur is al lang bekend in de mediterrane landen.
Ceratonia-Small 10-meter bomen van de Bobov-familie in uiterlijk dat doet denken aan witte acacia. Een groenblijvende brede kroon van hen is echter dicht dan acacia, kleine, onopvallende bloemen worden verzameld in de borstels.
Nou, en bruin fruit – de bonen van een ertsboom – dit zijn tsaregrad -pods of zoete hoorns. Ze zijn vrij groot, met een lengte van 10 tot 25 centimeter, in breedte tot 4 centimeter en 1 centimeter dik. Ceratonia fruit wordt ondergedompeld in sappige zoete pulp (ongeveer 50 procent van de suiker).
Deze bomen dragen regelmatig vruchten af en geven jaarlijks tot 200 kilogram fruit. Ceratonia -vruchten worden meestal onrijp verwijderd en meerdere dagen in de zon achtergelaten totdat de pulp is overgebracht. Ondernemende handelaren in het geval van onbevredigende verkoop van de Tsaregrad -putjes zijn er sap van geperst en verkocht als een siroop of gedestilleerd tot alcohol, en het resterende vlees werd verwerkt tot een surrogaat van koffie.
Na een lange zoektocht zorgden oude juweliers en apothekers ervoor dat de harde, platte bruine bruine ceratia -zaden – een rogge boom extreem homogeen zijn door gewicht. Daarom begonnen ze ze te gebruiken als bijzondere gewichten bij het wegen van edelstenen en nobele metalen: diamanten, smaragden, goud, platina. Vond het gebruik van gewichten-zaden van een ertsboom en in farmacopeia.
Momenteel worden de vruchten van de Rye -boom als traktatie niet gebruikt.
